Schlachtviehpreise Bayern KW 13/2012

KW 13/2012 – 26.03.2012 bis 01.04.2012

Schlachtviehpreise für Schweine

Handels-
klasse

Muskelfleisch
(%)

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Mittel.
Muskel-
fleisch-
anteil
(%)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

über 61%

22.258

96,0

1,69 – 1,75

1,72

+0,05

60 bis unter 61%

8.836

96,5

1,67 – 1,72

1,70

+0,04

gesamt

31.094

96,2

62,0

1,69 – 1,74

1,71

+0,04

59 bis unter 60%

8.820

96,8

1,65 – 1,70

1,69

+0,05

58 bis unter 59%

7.690

96,9

1,62 – 1,68

1,67

+0,05

57 bis unter 58%

6.185

97,1

1,60 – 1,66

1,65

+0,05

56 bis unter 57%

4.780

97,4

1,58 – 1,65

1,63

+0,05

55 bis unter 56%

3.187

97,4

1,55 – 1,62

1,60

+0,05

gesamt

30.662

97,0

57,9

1,61 – 1,67

1,66

+0,05

S + E

gesamt

61.756

96,6

60,0

1,69

+0,05

53 bis unter 55%

3.779

97,8

1,50 – 1,58

1,56

+0,05

50 bis unter 53%

2.075

98,0

1,40 – 1,51

1,47

+0,05

gesamt

5.854

97,8

53,3

1,46 – 1,56

1,53

+0,05

gesamt

469

98,9

48,3

1,24 – 1,37

1,30

+0,04

gesamt

98,5

43,2

1,07 – 1,27

1,11

+0,03

gesamt

107,0

38,2

S – P

gesamt

68.100

96,7

59,3

1,67

+0,05

Sauen

579

177,3

1,21 – 1,41

1,34

+0,02

S – V

gesamt

68.757

97,4

1,66

+0,04

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 Kg.

Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

157

451,2

3,82 – 3,94

3,87

-0,03

171

465,0

3,79 – 3,90

3,87

-0,04

1.466

416,0

3,77 – 3,89

3,85

-0,03

1.288

427,2

3,76 – 3,89

3,83

-0,03

448,2

3,72 – 3,87

3,78

-0,03

1.056

371,2

3,71 – 3,83

3,79

-0,03

427

386,2

3,73 – 3,87

3,79

-0,03

206

324,0

3,25 – 3,57

3,49

+0,02

352,4

3,50 – 3,61

3,57

+0,03

280,7

2,85 – 3,31

3,09

+0,08

E-P ges.

5.021

402,6

3,80

-0,02

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge).

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

468,4

507,5

3,32 – 3,43

3,40

+0,01

448

421,6

3,29 – 3,37

3,36

+0,01

282

442,4

3,31 – 3,37

3,35

0,00

478

343,7

3,18 – 3,29

3,24

+0,01

1.183

365,5

3,22 – 3,31

3,27

0,00

200

385,7

3,24 – 3,31

3,26

+0,01

461

281,9

2,86 – 2,96

2,92

+0,01

751

299,9

3,00 – 3,10

3,06

+0,01

690

326,6

3,08 – 3,19

3,13

+0,01

536

233,4

2,18 – 2,44

2,31

+0,01

318

256,1

2,46 – 2,68

2,54

+0,01

E-P ges.

5.731

333,0

3,11

+0,01

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch
Biozuschläge).

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

381,3

334,3

3,54 – 3,63

3,62

+0,03

430

351,8

3,53 – 3,63

3,59

+0,01

274

378,6

3,46 – 3,57

3,53

+0,02

216

286,0

3,50 – 3,96

3,62

+0,05

738

317,9

3,48 – 3,57

3,53

+0,01

129

345,2

3,37 – 3,53

3,47

0,00

100

241,5

2,80 – 3,19

3,03

+0,02

135

289,3

3,06 – 3,24

3,15

+0,01

216,8

2,14 – 2,57

2,38

+0,01

E-P ges.

2.268

321,5

3,46

0,00

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch
Biozuschläge).

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