KW 35/2012 – 27.08.2012 bis 02.09.2012
Schlachtviehpreise für Schweine |
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| Handels- klasse |
Muskelfleisch (%) |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Mittel. Muskel- fleisch- anteil (%) |
Gewogener Auszahlungspreis |
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Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| S |
über 61% | 20.389 | 94,9 | 1,92 – 2,01 | 1,96 | +0,07 | |
| 60 bis unter 61% | 7.886 | 95,3 | 1,90 – 1,96 | 1,95 | +0,07 | ||
| gesamt | 28.275 | 95,0 | 62,1 |
1,91 – 2,00 |
1,96 | +0,07 | |
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E |
59 bis unter 60% | 7.610 | 95,5 | 1,91 – 1,95 | 1,93 | +0,06 | |
| 58 bis unter 59% | 7.026 | 95,6 | 1,88 – 1,93 | 1,92 | +0,07 | ||
| 57 bis unter 58% | 5.954 | 96,0 | 1,84 – 1,91 | 1,90 | +0,07 | ||
| 56 bis unter 57% | 4.616 | 96,2 |
1,82 – 1,89 |
1,87 | +0,06 | ||
| 55 bis unter 56% | 3.282 | 96,4 | 1,79 – 1,86 | 1,85 | +0,07 | ||
| gesamt | 28.488 | 95,8 | 57,9 | 1,87 – 1,92 | 1,90 | +0,06 | |
| S + E |
gesamt | 56.763 | 95,4 | 59,9 | 1,93 | +0,07 | |
| U |
53 bis unter 55% | 3.951 | 96,9 | 1,75 – 1,82 | 1,81 | +0,07 | |
| 50 bis unter 53% | 2.086 | 97,9 | 1,66 – 1,75 | 1,73 | +0,07 | ||
| gesamt | 6.037 | 97,2 | 53,3 | 1,73 – 1,79 | 1,78 | +0,07 | |
| R | gesamt | 574 | 97,9 | 48,4 | 1,48 – 1,64 | 1,56 | +0,08 |
| O | gesamt | 28 | 97,3 | 43,3 | 1,30 – 1,48 | 1,37 | +0,08 |
| P | gesamt |
|
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| S – P | gesamt | 63.402 | 95,6 | 59,2 | 1,91 |
+0,07 |
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| M | Sauen | 642 | 174,7 | 1,35 – 1,55 | 1,48 | +0,07 | |
| V | Zuchteber/Alts | ||||||
| S – V |
gesamt | 64.086 | 96,4 | 1,90 | +0,06 | ||
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Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch |
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E2 | 121 | 452,2 |
4,00 – 4,13 |
4,09 |
+0,02 |
| E3 | 120 | 470,8 | 4,00 – 4,13 | 4,09 | +0,03 |
| U2 | 1.329 | 417,3 | 3,98 – 4,12 | 4,07 | +0,02 |
| U3 | 1.306 | 429,7 | 3,95 – 4,12 | 4,05 | +0,02 |
| U4 | 75 | 446,0 |
3,95 – 4,10 |
4,03 | +0,02 |
| R2 | 1.053 | 367,6 | 3,73 – 4,06 | 4,00 | +0,02 |
| R3 | 513 | 389,0 | 3,90 – 4,07 | 4,00 |
+0,03 |
| O2 | 252 | 310,7 | 3,50 – 3,80 | 3,65 | +0,03 |
| O3 | 82 | 349,7 | 3,54 – 3,78 | 3,69 | -0,02 |
| P2 |
46 |
262,7 | 2,64 – 3,53 | 3,18 | -0,01 |
| E-P ges. |
4.982 | 399,8 | 4,01 | +0,03 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Kuhfleisch |
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
|||
| E3 | 6 | 492,0 | |||
| E4 | 15 | 517,1 | |||
| U3 | 297 | 426,1 | 3,69 – 3,79 | 3,75 | +0,02 |
| U4 | 251 | 438,6 | 3,69 – 3,78 | 3,74 | +0,03 |
| R2 | 486 | 343,3 | 3,52 – 3,62 | 3,60 | +0,04 |
| R3 | 1.097 | 365,9 | 3,56 – 3,67 | 3,62 | +0,02 |
| R4 | 192 | 385,7 |
3,56 – 3,71 |
3,63 | +0,02 |
| O1 | 786 | 282,2 | 3,22 – 3,29 | 3,26 | 0,00 |
| O2 | 863 | 296,9 | 3,32 – 3,42 | 3,38 | +0,01 |
| O3 | 736 | 319,9 | 3,32 – 3,51 | 3,42 | 0,00 |
| P1 | 1.079 | 234,1 | 2,47 – 2,68 | 2,57 | 0,00 |
| P2 | 392 | 257,1 | 2,65 – 2,97 | 2,78 |
0,00 |
| E-P ges. |
6.535 |
316,6 | 3,36 | 0,00 | |
|
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Schlachtviehpreise für Färsenfleisch |
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|
Preisspanne |
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 18 | 326,3 | |||
| U2 | 21 |
310,2 |
3,79 – 3,91 | 3,90 | |
| U3 | 320 | 343,6 | 3,81 – 3,87 | 3,84 | +0,01 |
| U4 | 212 | 376,7 | 3,69 – 3,88 | 3,81 | +0,01 |
| R2 | 139 | 284,5 | 3,73 – 3,86 | 3,80 | +0,01 |
| R3 | 704 | 315,2 |
3,74 – 3,83 |
3,79 | +0,01 |
| R4 | 195 | 342,0 | 3,68 – 3,82 |
3,77 |
+0,02 |
| O2 | 133 | 242,4 | 3,26 – 3,55 | 3,34 | -0,03 |
| O3 | 143 | 285,4 | 3,37 – 3,51 | 3,46 | -0,01 |
| P2 | 57 |
205,0 |
2,19 – 2,93 | 2,62 |
-0,08 |
| E-P ges. |
2.096 | 315,4 | 3,71 | 0,00 | |
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Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft |
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Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
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| Lebendpreis Schlachtschweine | Schlachtbullen |
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Bayern c-Spitze |
Vereinigungspreis VEZG-57% 31.08. – 06.09.2012 |
Preisobergrenze Bullen A 27.08. – 02.09.2012 |
Preisfeststellung Bullen U3 27.08. – 02.09.2012 |
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157,50 |
1,90 EUR/Indexpunkt (Vorwoche 1,90) |
239,36 (Vorwoche 238,17) |
4,05 (Vorwoche 4,03) |
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Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg |
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