Intensiv-Seminar Notfallmanagement
In Mainz findet am 12. und 13. April 2016 das Intensiv-Seminar „Notfallmanagement im Lebensmittelunternehmen – Praxistraining für den Umgang mit...
Klimakiller: Fleisch oder Salat?
Wissenschaftler der „Carnegie Mellon University“ sehen eine deutlich erhöhte Umweltbelastung durch eine vegetarische Ernährung und widersprechen damit dem generellen Bild...
25. Dresdner Verpackungstagung
Rund 180 Teilnehmer, drei spannende Themenblöcke, viele wertvolle Informationen, gute Impulse und Diskussionen sowie klare Ansagen machten die Dresdner Verpackungstagung...
Bizerba nun in Südostasien
Mit der Eröffnung einer Niederlassung in Singapur im November baut Bizerba sein internationales Standortnetz weiter aus. Die Mitarbeiter der Tochtergesellschaft...
Schlachtviehpreise Bayern KW 50/2015
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Wiberg wird Teil von Frutarom
Der Salzburger Spezialist für Zutaten, die Lebensmittel zum Genuss machen, Wiberg, agiert künftig unter dem Dach der börsennotierten Frutarom-Gruppe....
Neustart bei Adriaens
Bis vor kurzem zählte der Rinderschlachthof Etn. Adriaens NV zur belgischen Covalis-Gruppe. Nach der Fusion von Covalis mit Westvlees zur...
Siegerehrung in Neusäß
Die erfolgreichen Preisträger der 34. f-Qualitätsprüfung werden am 21. Februar 2016 in der Stadthalle in Neusäß ausgezeichnet. Über die Hälfte...
3. Holzhuser Bratwurstweihnacht
Am 19. Dezember 2015 laden die „Freunde der Thüringer Bratwurst“ e.V. und der „Verein zur Erhaltung der Hesse-Orgel in der...
QS-System entscheidet über Vermarktung
Ab dem 1. Januar 2016 kann Fleisch von QS-Tieren nur dann als QS-Ware vermarktet werden, wenn die Lebendtiere durch einen...
Antibiotika in der Diskussion
Noch können bakterielle Infektionen bei Nutztieren wirksam mit Antibiotika bekämpft werden. Doch die Behandlungen werden auch hier durch resistente Keime...
Graue Biowurst?
Der Bio-Wurst mit Rote-Bete-Saft eine appetitlichere Farbe geben? Verboten – sagt das Bundesverwaltungsgericht in Leipzig....
Teilniederlage für Kartellamt
Im Streit um die Pläne von Edeka zur Übernahme von Kaiser's Tengelmann hat das Bundeskartellamt eine Teilniederlage erlitten....
Auf Sülzen-Tour im Frankenwald
Im Frankenwald bitten Genussbotschafter zur Sülzen-Tour, Kochen unter freiem Himmel oder servieren Gerichte von Anno dazumal....
Heiko Brath schnitt BBQ-Cuts
Beim Seminar „Wintergrillen“ in der Fleischerschule Augsburg demonstrierte der Karlsruher Metzgermeister Heiko Brath seine Vorliebe für trendige Steakzuschnitte. Zudem standen...
Schlachtviehpreise Bayern KW 49/2015
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Mobile Präsenz ein Muss
Die Zukunft von offline ist online – vorausgesetzt, der Einzelhandel passt sich den Erwartungen der Verbraucher an. Aus Kundensicht werden...
Win-Win für Südpack
Südpack Verpackungen hat den Kauf von Bahpol (Polen) abgeschlossen. Als Teil der Südpack-Gruppe firmiert Bahpol künftig unter dem Namen Südpack...
Vikan mit SOFHT-Award geehrt
Die englische Society of Food Hygiene and Technology (SOFHT) hat in London die Gewinner ihrer Awards bekanntgegeben. In der Kategorie...
Zeiss: Geschäftsbetrieb trotz Insolvenzantrag
Obwohl der Hanauer Metzgerei-Filialist Erich Zeiss am 3. Dezember 2015 einen Insolvenzantrag gestellt hat, läuft der Geschäftsbetrieb normal weiter. Ein...
Besser nachhaltig agieren
Umfrage: Der Lebensmitteleinzelhandel sieht bei der Nachhaltigkeit Nachholbedarf in der Lebensmittelindustrie....
Industrie 4.0: Smart kommissionieren
Die Fachmesse CeMat veranstaltet am 14. Januar 2016 in Würzburg gemeinsam mit MM Logistik einen Kongress zum Thema „Smart kommissionieren...
Verpackungskongress: Die digitale Welt fühlen
Unter dem Motto „Verpackungsideen und Digital Business – jetzt mitdenken, umdenken, vordenken.“ versammelt der Deutsche Verpackungskongress am 3. und 4....
Bioland-Tagung: Tierschutz und Tierwohl
Unter dem Motto „Tierschutz ist Allgemein-gut!“ findet die internationale Bioland-Geflügeltagung vom 1. bis 3. März 2016 in Rehburg-Loccum in Niedersachsen...
Motivierte Nachwuchskraft
Die Jahresabschlussfeier der Metzger-Innung Mittelfranken-Süd nahm Obermeister Willy Böbel zum Anlass, um die erfolgreiche Nachwuchskraft Michael Ziegler aus Roth gebührend...
Amtschef besuchte Augsburg
Der neue Amtschef des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Hubert Bittlmayer, war jüngst zu einem Austausch beim Fleischerverband...
Schlachtviehpreise Bayern KW 48/2015
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Quartett führt Schröder Fleischwaren
Einen Generationswechsel in der Geschäftsführung hat Schröder Fleischwaren vollzogen. Eine vierköpfige Führungsspitze lenkt nun die Geschicke des Familienunternehmens in Saarbrücken....
Syner.Con mit Apro.Con in Österreich
Die Fachhandelsgruppe Syner.Con baut ihr Vertriebsnetz weiter aus. Toperczer übernimmt als Apro.Con-Kompetenzpartner den Vertrieb der deutschen Warenwirtschaftslösung für Metzgereien und...
2. Obermeisterin Bayerns
Elisabeth Schön aus der Metzgerei J. Schön in Günzach ist die zweite Obermeisterin einer Metzgerinnung in Bayern. Seit kurzem steht...
