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Schlachtviehpreise Bayern KW 35/2012

KW 35/2012 – 27.08.2012 bis 02.09.2012

Schlachtviehpreise für Schweine
Handels-
klasse  		Muskelfleisch 
(%)  		Stück  Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)  		 Mittel. 
Muskel-
fleisch-
anteil 
(%)

Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis  		Veränd. zur 
Vorwoche
S 
 über 61% 20.389 94,9   1,92 – 2,01 1,96 +0,07
 60 bis unter 61% 7.886 95,3   1,90 – 1,96 1,95 +0,07
gesamt 28.275 95,0 62,1

1,91 – 2,00

1,96 +0,07

 E

59 bis unter 60%  7.610 95,5   1,91 – 1,95 1,93 +0,06
58 bis unter 59%  7.026 95,6   1,88 – 1,93 1,92 +0,07
57 bis unter 58% 5.954 96,0   1,84 – 1,91 1,90 +0,07
56 bis unter 57% 4.616 96,2  

1,82 – 1,89

1,87 +0,06
55 bis unter 56%  3.282 96,4   1,79 – 1,86 1,85 +0,07
gesamt 28.488 95,8 57,9 1,87 – 1,92 1,90 +0,06
S + E 
 gesamt 56.763 95,4 59,9   1,93 +0,07
U 
 53 bis unter 55%   3.951 96,9   1,75 – 1,82 1,81 +0,07
 50 bis unter 53%  2.086 97,9   1,66 – 1,75 1,73 +0,07
gesamt  6.037 97,2 53,3 1,73 – 1,79 1,78 +0,07
 R gesamt 574 97,9 48,4 1,48 – 1,64 1,56 +0,08
 O gesamt 28 97,3 43,3 1,30 – 1,48  1,37  +0,08
 P gesamt  

 

   

 

 
S – P gesamt  63.402 95,6 59,2   1,91

+0,07

 M Sauen 642 174,7   1,35 – 1,55 1,48 +0,07
 V Zuchteber/Alts            
 S – V
 gesamt  64.086 96,4     1,90 +0,06

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den 
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 Kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E2 121 452,2

4,00 – 4,13

4,09

+0,02
E3 120 470,8 4,00 – 4,13 4,09 +0,03
U2 1.329 417,3 3,98 – 4,12 4,07 +0,02
U3 1.306 429,7 3,95 – 4,12 4,05 +0,02
U4 75 446,0

3,95 – 4,10

4,03 +0,02
R2 1.053 367,6 3,73 – 4,06 4,00 +0,02
R3 513 389,0 3,90 – 4,07 4,00

+0,03

O2  252 310,7 3,50 – 3,80 3,65 +0,03
O3 82 349,7 3,54 – 3,78 3,69 -0,02
P2

46

262,7 2,64 – 3,53 3,18 -0,01
E-P ges.
 4.982 399,8   4,01 +0,03

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 6 492,0      
E4 15 517,1      
U3 297 426,1 3,69 – 3,79 3,75 +0,02
U4 251 438,6 3,69 – 3,78 3,74 +0,03
R2 486 343,3 3,52 – 3,62 3,60 +0,04
R3 1.097 365,9 3,56 – 3,67 3,62 +0,02
R4 192 385,7

3,56 – 3,71

3,63 +0,02
O1 786 282,2 3,22 – 3,29 3,26 0,00
O2 863 296,9 3,32 – 3,42 3,38 +0,01
O3 736 319,9 3,32 – 3,51 3,42 0,00
P1 1.079 234,1 2,47 – 2,68 2,57 0,00
P2 392 257,1 2,65 – 2,97 2,78

0,00

E-P ges.

6.535

316,6   3,36 0,00

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 18 326,3      
U2 21

310,2

3,79 – 3,91 3,90  
U3 320 343,6 3,81 – 3,87 3,84 +0,01
U4 212 376,7 3,69 – 3,88 3,81 +0,01
R2 139 284,5 3,73 – 3,86 3,80 +0,01
R3 704 315,2

3,74 – 3,83

3,79 +0,01
R4 195 342,0 3,68 – 3,82

3,77

+0,02
O2 133 242,4 3,26 – 3,55 3,34 -0,03
O3 143 285,4 3,37 – 3,51 3,46 -0,01
P2 57

205,0

2,19 – 2,93 2,62

-0,08

E-P ges.
 2.096 315,4   3,71 0,00

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

 

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
Lebendpreis Schlachtschweine Schlachtbullen

Bayern c-Spitze 
03.09. – 09.09.2012

Vereinigungspreis 
VEZG-57%
31.08. – 06.09.2012		 Preisobergrenze 
Bullen A
27.08. – 02.09.2012		 Preisfeststellung 
Bullen U3
27.08. – 02.09.2012

157,50
(Vorwoche 157,50)

1,90 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,90)		 239,36
(Vorwoche 238,17)		 4,05
(Vorwoche 4,03)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet
von amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

 

 

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