Käse aus der Schweiz http://www.raclette-suisse.ch http://www.appenzeller.ch/ http://naturaplan.coop.ch/d/oeko/mma_clip.htm http://cremo.ch http://www.gerbercheese.ch/ http://www.nutrilait.ch/ http://www.tilsiter.ch/ Schweizer Bio-Links http://www.schloessli.ch http://www.biocheese.ch http://www.mein-partner.ch/los/maurer.htm http://www.biohof.ch http://www.biobauer.ch/ Schweizer Küche...
Berlin. Grüntee im praktischen Aufgußbeutel war die Messeneuheit Großbritanniens auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Gleich in sechs Varianten...
SN, Salzburg. Die Österreichische Tochter des deutschen Familienunternehmens Melitta hat seit Januar 1999 auch die Verantwortung für Griechenland und die...
Meleagris gallopavo, das Truthuhn, in Süddeutschland der Truthahn, in Nordeutschland die Pute genannt, ist ein Hühnervogel, der sich auf Grund...
Vielfältig und bunt ist der Markt der Kaffe-Automaten für die GV, Gastronomie und Hotellerie, so daß man glauben könnte für...
Im November hieß es in Leipzig: Herzlich willkommen im Restaurant, Café und Museum “Zum Arabischen Coffe Baum!”. Bei besagter Lokalität...
Bonn. Ein hervorragendes Instrument zur Herkunftssicherung und Rückverfolgbarkeit von Rindfleisch besteht seit dem 1. Juli dieses Jahres in Deutschland durch...
Berlin. Der Käse und seine Anbieter haben sich binnen kurzer Zeit das Internet erobert. Mit einer Million Tonnen gehört Deutschland...
Die Geschichte Seit dem 1. Januar 1981 ist die AGÖ ein angemeldeter Verein und damit die Berufsorganisation der Großküchenleiter Österreichs....
Die Branche im Focus einer Umfrage* *erhältlich bei der AGÖ in Wien Nach einer Umfrage der AGÖ versorgt die Gemeinschaftsverpflegung...
Salzburg, GV-net. Salzburg ist im November alljährlich für einige Tage die Hauptstadt der Gastronomie und Hotellerie. Die “Alles für den...
“Der Mond als Chefkoch”, oder eine “kulinarische Mondscheinsonate”, nennt Claudia Graf, die Autorin des Buches “Kochen mit dem Mond”, ihr...
Graz. Scharfe und gepfefferte Informationen und Hinweise zur Verwendung 101 verschiedener Gewürzpflanzen und ihre Verwendung in den verschiedenen asiatischen Küchen...
Wien, GV-net. Wie es scheint ist die Gastronomie-Szene Österreichs von einer Gründerwelle erfaßt. Szene-Kneipen schießen wie die Pilze aus dem...
Die edle Hirschbirne Die Obsthof-Brennerei Werner Retter aus der Steiermark hat ein neues Luxusprodukt auf den Markt gebracht “Edler Brand...
WWW.tiscover.com: Das ist ein elektronisches Informations- und Buchungssystem, daß die Ferienhotellerie wie dem Business-Tourismus gleichermaßen bedient. TIScover ist ein elektronisches...
DBV/CMA. Der Pro-Kopf-Verzehr bei Schweinefleisch liegt im zu Ende gehenden Jahr 1998 mit 40,3 Kilogramm um rund 2 Kilogramm höher...
Aus der britischen Hauptstadt berichtet Kathrin Singer. Die größte britische Supermarktkette Tesco testet das Einkaufen über das Internet. Nicht nur...
