KW 31/2012 – 30.07.2012 bis 05.08.2012
Schlachtviehpreise für Schweine |
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| Handels- klasse |
Muskelfleisch (%) |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Mittel. Muskel- fleisch- anteil (%) |
Gewogener Auszahlungspreis |
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Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| S |
über 61% | 19.647 | 94,8 | 1,72 – 1,80 | 1,76 | +0,09 | |
| 60 bis unter 61% | 7.842 | 95,2 | 1,70 – 1,76 | 1,75 | +0,09 | ||
| gesamt | 27.489 | 94,9 | 62,0 |
1,71 – 1,80 |
1,76 | +0,09 | |
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E |
59 bis unter 60% | 8.006 | 95,5 | 1,68 – 1,75 | 1,74 | +0,10 | |
| 58 bis unter 59% | 6.938 | 95,8 | 1,68 – 1,73 | 1,72 | +0,10 | ||
| 57 bis unter 58% | 6.095 | 95,8 | 1,65 – 1,71 | 1,70 | +0,10 | ||
| 56 bis unter 57% | 4.846 | 96,1 |
1,63 – 1,69 |
1,68 | +0,10 | ||
| 55 bis unter 56% | 3.421 | 96,5 | 1,61 – 1,66 | 1,65 | +0,09 | ||
| gesamt | 29.306 | 95,9 | 57,9 | 1,66 – 1,72 | 1,70 | +0,09 | |
| S + E |
gesamt | 56.795 | 95,4 | 59,9 | 1,73 | +0,09 | |
| U |
53 bis unter 55% | 4.258 | 96,7 | 1,55 – 1,62 | 1,60 | +0,09 | |
| 50 bis unter 53% | 2.231 | 97,2 | 1,46 – 1,54 | 1,52 | +0,09 | ||
| gesamt | 6.489 | 96,9 | 53,3 | 1,53 – 1,59 | 1,58 | +0,10 | |
| R | gesamt | 575 | 97,7 | 48,3 | 1,31 – 1,41 | 1,35 | +0,09 |
| O | gesamt | 23 | 101,1 | 43,5 | 1,12 – 1,21 | 1,18 | +0,11 |
| P | gesamt | 2 | 101,0 | 35,9 |
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| S – P | gesamt | 63.884 | 95,6 | 59,1 | 1,71 |
+0,09 |
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| M | Sauen | 512 | 176,0 | 1,18 -1,35 | 1,29 | +0,03 | |
| V | Zuchteber/Alts | ||||||
| S – V |
gesamt | 64.451 | 96,2 | 1,70 | +0,09 | ||
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Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch |
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E2 | 105 | 452,8 |
3,82 – 4,05 |
3,98 |
+0,03 |
| E3 | 136 | 467,7 | 3,83 – 4,02 | 3,96 | +0,03 |
| U2 | 1.190 | 420,2 | 3,85 – 4,01 | 3,96 | +0,05 |
| U3 | 1.390 | 431,3 | 3,83 – 4,00 | 3,93 | +0,04 |
| U4 | 79 | 445,5 |
3,81 – 3,99 |
3,91 | +0,09 |
| R2 | 1.041 | 370,5 | 3,78 – 3,95 | 3,89 | +0,04 |
| R3 | 500 | 392,8 | 3,79 – 3,95 | 3,89 |
+0,06 |
| O2 | 238 | 317,3 | 3,43 – 3,67 | 3,59 | +0,07 |
| O3 | 103 | 358,0 | 3,54 – 3,70 | 3,64 | +0,01 |
| P2 |
43 |
268,8 | 3,03 – 3,32 | 3,18 | +0,10 |
| E-P ges. |
4.910 | 403,1 | 3,90 | +0,04 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Kuhfleisch |
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 9 | 491,6 | |||
| E4 | 12 | 492,0 | |||
| U3 | 316 | 423,2 | 3,62 – 3,71 | 3,66 | +0,02 |
| U4 | 226 | 437,5 | 3,60 – 3,72 | 3,66 | +0,03 |
| R2 | 459 | 345,1 | 3,43 – 3,56 | 3,52 | +0,01 |
| R3 | 1.002 | 364,6 | 3,51 – 3,60 | 3,55 | +0,02 |
| R4 | 220 | 385,3 |
3,52 – 3,63 |
3,56 | +0,04 |
| O1 | 621 | 283,2 | 3,14 – 3,24 | 3,20 | +0,01 |
| O2 | 791 | 297,2 | 3,23 – 3,38 | 3,33 | +0,01 |
| O3 | 669 | 320,9 | 3,31 – 3,44 | 3,39 | +0,01 |
| P1 | 882 | 232,6 | 2,38 – 2,64 | 2,53 | +0,01 |
| P2 | 386 | 256,5 | 2,62 – 2,90 | 2,77 |
+0,03 |
| E-P ges. |
5.956 |
319,0 | 3,32 | 0,00 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Färsenfleisch |
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 10 | 354,9 | |||
| U2 | 30 | 317,4 | 3,73 – 4,25 | 3,91 | +0,10 |
| U3 | 314 | 345,9 | 3,73 – 3,78 | 3,77 | +0,03 |
| U4 | 189 | 372,2 | 3,69 – 3,76 | 3,72 | +0,01 |
| R2 | 139 | 279,8 | 3,63 – 3,73 | 3,71 | -0,04 |
| R3 | 730 | 309,0 | 3,66 – 3,75 | 3,72 | +0,01 |
| R4 | 182 | 346,5 | 3,60 – 3,72 |
3,68 |
+0,02 |
| O2 | 94 | 243,8 | 3,21 – 3,45 | 3,32 | +0,05 |
| O3 | 133 | 294,0 | 3,34 – 3,52 | 3,44 | +0,04 |
| P2 | 49 | 204,9 | 2,40 – 2,72 | 2,63 |
-0,01 |
| E-P ges. |
2.018 | 314,7 | 3,65 | +0,01 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
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| Lebendpreis Schlachtschweine | Schlachtbullen |
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Bayern c-Spitze |
Vereinigungspreis VEZG-57% 03.08. – 09.08.2012 |
Preisobergrenze Bullen A 30.07. – 05.08.2012 |
Preisfeststellung Bullen U3 30.07. – 05.08.2012 |
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140,90 |
1,70 EUR/Indexpunkt (Vorwoche 1,70) |
232,26 (Vorwoche 229,90) |
3,93 (Vorwoche 3,89) |
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Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg |
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