Kultiviertes Fleisch USA Zulassung

USA: Grünes Licht für kultiviertes Fleisch

US-Regulierungsbehörde FDA ebnet den Weg für den Verkauf von kultiviertem Hühnerfleisch in den USA. Signalwirkung für Europa?...

Schlachtviehpreise Bayern KW 47/2022

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Fleischerschule

30. Kurs Fleischsommelier

Zum 30. Mal nach der Premiere im Sommer 2016 schloss eine stattliche Anzahl an Damen und Herren an der Fleischerschule...
ZDG Rausgepickt Podcast Foodtrends

Gemeinsam an Lösungen arbeiten

Dauerkrisen: Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft (ZDG) fordert auf der EuroTier 2022 Schulterschluss von Wirtschaft und Politik....
Speck

Speck ohne Nitritpökelsalz

Der Speck des Südtiroler Metzgerei-Unternehmens Pfitscher aus Burgstall ist nun Bioland-zertifiziert und hebt diese Produktkategorie in Bezug auf Nachhaltigkeit auf...
RS To Good To Go Food Waste Magic Bags

R&S setzt Zeichen gegen Food Waste

R&S Vertriebs GmbH kooperiert mit der Initiative Too Good To Go: Magic Bags sollen gegen Lebensmittelverschwendung helfen....
Kalbfleisch 5D KDK Geschnetzeltes

Kalbfleisch ist ein gesunder Alleskönner

Kalbfleisch ist nicht nur wegen seines feinen Geschmacks und seiner vielfältigen Einsatzmöglichkeiten eine gesunde Delikatesse....
Weißwurst-Botschafter

Weißwurst-Botschafter gewürdigt

Für sein langjähriges ehrenamtliches Engagement für die Weißwurst würdigten Ministerpräsident Markus Söder und Ministerin Michaela Kaniber auch den Bayerischen Weißwurst-Botschafter...
GuWeber Ehrenbuerger Neubrandenburg

Ehrenbürgerschaft für Günther Weber

Im Rahmen eines Festaktes in der Neubrandenburger Konzertkirche wurde Günther Weber zum Ehrenbürger der Stadt Neubrandenburg ernannt....
Handtmann Butcher Wolfpack Empfang Weltmeister

„Die Herzen der ganzen Branche erobert“

Großer Bahnhof für das Butcher Wolfpack-Weltmeisterteam bei der Albert Handtmann Maschinenfabrik, die Erfolgspartnerschaft soll weitergehen....

Schlachtviehpreise Bayern KW 46/2022

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Albert Schweitzer Lidl Huhnskandal Kueken

Hühnerskandal bei Lidl weitet sich aus

Schon wieder! Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt deckt weitere Misshandlungen an Küken und Masthühnern – diesmal in Spanien –...
Frontmatec Bettcher

Ziel Weltmarkt: Bettcher übernimmt Frontmatec

Die Investmentgesellschaft KKR führt Bettcher Industries und Frontmatec zusammen. Das Ziel: ein Weltmarktführer in der Proteinverarbeitung....
Julian

„Filetstück“ am Hof

Seit April ist der neue Bauernladen der Familie Kömpel in Großenlüder im Landkreis Fulda ein echtes Schatzkästchen für die eigenen...
Frankfurt-Rhein-Main

Lernen mit Freunden

Die Frankfurter Fleischer- und Bäcker-Fachschule Heyne bei der Handwerkskammer Frankfurt-Rhein-Main ist seit über 70 Jahren eine Top-Adresse für Meisterkurse im...
Metzger

500 beste Metzger Deutschlands

Zum wiederholten Mal – letztens im Jahr 2019 –suchte die Redaktion des Magazins „Der Feinschmecker“ die 500 besten Metzger Deutschlands...
Good Food Institue Kultiviertes Fleisch

Kommt Fleisch bald aus dem Fermenter?

Vier preisgekrönte Projekte aus Deutschland, Großbritannien, Portugal und Israel forschen in Sachen kultiviertes Fleisch....

Schlachtviehpreise Bayern KW 45/2022

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...