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Schlachtviehpreise Bayern KW 27/2013

KW 27/2013 – 01.07.2013 bis 07.07.2013

Schlachtviehpreise für Schweine
Handels-
klasse  		Muskelfleisch 
(%)  		Stück  Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)  		 Mittel. 
Muskel-
fleisch-
anteil 
(%)

Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis  		Veränd. zur 
Vorwoche
S 
 über 61% 18.820 95,0   1,72 – 1,81 1,75 -0,04
60 bis unter 61% 7.591 95,5   1,70 – 1,77 1,73 -0,04
gesamt 26.411 95,1 62,0

1,72 – 1,80

1,74 -0,04

E

59 bis unter 60% 7.728 95,8   1,69 – 1,75 1,71 -0,05
58 bis unter 59% 7.188 95,9   1,68 – 1,74 1,70 -0,04
57 bis unter 58% 6.001 96,1   1,66 – 1,71 1,67 -0,05
56 bis unter 57% 4.858 96,1  

1,63 – 1,68

1,65

-0,05

55 bis unter 56% 3.448 96,4   1,61 – 1,65 1,62 -0,05
gesamt 29.223 96,0 57,8 1,67 – 1,72 1,68 -0,04
S + E 
 gesamt 55.634 95,6 59,8   1,71 -0,04
U 
 53 bis unter 55% 4.087 96,9   1,55 – 1,62 1,58 -0,05
50 bis unter 53% 2.235 97,3   1,47 – 1,54 1,50 -0,05
gesamt  6.322 97,0 53,3 1,52 – 1,59 1,55 -0,05
R gesamt 522 98,1

48,4

1,30 – 1,42 1,32 -0,05
O gesamt 21 98,9 43,3 1,10 – 1,27 1,14 -0,05

 P

gesamt  

 

   

 

 
S – P gesamt  62.499 95,8 59,0   1,69

-0,04

M Sauen 579 175,2   1,15 – 1,30 1,25 -0,01
V Zuchteber/Alts            
S – V
 gesamt  63.140 96,5     1,68 -0,04

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den 
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E2 49 458,3

3,61 – 3,70

3,65

-0,05

E3 94 468,0 3,59 – 3,69 3,65 -0,02
U2 1.390 424,4 3,60 – 3,71 3,65 -0,05
U3 1.338 436,1 3,62 – 3,68 3,64 -0,04
U4 40 452,6

3,50 – 3,63

3,59 -0,05
R2 959 371,7 3,43 – 3,67 3,60 -0,04
R3 469 392,4 3,56 – 3,63 3,61

-0,02

O2  211 321,4 3,16 – 3,43 3,33 +0,02
O3

76

377,7 3,11 – 3,46 3,39 -0,02
P2

36

267,4 2,40 – 3,15 2,93 -0,11
E-P ges.
 4.724 407,6   3,61 -0,03

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 6 501,5      
E4 14 494,9      
U3 382 428,7 3,50 – 3,56 3,55 +0,01
U4 289 439,4 3,47 – 3,57 3,54 0,00
R2 397 344,8 3,38 – 3,46 3,43 +0,02
R3 1.030 365,2

3,42 – 3,51

3,45 0,00
R4 177 389,3

3,43 – 3,52

3,47 +0,01
O1 525 283,5 2,01 – 3,14 3,09 +0,01
O2 722 297,9 3,16 – 3,26 3,22 -0,02
O3 665 324,6 3,21 – 3,37 3,30 +0,02
P1 630 233,9 2,33 – 2,60 2,42 +0,01
P2 315 249,3 2,55 – 2,70 2,60

-0,03

E-P ges.
 5.431 328,3   3,25 +0,01

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 16 360,3      
U2 18

316,3

     
U3 454 353,6 3,78 – 3,86 3,82 +0,01
U4 263 381,0 3,69 – 3,81 3,75 +0,01
R2

229

289,6 3,72 – 4,19 3,80 -0,01
R3 850 318,7

3,72 – 3,81

3,78 0,00
R4 173 345,7 3,71 – 3,78

3,74

+0,01
O2 136 253,2

3,06 – 3,37

3,33 +0,04
O3 170 283,1 3,22 – 3,51 3,34 -0,03
P2 71

212,1

2,28 – 2,62 2,50

-0,05

E-P ges.
 2.519 320,8   3,69 +0,02

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

 

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
Lebendpreis Schlachtschweine Schlachtbullen

Bayern c-Spitze 
08.07.13 – 14.07.13

Vereinigungspreis 
VEZG-57%
05.07.13 – 11.07.13		 Preisobergrenze 
Bullen A
01.07.13 – 07.07.13		 Preisfeststellung 
Bullen U3
01.07.13. – 07.07.13

139,30
(Vorwoche 140,90)

1,68 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,70)

215,12 
(Vorwoche 217,49)

3,64 
(Vorwoche 3,68)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet von
amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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