KW 08/2012 – 20.02.2012 bis 26.02.2012
Schlachtviehpreise für Schweine
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| Handels- klasse |
Muskelfleisch (%) |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Mittel. Muskel- fleisch- anteil (%) |
Gewogener Auszahlungspreis |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| S |
über 61% | 19.914 | 95,6 | 1,61 – 1,70 | 1,65 | +0,01 | |
| 60 bis unter 61% | 7.651 | 96,0 | 1,56 – 1,66 | 1,64 | +0,01 | ||
| gesamt | 27.565 | 95,7 | 62,0 | 1,61 – 1,69 | 1,65 | +0,01 | |
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59 bis unter 60% | 7.570 | 96,3 | 1,57 – 1,65 | 1,63 | +0,01 | |
| 58 bis unter 59% | 6.907 | 96,6 | 1,49 – 1,63 | 1,61 | +0,01 | ||
| 57 bis unter 58% | 5.746 | 96,8 | 1,47 – 1,61 | 1,59 | +0,02 | ||
| 56 bis unter 57% | 4.581 | 97,0 | 1,45 – 1,59 | 1,56 | +0,01 | ||
| 55 bis unter 56% | 2.923 | 97,2 | 1,50 – 1,56 | 1,54 | +0,02 | ||
| gesamt | 27.727 | 96,7 | 57,9 | 1,48 – 1,62 | 1,60 | +0,02 | |
| S + E |
gesamt | 55.292 | 96,2 | 60,0 | 1,62 | +0,01 | |
| U |
53 bis unter 55% | 3.573 | 97,6 | 1,38 – 1,52 | 1,49 | +0,01 | |
| 50 bis unter 53% | 1.988 | 98,2 | 1,30 – 1,44 | 1,41 | +0,01 | ||
| gesamt | 5.561 | 97,8 | 53,3 | 1,35 – 1,49 | 1,46 | +0,01 | |
| R | gesamt | 416 | 98,8 | 48,4 | 1,15 – 1,28 | 1,24 | +0,01 |
| O | gesamt | 26 | 99,4 | 43,4 | 1,02 – 1,09 | 1,05 | +0,03 |
| P | gesamt | ||||||
| S – P | gesamt | 61.295 | 96,4 | 59,3 | 1,61 | +0,02 | |
| M | Sauen | 560 | 178,1 | 1,14 – 1,34 | 1,24 | -0,01 | |
| S – V |
gesamt | 61.903 | 97,1 | 1,60 | +0,01 | ||
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Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den |
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Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E2 | 120 | 454,5 | 3,86 – 3,96 | 3,93 | -0,02 |
| E3 | 198 | 470,1 | 3,87 – 3,94 | 3,92 | -0,02 |
| U2 | 1.366 | 419,9 | 3,86 – 3,96 | 3,91 | -0,01 |
| U3 | 1.442 | 430,8 | 3,83 – 3,94 | 3,89 | -0,01 |
| U4 | 61 | 445,2 | 3,81 – 3,88 | 3,83 | -0,01 |
| R2 | 886 | 368,7 | 3,79 – 4,00 | 3,87 | +0,01 |
| R3 | 493 | 389,6 | 3,78 – 3,91 | 3,84 | 0,00 |
| O2 | 230 | 312,9 | 3,25 – 3,63 | 3,47 | +0,01 |
| O3 | 134 | 355,2 | 3,53 – 3,64 | 3,59 | +0,03 |
| P2 | 62 | 260,1 | 2,00 – 3,25 | 2,94 | -0,13 |
| E-P ges. |
5.073 | 404,1 | 3,86 | -0,02 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 25 | 484,4 | 3,34 – 3,41 | 3,38 | |
| E4 | 31 | 498,9 | 3,35 – 3,41 | 3,37 | |
| U3 | 520 | 418,4 | 3,30 – 3,37 | 3,33 | +0,02 |
| U4 | 321 | 437,2 | 3,30 – 3,36 | 3,33 | +0,02 |
| R2 | 518 | 340,6 | 3,17 – 3,26 | 3,21 | +0,02 |
| R3 | 1.202 | 361,9 | 3,21 – 3,27 | 3,23 | +0,01 |
| R4 | 225 | 382,1 | 3,21 – 3,30 | 3,24 | +0,02 |
| O1 | 450 | 282,3 | 2,87 – 2,93 | 2,90 | +0,03 |
| O2 | 768 | 296,2 | 2,98 – 3,10 | 3,03 | +0,03 |
| O3 | 709 | 322,4 | 3,01 – 3,16 | 3,10 | +0,04 |
| P1 | 587 | 234,6 | 2,18 – 2,45 | 2,29 | +0,04 |
| P2 | 301 | 257,5 | 2,51 – 2,64 | 2,55 | +0,04 |
| E-P ges. |
6.047 | 333,0 | 3,09 | +0,03 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 15 | 369,0 | |||
| U2 | 30 | 326,6 | 3,53 – 4,19 | 3,65 | 0,00 |
| U3 | 454 | 346,1 | 3,49 – 3,59 | 3,57 | +0,02 |
| U4 | 300 | 372,7 | 3,45 – 3,55 | 3,50 | 0,00 |
| R2 | 167 | 286,8 | 3,43 – 4,11 | 3,55 | 0,00 |
| R3 | 690 | 314,9 | 3,45 – 3,54 | 3,51 | +0,01 |
| R4 | 150 | 342,4 | 3,38 – 3,51 | 3,47 | +0,01 |
| O2 | 93 | 235,2 | 2,81 – 3,09 | 2,98 | 0,00 |
| O3 | 141 | 283,5 | 3,05 – 3,30 | 3,16 | +0,11 |
| P2 | 43 | 212,6 | 2,30 – 2,61 | 2,41 | +0,02 |
| E-P ges. |
2.216 | 321,1 | 3,45 | +0,03 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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