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Schlachtviehpreise Bayern KW 48/2012

KW 48/2012 – 26.11.2012 bis 02.12.2012

Schlachtviehpreise für Schweine
Handels-
klasse  		Muskelfleisch 
(%)  		Stück  Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)  		 Mittel. 
Muskel-
fleisch-
anteil 
(%)

Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis  		Veränd. zur 
Vorwoche
S 
 über 61% 18.409 96,4   1,81 – 1,88 1,83 -0,05
60 bis unter 61% 8.189 96,8   1,80 – 1,84 1,81 -0,05
gesamt 26.598 96,5 61,9

1,81 – 1,87

1,83 -0,05

E

59 bis unter 60% 8.481 97,1   1,78 – 1,83 1,80 -0,05
58 bis unter 59% 7.725 97,3   1,76 – 1,80 1,78 -0,05
57 bis unter 58% 6.656 97,5   1,73 – 1,79 1,76 -0,05
56 bis unter 57% 5.164 97,8  

1,70 – 1,75

1,73 -0,05
55 bis unter 56% 3.701 98,0   1,68 – 1,73 1,71 -0,05
gesamt 31.727 97,4 57,9 1,75 – 1,80 1,76 -0,05
S + E 
 gesamt 58.325 97,0 59,7   1,79 -0,05
U 
 53 bis unter 55% 4.311 98,3   1,63 – 1,68 1,66 -0,05
50 bis unter 53% 2.414 98,9   1,53 – 1,60 1,58 -0,05
gesamt  6.725 98,5 53,2 1,60 – 1,66 1,64 -0,04
R gesamt 620 99,2 48,4 1,38 – 1,47 1,41 -0,06
O gesamt 33 99,5 42,8 1,21 – 1,33  1,25 -0,03

 

P

gesamt 1

106,0

39,9  

 

 
S – P gesamt  65.704 97,2 58,9   1,77

-0,05

M Sauen 597 181,2   1,25 – 1,47 1,39 -0,05
V Zuchteber/Alts            
S – V
 gesamt  66.360 98,0     1,76 -0,05

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den 
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E2 89 459,8

4,08 – 4,21

4,16

-0,07
E3 184 470,8 4,09 – 4,18 4,15 -0,08
U2 1.554 420,3 4,10 – 4,22 4,16 -0,06
U3 1.665 433,9 4,09 – 4,20 4,15 -0,06
U4 104 438,6

4,09 – 4,18

4,13 +0,01
R2 1.067 373,7 3,96 – 4,18 4,11 +0,04
R3 582 392,3 4,02 – 4,15 4,10

-0,05

O2  200 315,1 3,17 – 3,77 3,63 -0,08
O3 76 365,6 3,63 – 3,84 3,76 -0,02
P2

51

271,5 2,85 – 3,39 3,13 -0,08
E-P ges.
 5.679 408,3   4,11 -0,05

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 6 467,5      
E4 22 499,7 3,47 – 3,55 3,51  
U3 416 423,9 3,45 – 3,51 3,49 0,00
U4 263 438,9 3,42 – 3,50 3,48 0,00
R2 573 345,6 3,27 – 3,39 3,33 +0,01
R3

1.199

368,2

3,31 – 3,41

3,36 0,00
R4 246 384,3

3,19 – 3,44

3,35 -0,03
O1 700 286,3 2,83 – 2,97 2,93 +0,01
O2 889 298,5 2,98 – 3,13 3,07 +0,01
O3 719 322,9 2,97 – 3,18 3,11 -0,01
P1 769 237,8 2,22 – 2,41 2,30 +0,03
P2 347 257,0 2,43 – 2,63 2,51

-0,02

E-P ges.
 6.555 328,0   3,13 -0,02

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 17 347,9      
U2 18

314,4

     
U3 427 348,3 3,79 – 3,88 3,83 0,00
U4 347 375,0 3,70 – 3,89 3,76 +0,02
R2 228 290,1 3,66 – 4,04 3,79 +0,01
R3 952 318,0

3,67 – 3,86

3,79 +0,02
R4 212 344,3 3,62 – 3,82

3,73

+0,04
O2 146 245,3

 2,88 – 3,39

3,13 -0,08
O3 176 282,6 3,07 – 3,42 3,28 0,00
P2 81

210,5

1,75 – 2,61 2,36

-0,14

E-P ges.
 2.777 318,5   3,67 -0,01

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

 

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
Lebendpreis Schlachtschweine Schlachtbullen

Bayern c-Spitze 
03.12. – 09.12.2012

Vereinigungspreis 
VEZG-57%
30.11. – 06.12.2012		 Preisobergrenze 
Bullen A
26.11. – 02.12.2012		 Preisfeststellung 
Bullen U3
26.11. – 02.12.2012

143,40
(Vorwoche 147,60)

1,73 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,78)		 245,27
(Vorwoche 248,81)		 4,15
(Vorwoche 4,21)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet
von amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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