Strasburg i.d.Uckermark. Überall im Land wird jetzt gegrillt. “Ein Sprichwort sagt, dass nur der Metzger und der liebe Gott wissen, was in der Wurst ist”, sagt Birgit Radow, Geschäftsführerin der Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen. “Für unsere Würste aus der Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen gilt das nicht – wir betreiben Geheimnisverrat und garantieren totale Transparenz!”
Wurst ist Vertrauenssache. Die Gourmet-Bratwürste aus Klepelshagen enthalten nur mageres Fleisch und hochwertige Gewürze und werden von Hand in einen Naturdarm gefüllt, nicht verwendet werden Aromastoffe und Geschmacksverstärker. Die Würste enthalten weder Separatoren-Fleisch noch Schwarten, sie sind ohne Phosphate und ohne Bindemittel, ohne Farbstoffe und ohne künstliche Aromen hergestellt.
“Sie finden auch weder Soja noch Fisch- oder Ei-Bestandteile in unseren Bratwürsten – was man von anderen Grillwürsten nicht immer behaupten kann”, betont die Geschäftsführerin der Gourmet Manufaktur Gut Klepelshagen. Wenn`s um die Wurst geht, sollten Verbraucher genau hinsehen und die Beschreibungen auf den Verpackungen genau studieren.
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teo/Redaktion Fleischer-Handwerk
