Schlachtviehpreise Bayern KW 08/2013

KW 08/2013 – 18.02.2013 bis 24.02.2013

Schlachtviehpreise für Schweine

Handels-
klasse 
Muskelfleisch 
(%
Stück  Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg) 
 Mittel. 
Muskel-
fleisch-
anteil 
(%)

Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis 
Veränd. zur 
Vorwoche

über 61% 20.406 95,7   1,74 – 1,81 1,76 +0,01
60 bis unter 61% 7.894 96,3   1,71 – 1,77 1,74 0,00
gesamt 28.300 95,9 62,1

1,73 – 1,81

1,75 0,00

E

59 bis unter 60% 7.761 96,6   1,70 – 1,76 1,73 +0,01
58 bis unter 59% 7.078 96,9   1,67 – 1,74 1,70 0,00
57 bis unter 58% 6.010 97,0   1,65 – 1,72 1,69 +0,01
56 bis unter 57% 4.779 97,2  

1,63 – 1,69

1,67

+0,01

55 bis unter 56% 3.473 97,4   1,60 – 1,66 1,64 +0,01
gesamt 29.101 96,9 57,9 1,66 – 1,72 1,69 0,00
S + E 
gesamt 57.401 96,4 59,9   1,72 0,00

53 bis unter 55% 4.200 97,8   1,55 – 1,63 1,60 +0,01
50 bis unter 53% 2.089 98,1   1,47 – 1,54 1,51 0,00
gesamt  6.289 97,9 53,3 1,53 – 1,59 1,57 +0,01
R gesamt 498 98,1 48,5 1,30 – 1,43 1,35 +0,01
O gesamt 26 99,0 42,9 1,13 – 1,30 1,16 +0,01

 P

gesamt  1

98,0

37,7  

 

 
S – P gesamt  64.215 96,6 59,2   1,70

0,00

M Sauen 612 177,7   1,11 – 1,34 1,25 +0,03
V Zuchteber/Alts            
S – V
gesamt  64.868 97,4     1,69 0,00

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den 
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch

Handels-
klasse 
Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis
Veränd. zur 
Vorwoche 
E2 83 460,2

4,05 – 4,22

4,11

+0,02

E3 149 475,8 4,06 – 4,13 4,08 +0,03
U2 1.366 424,3 4,04 – 4,14 4,08 -0,02
U3 1.318 434,2 4,02 – 4,10 4,06 -0,02
U4 52 446,8

3,92 – 4,11

3,98 -0,03
R2 936 374,3 3,98 – 4,07 4,04 +0,01
R3 364 394,4 3,97 – 4,06 4,02

-0,01

O2  178 310,8 3,41 – 3,78 3,67 +0,03
O3 98 366,2 3,51 – 3,86 3,74 0,00
P2

52

253,9 2,65 – 3,27 3,06  -0,06
E-P ges.
4.691 407,9   4,03 0,00

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch

Handels-
klasse 
Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis
Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 12 478,3      
E4 21 501,0 3,49 – 3,60 3,54  
U3 522 425,4 3,48 – 3,54 3,51 0,00
U4 296 443,2 3,47 – 3,54 3,50 +0,02
R2 539 345,7 3,32 – 3,42 3,39 -0,01
R3 1.386 366,3

3,39 – 3,47

3,42 +0,02
R4 207 387,7

3,35 – 3,49

3,41 +0,04
O1 483 283,8 2,95 – 3,09 3,04 +0,03
O2 724 296,0 3,14 – 3,25 3,18 +0,02
O3 726 322,7 3,05 – 3,33 3,24 +0,03
P1 556 231,0 2,30 – 2,62 2,39 +0,01
P2 313 253,4 2,47 – 2,69 2,62

+0,02

E-P ges.
6.142 335,4   3,26 +0,04

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch

Handels-
klasse 
Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis
Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 18 375,7      
U2 29

319,0

3,91 – 4,37 4,00 +0,09
U3 462 353,8 3,79 – 3,95 3,90 +0,01
U4 293 381,7 3,74 – 3,91 3,82 +0,02
R2

172

282,8 3,73 – 4,34 3,88 +0,02
R3 761 317,2

3,75 – 3,88

3,84 0,00
R4 148 346,0 3,74 – 3,89

3,81

+0,03
O2 116 244,6

 3,11 – 3,85

3,24 +0,02
O3 161 291,4 3,13 – 3,41 3,36 +0,02
P2 65

214,0

2,34 – 2,75 2,54

+0,05

E-P ges.
2.372 323,9   3,75 +0,03

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

 

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen

Lebendpreis Schlachtschweine Schlachtbullen

Bayern c-Spitze 
25.02.13 – 03.03.13

Vereinigungspreis 
VEZG-57%
22.02.13 – 28.02.13
Preisobergrenze 
Bullen A

18.02.13 – 24.02.2013
Preisfeststellung 
Bullen U3
18.02. – 24.02.2013

139,30
(Vorwoche 141,80)

1,68 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,71)
239,95
(Vorwoche 241,13)
4,06
(Vorwoche 4,08)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet
von amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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