Kräftiger Schub
Zum Jahresende konnte der Auftragseingang im Maschinenbau mit einer zweistelligen Wachstumsrate glänzen....
Website in über 30 Sprachen
Die neue Website des Verpackungsspezialisten Multivac ist durch eine benutzerfreundliche Navigation sowie eine zielgruppengerechte Ansprache von Usern unterschiedlicher Branchen gekennzeichnet....
Qualifizierung zum Lebensmitteltechniker
Die berufsbezogene Weiterbildung zum Lebensmitteltechniker am KIN-Lebensmittelinstitut beginnt am 15. April 2016. Innerhalb von 36 Monaten können Teilnehmer die Qualifikation...
Fokus: Handwerk 4.0
Digitalisierung im Handwerk ist Schwerpunktthema der Int. Handwerksmesse vom 24. Februar bis 1. März 2016 in München. Im Interview verrät...
Schlachtviehpreise Bayern KW 03/2016
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Hinweispflicht für Online-Auftritte
Seit dem 9. Januar sind Online-Anbieter verpflichtet ihren Internetauftritt zu aktualisieren....
Innovativste Masterarbeit gesucht
Der Hochschulpreis David-Kopf zeichnet jedes Jahr besonders innovative Masterarbeiten aus dem Bereich Lebensmitteltechnologie und angrenzenden Fachbereichen aus. Bewerbungen sind noch...
Kein Billigfleisch in der Hansestadt
Die Bremer diskutieren ernsthaft eine „Verzehr-Abkehr” von Fleisch, das nicht aus artgerechter Haltung stammt. Mit der Verbannung von den Speiseplänen...
Tierschutzlabel kommt an
Positiv äußert sich der Deutsche Tierschutzbund e.V. über die Verbreitung und die Akzeptanz des Tierschutzlabels „Für Mehr Tierschutz“ im deutschen...
Risiken der Intensivtierhaltung
Die FAIRR-Initiative (Farm Animal Investment Risk & Return) hat einen Report veröffentlicht, der die Risiken der Intensivtierhaltung gruppiert und zusammenfasst....
Foto-Seminar für Genusshandwerker
Beim DFV-Seminar „Eigene Fotografie – Produkte, Gebäude und Mitarbeiter optimal in Szene setzen“ am 19./20. Januar 2016 in Calw wurde...
Sauerei!
Mit einem Schweine-Posting löst der TV-Koch Tim Mälzer auf Facebook einen Shitstorm aus....
Überblick über den Weltmarkt
Im 90. Jahr ihres Bestehens hat die Internationale Grüne Woche Berlin 2016 ihren Stellenwert als weltweit bedeutendste Ausstellung für Landwirtschaft,...
Bayerisches in Berlin beliebt
Auch in diesem Jahr waren Spezialitäten aus dem Freistaat Bayern auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin ein echter Renner....
Exportzuwachs bei Bord Bia
Für das Jahr 2015 vermeldet Bord Bia, das Irish Food Board. einen Anstieg bezüglich irischer Rindfleischprodukte nach Deutschland. Ihr Wert...
Leitung Qualitätssicherung gesucht!
Zum schnellstmöglichen Zeitpunkt sucht die Metzgerei Boneberger GmbH eine LEITUNG QUALITÄTSSICHERUNG m/w...
DFV-Umsatz-Kosten-Analyse 2015
Fleischerhandwerkliche Innungsbetriebe, die sich an der aktuellen Umsatz- und Kostenanalyse des Deutschen Fleischer-Verbandes (DFV) beteiligen möchten, haben noch bis zum...
1. deutsche Total-Diet-Studie
Erstmals untersucht das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) im Rahmen einer Total-Diet-Studie unter dem Namen BfR-MEAL-Studie (Mahlzeiten für die Expositionsschätzung und...
Schweinische Diskussion
Manche Politik-Debatten muss man nicht verstehen. In Dänemark wird aktuell darüber diskutiert, ob Schweinefleisch auf dem Speiseplan von Kindertagesstätten und...
Transparenz erwünscht!
In einer Verbraucherumfrage untersuchte PwC, ob sich Verbraucher vor dem Kauf über die Herkunft und Herstellung von Produkten informieren. Gerade...
BLL begrüßt Reformansätze
Die durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) vorgestellten Reformansätze zur Arbeit der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) finden auch beim...
Schlachtviehpreise Bayern KW 02/2016
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Metsä Tissue: Denise Horn
Denise Horn ist neue Marketing Managerin für die Away-from-Home Marke Katrin von Metsä Tissue. Sie ist seit 2011 für das...
Thüringer Bratwurst hat Geburtstag
Jedes Jahr am 20. Januar jährt sich die Ersterwähnung der Bratwurst in Thüringen aus dem Jahre 1404. In diesem Jahr...
Fleischindustrie 4.0 auf der IFFA
Digitalisierung als Wertschöpfungsfaktor: Die seit mehr als fünf Jahren angekündigte Revolution durch Industrie 4.0 blieb bislang aus. Vielmehr zeichnet sich...
Food Safety Manager in 6 Monaten
Neue Qualifizierung: Erster Lehrgang startet im Mai 2016 am KIN-Lebensmittelinstitut in Neumünster....
Im Falles eines Falles…
Neues Seminar zum Notfallmanagement im Lebensmittelunternehmen am 12. und 13. April 2016 in Mainz....
Danish Crown: Neuer CEO
Nach zwei Monaten, in denen er den Konzern kennengelernt hat, hat Jais Valeur jetzt den Posten als Group CEO von...
Bayerns Metzger auf Grüner Woche
Auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin stellt derzeit auch das bayerische Metzgerhandwerk sein Können unter Beweis. Unterstützung erhielten die...
Wichtige Handwerkstermine 2016
Auch 2016 finden wieder viele Messen und Veranstaltungen statt, die für das Fleischerhandwerk interessant sein können:...
