Schlachtviehpreise Bayern KW 15/2012

KW 15/2012 – 09.04.2012 bis 15.04.2012

Schlachtviehpreise für Schweine

Handels-
klasse

Muskelfleisch
(%)

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Mittel.
Muskel-
fleisch-
anteil
(%)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

über 61%

17.986

96,2

1,73 – 1,79

1,75

0,00

60 bis unter 61%

6.995

96,9

1,70 – 1,75

1,73

0,00

gesamt

24.981

96,4

62,0

1,72 – 1,78

1,74

-0,01

59 bis unter 60%

6.987

97,1

1,69 – 1,74

1,72

0,00

58 bis unter 59%

6.175

97,3

1,66 – 1,72

1,70

0,00

57 bis unter 58%

5.179

97,4

1,63 – 1,69

1,68

0,00

56 bis unter 57%

4.003

97,4

1,60 – 1,67

1,65

-0,01

55 bis unter 56%

2.739

97,9

1,58 – 1,64

1,63

0,00

gesamt

25.083

97,4

57,9

1,65 – 1,70

1,69

0,00

S + E

gesamt

50.064

96,9

60,0

1,71

0,00

53 bis unter 55%

3.310

98,0

1,53 – 1,60

1,58

0,00

50 bis unter 53%

1.790

98,2

1,42 – 1,52

1,50

0,00

gesamt

5.100

98,1

53,3

1,49 – 1,57

1,55

-0,01

gesamt

461

98,2

48,3

1,26 – 1,37

1,32

-0,01

gesamt

99,4

42,9

1,09 – 1,25

1,16

+0,01

gesamt

S – P

gesamt

55.655

97,0

59,2

1,70

0,00

Sauen

525

176,4

1,29 – 1,44

1,37

+0,02

Zuchteber/Alts

S – V

gesamt

56.234

97,8

1,69

0,00

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 Kg.

Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

460,2

3,74 -3,88

3,84

+0,01

106

468,0

3,75 -3,87

3,82

+0,01

957

418,1

3,74 – 3,85

3,81

0,00

858

428,5

3,72 – 3,84

3,79

+0,02

426,3

3,70 – 3,80

3,72

+0,03

737

374,3

3,63 – 3,80

3,75

-0,01

353

386,1

3,86 – 3,79

3,72

-0,02

182

313,1

3,18 – 3,50

3,39

-0,05

350,0

3,44 – 3,53

3,51

+0,04

265,9

2,78 – 3,12

2,94

-0,03

E-P ges.

3.484

400,4

3,75

0,00

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

478,4

503,9

3,39

-0,01

411

419,7

3,34 – 3,40

3,37

+0,01

240

441,0

3,34 – 3,42

3,38

+0,04

378

342,6

3,21 – 3,28

3,26

+0,01

972

365,4

3,25 – 3,33

3,29

+0,02

141

388,6

3,22 – 3,34

3,28

+0,02

374

284,5

2,89 – 3,01

2,94

0,00

630

295,4

3,02 – 3,12

3,07

0,00

546

323,7

3,03 – 3,19

3,14

+0,02

502

231,1

2,14 – 2,49

2,30

-0,01

265

253,6

2,32 – 2,66

2,54

+0,03

E-P ges.

4.755

330,9

3,12

+0,01

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch
Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

366,6

315,0

3,59 – 3,65

3,64

371

350,6

3,56 – 3,64

3,60

+0,03

198

379,3

3,49 – 3,60

3,53

+0,02

135

279,2

3,45 – 4,01

3,58

+0,05

581

315,0

3,51 – 3,59

3,55

+0,02

340,9

3,40 – 3,57

3,50

+0,03

244,6

2,84 – 3,17

3,00

-0,02

119

288,0

3,04 – 3,22

3,17

0,00

211,5

2,25 -2,75

2,43

-0,06

E-P ges.

1.791

317,7

3,47

+0,02

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch
Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Lebendpreise für Schlachtschweine und Bullen

Lebendpreis Schlachtschweine

Schlachtbullen

Bayern c-Spitze
16.04. – 22.04.2012

Vereinigungspreis VEZG-57%
13.04. –
19.04.2012

Preisobergrenze Bullen A
09.04. –
15.04.2012

Preisfeststellung Bullen U3
09.04. –
15.04.2012

139,30
(Vorwoche 139,30)

1,68 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,68)

223,99
(Vorwoche 222,81)

3,79
(Vorwoche 3,77)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet von
amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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