Land.Luft Lindner Rumaenien, Schlachtung

Land.Luft verantwortungsvoll und tiergerecht

Land.Luft weitet sein Engagement für verantwortungsvolle Tierhaltung und tiergerechte Schlachtung nach Siebenbürgen in Rumänien aus....
Wilke foodwatch Urteil

Gericht: Wilke-Abnehmer offenlegen

Urteil zum Wilke-Skandal: Hessisches Ministerium muss Listen mit Verkaufs- und Abgabestellen von Wilke-Wurst veröffentlichen....
Schleicher

ZDG: Bernhard Schleicher

Am 1. Februar 2022 übernimmt Bernhard Schleicher als Geschäftsführer die Verantwortung für die gemeinsame ZDG-Verbandsgeschäftsstelle in Berlin....
Mueller Fleisch Bilanz 2021

Bilanz von der Pandemie geprägt

Müller Gruppe: 2021 stabile Geschäftsentwicklung, aber wankelmütige Absatzmärkte. Die Unternehmen der Müller Gruppe blicken auf ein Jahr 2021 mit vielen...

Schlachtviehpreise Bayern KW 1/2022

Die aktuellen Schlachtviehpreise für das Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Wasgau

Wasgau setzt auf Tierwohl

Ein neues Konzept der Wasgau Metzgerei für Frischfleisch zur Verarbeitung garantiert höchste Qualitätsmaßstäbe bei Landwirten und Züchtern sowie Herkunft, Haltung...
Fleischerschule Landshut

Sommeliers für Wurst und Schinken

Acht Damen und acht Herren bildeten sich an der 1. Bayerischen Fleischerschule Landshut mit einem Gespür für Trends und Genuss...

Bedford spendet über 43.000 Euro

Im Rahmen des Projektes des Osnabrücker Friedensschinken spendete die Wurst- & Schinkenmanufaktur Bedford über 43.000 Euro an terre des hommes....
Dohrmann

Grüße zum Jahreswechsel

Gedanken und Herausforderungen sowie Wünsche des Präsidenten des Deutschen Fleischer-Verbands, Herbert Dohrmann, zum bevorstehenden Fest sowie zum Jahreswechsel....
Bio

Volle Bio-Kompetenz

Bio ist schon lange kein Trend mehr. Immer mehr Kunden schätzen natürliche Zutaten biologischer Herkunft. Wichtig ist: Die Anwendung muss...
2022 Neu

Genussvolle Festtage & ein gutes Jahr 2022!

Wir wünschen Ihnen, Ihren Freunden und Familien, genussvolle Festtage, einen vergnüglichen Jahresabschluss, einen guten Rutsch sowie natürlich das Beste für...
Zoonose EU One Health

2020 erheblich weniger Zoonosen

Der EU One Health Zoonose-Bericht sieht die Auswirkungen der Corona-Pandemie als Hauptgründe für diese Entwicklung....
DigiFood Umfrage Online

Projekt DigiFood nutzt Weihnachtsferien

Online-Umfrage soll helfen, den digitalen Wandel in der Lebensmittelwirtschaft anzuschieben – bis zum 10. Januar 2022....

Schlachtviehpreise Bayern KW 50/2021

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Alessandro Utini Consorzio del Prosciutto di Parma

Prosciutto di Parma: Stark trotz Corona

Das Consorzio del Prosciutto di Parma meldet zum Teil erhebliches Wachstum für die italienische Schinkenspezialität in Deutschland, Großbritannien und USA....
Landshut

1. BFS Landshut: Frauenquote bei 25 %

Mit sieben Fleischermeisterinnen im Kurs Nr. 446 war der Anteil an Frauen in einem Kurs an der 1. Bayerischen Fleischerschule...
Fi Europe

Ingredients-Welt traf sich

Die Ingredients-Welt traf sich auf der Fi Europe und Hi Europe in Frankfurt am Main in Präsenz und virtuell: drei...
Goecom

“Menschlicher“ Support inklusive

Seit über 30 Jahren entwickelt die Goecom GmbH & Co. KG Software für Bäckereien und realisiert IT-Lösungen für höchste Ansprüche....