BFS

Hürden gemeistert

25 Teilnehmer des 443. Kurs an der Fleischerschule Landshut absolvierten trotz strenger Corona-Vorgaben ihre Meisterprüfung erfolgreich....
BGN Studie Corona Fleischwirtschaft

BGN: Mehr Frischluft, weniger Risiko

BGN-Studie zu Corona-Fällen in der Fleischwirtschaft: Temperatur, Luftqualität und Abstände beeinflussen Infektionswahrscheinlichkeit erheblich....
K+G Wetter

„Immer dicht am Markt sein“

Im Interview blickt Volker Schlosser, Sales Manager International von K+G Wetter, zurück auf 2020 und gibt einen Ausblick auf Trends...
Fleisch-Marketing

Fleisch-Marketing 12/20 erschienen

Die Dezember-Ausgabe von Fleisch-Marketing ist erschienen. Damit Sie mitlesen können, bieten wir Ihnen diese Ausgabe als e-Paper für Ihr Tablet...
Lamm

Lecker Lamm im Winter

Nicht nur zu Ostern sind Lammgerichte beliebt. Nachfolgend einige wohlig-warme Rezeptideen der Kampagne „Lamm. Das musst du probieren“....
Fleischbibel

Die Fleischbibel

Nachschlagewerk, Inspiration, Genuss-Lektüre: Mit „Die Fleischbibel“ präsentieren die Fleischsommeliers Yannick Meurer und Timo Schwarz (Gourmetfleisch.de) ein besonderes Buch....
chlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 48/2020

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeits-Navigator

Am 24. November 2020 ging der Nachhaltigkeits-Navigator Handwerk des Projektes "HandwerkN - Nachhaltigkeit in Betrieben stärken!" an den Start....
IFFA 2022 Meat Proteins

Proteine: IFFA 2022 erweitert ihren Fokus

Neben ihrem traditionellen Schwerpunkt Fleisch öffnet sich die IFFA in Frankfurt am Main ab 2022 den alternativen Proteinquellen....
Naturland Schluss Kuekentoeten

Naturland: Signal gegen das Kükentöten

Hahnenaufzucht statt In-Ovo-Selektion, jeder Naturland-Henne einen Naturland-Bruder: Fahrplan für Komplettausstieg aus dem Kükentöten....
Betriebskosten

DFV: Betriebskosten vergleichen

Die Erhebung für den Jahresbetriebskostenvergleich des Deutschen Fleischer-Verbandes (DFV) hat begonnen. Auch in diesem Jahr erhält er Unterstützung von Fleischereien,...
Fleischer App

Die Fleischer App

Vorbestellen, digital bezahlen, Rezeptservice und vieles mehr – alles das bietet die neue Fleischer App der B&L MedienGesellschaft. Kostenvorteile gibt...
Mueller Gruppe

Müller-Gruppe unterstützt Erzeuger

Die Müller-Gruppe unterstützt Ferkelerzeuger und Schweinehalter in Süddeutschland. Die vom Unternehmen gewährten Regionalzuschläge zur Förderung der heimischen Produktion werden kurzfristig...
Woemann

Inventurabverkauf für Anhänger

Mit einem großen Inventurabverkauf für Anhänger bereitet sich der Anhängerspezialist Wörmann bereits auf die kommende Saison 2021 vor und räumt...
chlachtviehpreise

Schlachtviehpreise Bayern KW 47/2020

Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Wolfgang Tuerschmann

Ende einer Ära

Nach 33 Jahren verabschiedete sich der Geschäftsführer des Schutzverbandes der Schwarzwälder Schinkenhersteller e.V., Wolfgang Türschmann, nun in den verdienten Ruhestand....
Schmankerl-Senf

Senf für Helden

Die Nachwuchskampagne „Butcher's Tale“ unterstützen Betriebe und Kunden mit dem Kauf des süßen Schmankerl-Senfs, den es im ausgewählten bayerischen Fachgroßhandel...
Antibiotika EU Bericht 2018 Zahlen

Antibiotika: Verbrauch sinkt weiter

Die Europäische Arzneimittel-Agentur EMA hat aktuelle EU-Zahlen zum Verbrauch von Antibiotika in der Tierhaltung veröffentlicht....