Putenfleisch steigt wieder

Die Nachfrage erholt sich aber kontinuierlich. Auch die Verarbeitungsindustrie, die vorübergehend ihre Bezüge an Rotfleisch von der Pute eingeschränkt hat, ordert wieder mehr Ware. Der Absatz am deutschen Putenmarkt läuft zwar den Vorjahresmengen noch hinterher, eine spürbare Normalisierung zeichnet sich jedoch ab.
Das betrifft auch die Preise, die auf Schlachtereiebene ihren Tiefstand im April verlassen haben.