Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 9/2023

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
BVL Berlin Umzug Wedding

BVL: Neuer Dienstsitz im Herzen Berlins

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) ist innerhalb der Bundeshauptstadt in den Stadtteil Wedding umgezogen....
Handtmann 14 Millionen Montagehalle Investition

Handtmann: 14 Millionen für neue Montage

Der Hersteller von Prozesstechnik zur Verarbeitung von Lebensmitteln untermauert seinen Wachstumskurs mit dem Neubau einer Montagehalle....
Daenemark Rekord Export 2022

Dänen exportieren soviele Lebensmittel wie nie

Die dänische Land- und Ernährungswirtschaft erzielte 2022 einen neuen Export-Rekord und hofft für 2023 auf ähnliche Erfolge....

„Botschafter“ des Metzgerhandwerks

Idee gehabt, gesagt, getan: Die in Kooperation von Fleischerverband Bayern und dem Hersteller von Playmobil, geobra Brandstätter, wieder eingeführte Figur...
Mirai Foods Cultivated Steak Rind

Schweizer „Meilenstein“ bei Cultivated Meat

Start-Up aus dem Kanton Zürich meldet Durchbruch bei kultiviertem Rinderfilet: Mirai Foods produziert erstes kultiviertes Tender Steak....
Handtmann Internorga Lebensmittelproduktion

Handtmann goes Internorga

Handtmann zeigt auf der Internorga 2023 in Hamburg flexible Technologien für die moderne Lebensmittelverarbeitung....
FT 01_23 Titelseite

FT Fleischerei Technik/Meat Technology 01/23 ist da

Die neue FT Fleischerei Technik/Meat Technology, Ausgabe 01/23, ist erschienen – einmal mehr ein geballtes Paket mit wertvollen Infos aus...
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 8/2023

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Kunden

Absatz steigern, Kunden binden, Energiekosten sparen

Mit kleinen Tricks und minimalen Änderungen können auch Fleischereibetriebe gestiegene Energiepreise in einen Vorteil umwandeln, statt am Ende allein mit...
Speck

30 Jahre Südtiroler Speck Konsortium

Bei der Mitgliederversammlung des Südtiroler Speck Konsortiums im Kloster Neustift in Brixen zogen die Mitglieder Bilanz und stellten die Weichen...
Zahlmann

MV-Verbandstag in Güstrow

Wie schon vor der Pandemie findet der Verbandstag der Fleischer Mecklenburg-Vorpommerns im Hotel & Restaurant „Kurhaus am Inselsee“ in Güstrow...
Ahle Wurscht

EU-Schutz für Ahle Wurscht

Die Europäische Union schützt die luftgetrocknete Ahle Wurscht bzw. Worscht als Nordhessische Spezialität g.g.A....
Metzger Cup

Metzger Cup Grill & BBQ

Auch 2023 führt der Fleischerverband Bayern mit dem Metzger Cup Grill & BBQ einen „Ableger“ seiner beliebten Qualitätsprüfung durch. Anmeldeschluss...
Produktion Lebensmitel Portionierung VDMA Checkliste

VDMA poliert Checkliste für Abfüllung auf

Hygienische Abfüllmaschinen für die Nahrungsmittelindustrie: Checkliste „Qualitätssicherung und Wartung“ des VDMA überarbeitet....
Zukunft

„Next Generation“ tagte erstmals

Premiere im Genusshotel Wenisch in Straubing: 30 junge (künftige) Inhaber/-innen aus dem Metzgerhandwerk Bayerns und Thüringens informierten sich über Chancen...
Fleischerhandwerk

Metzger „kleben“ sich fest

Als ironische Antwort auf sogenannte Klima-Aktivisten „klebten“ sich einige Mitglieder der Vereins Fleischerhandwerk – wir sind anders bei ihrem Jahres-Meeting...
Schlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 7/2023

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...