KW 07/2012 – 13.02.2012 bis 19.02.2012
Schlachtviehpreise für Schweine
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| Handels- klasse |
Muskelfleisch (%) |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Mittel. Muskel- fleisch- anteil (%) |
Gewogener Auszahlungspreis |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| S |
über 61% | 19.008 | 95,3 | 1,61 – 1,71 | 1,64 | 0,00 | |
| 60 bis unter 61% | 7.379 | 95,7 | 1,60 – 1,67 | 1,63 | 0,00 | ||
| gesamt | 26.387 | 95,4 | 62,0 | 1,61 – 1,70 | 1,64 | 0,00 | |
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59 bis unter 60% | 7.404 | 95,9 | 1,58 – 1,65 | 1,62 | +0,01 | |
| 58 bis unter 59% | 6.715 | 96,1 | 1,57 – 1,63 | 1,60 | 0,00 | ||
| 57 bis unter 58% | 5.627 | 96,4 | 1,53 – 1,61 | 1,57 | 0,00 | ||
| 56 bis unter 57% | 4.333 | 96,4 | 1,51 – 1,59 | 1,55 | 0,00 | ||
| 55 bis unter 56% | 3.117 | 96,8 | 1,49 – 1,55 | 1,52 | 0,00 | ||
| gesamt | 27.196 | 96,2 | 57,9 | 1,55 – 1,61 | 1,58 | 0,00 | |
| S + E |
gesamt | 53.583 | 95,8 | 59,9 | 1,61 | 0,00 | |
| U |
53 bis unter 55% | 3.542 | 97,4 | 1,44 – 1,52 | 1,48 | 0,00 | |
| 50 bis unter 53% | 1.873 | 97,7 | 1,34 – 1,44 | 1,40 | +0,01 | ||
| gesamt | 5.415 | 97,5 | 53,3 | 1,42 – 1,49 | 1,45 | 0,00 | |
| R | gesamt | 518 | 98,4 | 48,3 | 1,20 – 1,31 | 1,23 | +0,02 |
| O | gesamt | 30 | 101,3 | 43,0 | 0,99 – 1,04 | 1,02 | -0,02 |
| P | gesamt | 1 | 103,0 | 38,9 | |||
| S – P | gesamt | 59.547 | 96,0 | 59,2 | 1,59 | 0,00 | |
| M | Sauen | 364 | 175,3 | 1,14 – 1,33 | 1,25 | +0,03 | |
| S – V |
gesamt | 59.932 | 96,5 | 1,59 | 0,00 | ||
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Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den |
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Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E2 | 136 | 460,6 | 3,91 – 3,97 | 3,95 | +0,02 |
| E3 | 235 | 468,8 | 3,87 – 3,95 | 3,94 | +0,01 |
| U2 | 1.624 | 419,7 | 3,87 – 3,95 | 3,92 | +0,01 |
| U3 | 1.775 | 429,1 | 3,83 – 3,95 | 3,90 | +0,01 |
| U4 | 110 | 437,3 | 3,81 – 3,92 | 3,84 | -0,01 |
| R2 | 945 | 370,6 | 3,80 – 3,90 | 3,86 | +0,01 |
| R3 | 562 | 387,1 | 3,78 – 3,92 | 3,84 | 0,00 |
| O2 | 135 | 307,6 | 3,25 – 3,59 | 3,46 | +0,01 |
| O3 | 67 | 363,3 | 3,45 – 3,60 | 3,56 | +0,02 |
| P2 | 27 | 282,9 | 2,75 – 3,24 | 3,07 | +0,27 |
| E-P ges. |
5.706 | 410,2 | 3,88 | +0,01 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 13 | 466,5 | |||
| E4 | 18 | 512,4 | |||
| U3 | 480 | 420,8 | 3,27 – 3,34 | 3,31 | +0,05 |
| U4 | 276 | 434,2 | 3,25 – 3,35 | 3,31 | +0,05 |
| R2 | 464 | 342,0 | 3,13 – 3,25 | 3,19 | +0,05 |
| R3 | 1.170 | 362,1 | 3,17 – 3,26 | 3,22 | +0,06 |
| R4 | 151 | 390,5 | 3,14 – 3,33 | 3,22 | +0,04 |
| O1 | 389 | 283,8 | 2,78 – 2,92 | 2,87 | +0,06 |
| O2 | 666 | 297,2 | 2,93 – 3,06 | 3,00 | +0,04 |
| O3 | 561 | 321,0 | 2,96 – 3,12 | 3,06 | +0,04 |
| P1 | 521 | 231,8 | 2,07 – 2,38 | 2,25 | +0,03 |
| P2 | 272 | 255,1 | 2,43 – 2,63 | 2,51 | +0,08 |
| E-P ges. |
5.283 | 332,5 | 3,06 | +0,05 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 21 | 352,6 | 3,55 – 3,67 | 3,62 | |
| U2 | 25 | 310,7 | 3,31 – 3,98 | 3,65 | |
| U3 | 385 | 343,7 | 3,46 – 3,61 | 3,55 | +0,03 |
| U4 | 242 | 367,3 | 3,42 – 3,59 | 3,50 | +0,06 |
| R2 | 125 | 284,6 | 3,41 – 3,82 | 3,55 | +0,10 |
| R3 | 588 | 310,1 | 3,42 – 3,59 | 3,50 | +0,05 |
| R4 | 137 | 326,5 | 3,36 – 3,53 | 3,46 | +0,03 |
| O2 | 76 | 250,8 | 2,86 – 3,14 | 2,98 | +0,12 |
| O3 | 111 | 284,6 | 2,83 – 3,20 | 3,05 | +0,02 |
| P2 | 47 | 218,1 | 2,34 – 2,54 | 2,39 | +0,09 |
| E-P ges. |
1.869 | 316,2 | 3,42 | +0,04 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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