Audit für Unternehmenskultur
Die VOS Schott GmbH hat die erste Phase des Audits „Zukunftsfähige Unternehmenskultur“ absolviert und erhielt dafür die Einstiegsurkunde des gleichnamigen...
Weber Innovation Days
Anfang November bot Weber Maschinenbau mit den Weber Innovation Days drei Tage lang ein einzigartiges Veranstaltungsformat, das ein weltweites Fachpublikum...
Filet statt Nieren
Eine aktuelle TÜV Süd-Umfrage zeigt, dass deutsche Verbraucher oft die edlen Fleischteile des Schweins bevorzugen....
Schlachtviehpreise Bayern KW 46/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Heiße Theke: Essen ist fertig!
Regionale Hausmannskost, italienische Küche oder asiatische Spezialitäten: Das alles und noch viel mehr findet sich in zahlreichen Metzgerei-Filialen mit heißer...
QS: Zuverlässige Labore
Laborkompetenztest Futtermittel und Ringversuch Salmonellen belegen hohe Analysequalität der Labore....
Sauberer Rauch steigt weiter auf
Der dritte CleanSmoke Coalition Congress mit Teilnehmern aus den USA und Europa fand in Frankfurt am Main statt....
Würziger Zwiebeleintopf
Ein schmackhaftes Rezept mit Ahle Wurst, einer Spezialität aus Nordhessen, präsentiert Rack & Rüther....
NRW ist Fleischhochburg
Als Statistisches Landesamt bestätigt Information und Technik Nordrhein Westfalen für das Jahr 2017 Fleisch und Fleischerzeugnisse im Wert von 12,2...
Exklusive Partnerschaft
Die AVO-Werke August Beisse GmbH und WTI bringen Geschmack und Lebensmittelsicherheit zusammen....
Kükentöten: Ende in Sicht
Rewe und Penny geben mit einem marktreifen Verfahren zur Geschlechtsbestimmung im Brut-Ei den Startschuss für ein Ende des massenhaften Kükentötens....
Langjährige Treue
33 Mitarbeiter/innen von Raps und den Tochterfirmen Batania sowie LogSpice feierten ein besonders Jubiläum....
Schlachtviehpreise Bayern KW 45/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
15. Food Safety Manager Kurs
Im Januar 2019 startet der Lehrgang „Food Safety Manager – Auditor für Lebensmittelsicherheit“ an der Hochschule Geisenheim....
Saumagen-Wettbewerb
Zum 10. Mal ruft die Fleischer-Innung Südliche Weinstraße–Landau–Germersheim zu einem Saumagen-Wettbewerb auf. Geprüft und beurteilt werden die Produkte am 14....
Danish Crown immer bigger in China
Danish Crown gibt eine millionenschwere Partnerschaft mit Alibaba's Win-Chain bekannt....
Doppelspitze bei KMW Limburg
Frank Jansing verlässt das KMW Kühlmöbelwerk. Ab 1. Dezember 2018 übernehmen Lothar Vogel und Dr. Jürgen Jakoby die Führung....
Drei Schweizer Wurst-Originale
Seit 1. November dürfen die Appenzeller Siedwurst, Appenzeller Pantli und Appenzeller Mostbröckli nur von 18 zertifizierten Produzenten genutzt werden....
Betriebskostenvergleich
Der Deutsche Fleischer-Verband hat die Erhebung für den Jahresbetriebskostenvergleich gestartet....
Stephan Moeller bei Vemag Maschinenbau
Neuer Marketingleiter bei der Vemag Maschinenbau GmbH in Verden ist der 52-jährige Stephan Moeller. Er übernahm seine neue Position zum...
Harald Suchanka bei Handtmann
Seit 1. Oktober 2018 ist Harald Suchanka Geschäftsführer Vertrieb in der Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG und leitet gemeinsam...
Schlachtviehpreise Bayern KW 44/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Metzger-Innung Fürstenfeldbruck
Bei der Herbstversammlung wählte die Metzger-Innung Fürstenfeldbruck ihren Vorstand neu. Obermeister Engelbert Jais wurde einstimmig zum vierten Mal ins Amt...
Innovationskraft gewürdigt
Auf der SÜFFA in Stuttgart wurde Winterhalter für seine digitalen Konzepte Pay per Wash und Connected Wash mit dem Innovationspreis...
Netto: Nachhaltigere Verpackungen
Netto macht gegen Plastikmüll mobil: Der Marken-Discount reduziert Plastik in Geflügel-Verpackungen....
Schlachtviehpreise Bayern KW 43/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Gradmesser für Qualität
Gesamtsieger der SÜFFA-Wettbewerbe 2018 wurde die Obere Metzgerei Franz Winterhalter aus Elzach, die in sechs Disziplinen 38 Goldmedaillen gewann....
Fleischerei Technik 5/2018 ist da!
Hier nun die Ausgabe 5/2018 online auf www.fleischnet.de lesen. Fachbeiträge über die SÜFFA 2018 und ein Bericht über den 13....
Weiterbildung zum Gewürz-Sommelier
Die Adalbert-Raps-Stiftung vergibt erneut drei Stipendien zum Gewürz-Sommelier. Die Bewerbungsfrist endet am 9. Dezember 2018....
Freisprechung in Ebersberg
In der ATSV-Halle in Kirchseeon fand auch in diesem Jahr die Freisprechungsfeier der Kreishandwerkerschaft Ebersberg statt. Mit dabei war auch...
