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Schlachtviehpreise Bayern KW 20/2013

KW 20/2013 – 13.05.2013 bis 19.05.2013

Schlachtviehpreise für Schweine
Handels-
klasse  		Muskelfleisch 
(%)  		Stück  Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)  		 Mittel. 
Muskel-
fleisch-
anteil 
(%)

Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis  		Veränd. zur 
Vorwoche
S 
 über 61% 20.940 96,1   1,65 – 1,70 1,67 0,00
60 bis unter 61% 8.321 96,7   1,63 – 1,67 1,66 0,00
gesamt 29.261 96,2 62,0

1,64 – 1,69

1,67 0,00

E

59 bis unter 60% 8.203 97,1   1,61 – 1,65 1,64 0,00
58 bis unter 59% 7.779 97,3   1,59 – 1,63 1,62 0,00
57 bis unter 58% 6.622 97,8   1,56 – 1,61 1,60 0,00
56 bis unter 57% 5.231 98,0  

1,53 – 1,59

1,58

0,00

55 bis unter 56% 3.930 98,2   1,52 – 1,57 1,55 -0,01
gesamt 31.765 97,6 57,8 1,57 – 1,62 1,61 0,00
S + E 
 gesamt 61.026 96,9 59,8   1,64 0,00
U 
 53 bis unter 55% 4.733 98,5   1,47 – 1,53 1,51 0,00
50 bis unter 53% 2.578 98,9   1,38 – 1,45 1,43 0,00
gesamt  7.311 98,6 53,3 1,44 – 1,51 1,48 -0,01
R gesamt 601 100,0

48,4

1,22 – 1,31 1,26 0,00
O gesamt 26 98,8 43,8 1,01 – 1,08  1,06 +0,01

 P

gesamt  

 

   

 

 
S – P gesamt  68.964 97,1 59,0   1,62

0,00

M Sauen 558 179,2   1,08 – 1,27 1,20 0,00
V Zuchteber/Alts            
S – V
 gesamt  69.593 97,8     1,61 0,00

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den 
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E2 54 466,8

3,57 – 3,67

3,60

-0,07

E3 105 479,1 3,53 – 3,63 3,57 0,00
U2 1.356 426,8 3,59 – 3,70 3,65 -0,02
U3 1.423 439,4 3,60 – 3,65 3,63 -0,01
U4 50 461,6

3,51 – 3,57

3,53 -0,10
R2 923 378,2 3,54 – 3,65 3,61 -0,01
R3 618 395,2 3,50 – 3,62 3,59

-0,02

O2  221 317,5 3,05 – 3,37 3,29 -0,05
O3

115

365,7 3,31 – 3,42 3,34 -0,05
P2

47

279,4 2,73 – 3,11  2,90 -0,06
E-P ges.
 4.998 410,3   3,60 -0,02

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 9 467,0      
E4 19 515,4      
U3 373 428,7 3,42 – 3,50 3,46 -0,01
U4 270 442,2 3,40 – 3,49 3,46 -0,01
R2 401 346,2 3,31 – 3,38 3,36 0,00
R3 1.007 367,4

3,30 – 3,42

3,37 -0,01
R4 175 389,3

3,33 – 3,44

3,39 0,00
O1 376 287,2 2,92 – 3,06 3,00 -0,01
O2 638 297,4 3,06 – 3,18 3,14 -0,02
O3 617 324,2 3,13 – 3,25 3,20 -0,01
P1 569 232,9 2,25 – 2,41 2,32 -0,03
P2 292 252,8 2,40 – 2,63 2,54

-0,03

E-P ges.
 5.064 332,1   3,18 -0,02

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 17 359,3      
U2 14

319,2

     
U3 381 357,3 3,71 – 4,13 3,77 +0,01
U4 230 383,8 3,60 – 3,77 3,68 -0,01
R2

139

283,9 3,60 – 3,79 3,73 -0,02
R3 749 317,2

3,66 – 3,78

3,72 0,00
R4 189 344,7 3,55 – 3,72

3,66

+0,02
O2 126 238,8

2,87 – 3,35

3,17 -0,05
O3 168 287,5 3,21 – 3,41 3,30 0,00
P2 52

212,6

2,11 – 2,65 2,51

+0,05

E-P ges.
 2.201 321,1   3,62 0,00

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

 

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
Lebendpreis Schlachtschweine Schlachtbullen

Bayern c-Spitze 
20.05.13 – 26.05.13

Vereinigungspreis 
VEZG-57%
17.05.13 – 23.05.13		 Preisobergrenze 
Bullen A
13.05.13 – 19.05.13		 Preisfeststellung 
Bullen U3
13.05.13. – 19.05.13

132,60
(Vorwoche 132,60)

1,60 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,60)

214,53 
(Vorwoche 215,12)

3,63 
(Vorwoche 3,64)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet von
amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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