QS-Studie zum Thema Lebensmittelsicherheit von forsa
Als führende Institution für Lebensmittelsicherheit in Deutschland hat QS Qualität und Sicherheit zum zweiten Mal eine Studie zum Thema Lebensmittelsicherheit in Auftrag gegeben. Beauftragt wurde das renommierte Meinungsforschungsinstitut forsa, das im Zeitraum vom 7. bis 21. Januar 2025 eine repräsentative Online-Befragung über sein Panel forsa.omninet durchführte.
Befragt wurden insgesamt 1.002 Personen ab 18 Jahren aus ganz Deutschland – Grundlage war ein standardisierter, detaillierter Fragebogen. Ziel der forsa Umfrage war es, den aktuellen Kenntnisstand sowie die Einstellungen der Bevölkerung rund um das Thema Lebensmittelsicherheit zu erheben.
Im Fokus standen Fragen wie:
• Für wie sicher halten Verbraucher Lebensmittel in Deutschland?
• Wer trägt aus Sicht der Bevölkerung die Verantwortung für Lebensmittelsicherheit?
• Wie reagieren Verbraucher auf Rückrufe von Lebensmitteln?
Die QS-Studie Lebensmittel wurde 2025 bereits zum zweiten Mal durchgeführt und liefert wichtige Erkenntnisse für Politik, Wirtschaft und Verbraucher. Alle Ergebnisse der repräsentativen Studie „Wie sicher essen wir Deutschen?“ können Interessenten hier einsehen und herunterladen:
hier die QS-Studie (PDF),
hier ergänzend alle Ergebnisse der Befragung von forsa (PDF.
