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Schlachtviehpreise Bayern KW 06/2013

KW 06/2013 – 04.02.2013 bis 10.02.2013

Schlachtviehpreise für Schweine
Handels-
klasse  		Muskelfleisch 
(%)  		Stück  Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)  		 Mittel. 
Muskel-
fleisch-
anteil 
(%)

Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis  		Veränd. zur 
Vorwoche
S 
 über 61% 20.130 95,5   1,70 – 1,76 1,72 0,00
60 bis unter 61% 7.865 96,1   1,68 – 1,72 1,71 0,00
gesamt 27.995 95,7 62,0

1,70 – 1,75

1,72 +0,01

E

59 bis unter 60% 8.067 96,4   1,66 – 1,70 1,69 0,00
58 bis unter 59% 7.245 96,6   1,64 – 1,68 1,67 0,00
57 bis unter 58% 6.170 96,6   1,61 – 1,66 1,65 0,00
56 bis unter 57% 4.800 96,9  

1,59 – 1,64

1,63

0,00

55 bis unter 56% 3.447 96,8   1,56 – 1,61 1,60 0,00
gesamt 29.729 96,6 57,9 1,62 – 1,67 1,66 0,00
S + E 
 gesamt 57.724 96,2 59,9   1,69 +0,01
U 
 53 bis unter 55% 4.129 97,1   1,50 – 1,57 1,56 0,00
50 bis unter 53% 2.093 97,7   1,40 – 1,50 1,47 -0,01
gesamt  6.222 97,3 53,3 1,47 – 1,55 1,53 0,00
R gesamt 504 97,6 48,3 1,30 – 1,37 1,31 0,00
O gesamt 25 99,1 43,1 1,04 – 1,14  1,12  

 P

gesamt  

 

   

 

 
S – P gesamt  64.475 96,3 59,1   1,67

+0,01

M Sauen 472 178,2   1,09 – 1,25 1,16 +0,02
V Zuchteber/Alts            
S – V
 gesamt  64.994 96,9     1,66 0,00

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den 
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E2 80 461,0

4,06 – 4,23

4,17

0,00

E3 129 472,3 4,05 – 4,20 4,12 -0,05
U2 1.322 424,2 4,11 – 4,21 4,16 -0,03
U3 1.209 434,9 4,08 – 4,18 4,13 -0,02
U4 56 436,0

4,04 – 4,16

4,07 -0,01
R2 846 375,7 4,04 – 4,14 4,10 -0,02
R3 395 392,7 3,95 – 4,14 4,09

-0,01

O2  179 314,6 3,56 – 3,81 3,69 +0,02
O3 72 354,3 3,43 – 3,89 3,76 -0,03
P2

50

270,6 3,02 – 3,20 3,16  -0,03
E-P ges.
 4.390 408,8   4,10 -0,02

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 6 485,8      
E4 27 511,6 3,48 – 3,55 3,51  
U3 466 421,5 3,47 – 3,52 3,49 -0,01
U4 264 439,8 3,47 – 3,54 3,49 0,00
R2 500 343,4 3,30 – 3,40 3,37 -0,01
R3

1.084

365,4

3,37 – 3,43

3,40 +0,01
R4 170 388,8

3,08 – 3,47

3,37 -0,03
O1 455 283,2 2,93 – 3,07 2,99 +0,01
O2 672 297,0 3,08 – 3,19 3,14 +0,01
O3 608 322,9 3,05 – 3,30 3,20 +0,02
P1 533 234,4 2,30 – 2,49 2,37 +0,02
P2 314 253,8 2,50 – 2,74 2,62

+0,02

E-P ges.
 5.432 332,8   3,21 0,00

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 18 372,5      
U2 19

316,3

     
U3 477 351,6 3,81 – 3,91 3,87 -0,01
U4 250 376,3 3,73 – 3,90 3,81 -0,01
R2

171

285,9 3,69 – 4,17 3,82 0,00
R3 725 316,1

3,78 – 3,87

3,83 +0,01
R4 176 343,1 3,72 – 3,86

3,78

+0,01
O2 101 246,2

 3,03 – 3,39

3,16 -0,07
O3 134 291,0 3,20 – 3,40 3,31 0,00
P2 72

216,4

2,40 – 2,62 2,55

+0,02

E-P ges.
 2.289 320,7   3,72 +0,02

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

 

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
Lebendpreis Schlachtschweine Schlachtbullen

Bayern c-Spitze 
11.02.13 – 17.02.13

Vereinigungspreis 
VEZG-57%
08.02.13 – 14.02.13		 Preisobergrenze 
Bullen A
04.02.13 – 10.02.2013		 Preisfeststellung 
Bullen U3
04.02. – 10.02.2013

139,30
(Vorwoche 136,80)

1,68 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,65)		 244,08
(Vorwoche 245,27)		 4,13
(Vorwoche 4,15)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet
von amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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