1. BFS Landshut: Generationswechsel
Der Generationswechsel an der 1. Bayerischen Fleischerschule Landshut ist vollzogen. Seit 1. Juli ist Barbara Zinkl Geschäftsführerin, der bisherige stv....
Schlachtviehpreise Bayern KW 28/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Werbliche Zurückhaltung abgelegt
Rund 13,2 Mrd. Euro investierten Unternehmen in Deutschland im 1. Halbjahr 2014 (brutto) für die Bewerbung ihrer Produkte und Services....
Erfolgreicher Branchennachwuchs
Elf Metzgereifachverkäufer/innen und zwölf Fleischer aus den Landkreisen Freising, Erding, Dachau und Ebersberg feierten gestern an der Staatl. Berufsschule Freising...
Rack & Rüther: Nachhaltiger Genuss
Seit Jahren engagiert sich der Geschäftsführer der Spezialitäten-Metzgerei Rack & Rüther, Dr. Gernot Peppler, aktiv für gesunde Lebensmittel. Nachhaltigkeit ist...
DLG: Kommission für Convenience-Produkte
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG hat eine Kommission für Convenience-Produkte gegründet, die sich fachlich mit den Produktbereichen Fertiggerichte, Tiefkühlkost, Feinkost,...
Firmen gehen gegen Bußgeld vor
Wegen illegaler Preisabsprachen hat das Bundeskartellamt Geldbußen in Höhe von rund 338 Mio. Euro gegen 21 Wursthersteller sowie gegen 33...
Reinert klagt gegen Kartellamtsbeschluss
Gegen das im Rahmen des sogenannten Wurstkartells vom Bundeskartellamt verhängte Bußgeld legen die zur H. & E. Reinert Unternehmensgruppe gehörenden...
S+S Inspektionssysteme: Neue Vertretung
Die S+S Separation and Sorting GmbH hat einen weiteren Partner für den Vertrieb von Fremdkörperdetektionssystemen für die Lebensmittelindustrie in der...
Kobe Beef bei Otto Gourmet
Der Heinsberger Fleischversender Otto Gourmet ist einer von vier europäischen und weltweit 281 Händlern, die Kobe Beef aus Japan verkaufen...
Hackfleischformer: 4.000 Hamburger/Std.
Der Hackfleischformer F4000 von ABM formt bis zu 4.000 Hamburgerscheiben pro Stunde oder die doppelte Menge Cevapcici, Nuggets, Fleischbällchen o....
Epta übernimmt Cold Service Group Ltd.
Die Epta Group übernimmt mit Cold Service eines der führenden Kältetechnik-Unternehmen in Großbritannien....
Zukunftsforum Ernährungswirtschaft
Unter dem Thema „Was ist gesund?“ diskutierten beim diesjährigen Zukunftsforum Ernährungswirtschaft neun Experten mit über 200 Entscheidern aus der Lebensmittelindustrie...
Moguntia: Rohwurst ohne Schimmelrisiko
Für mediterrane Salami wie in Italien bietet Moguntia ein Reifepräparat mit passenden Starterkulturen und Faserdarm in Schimmeloptik an....
Albers führt Kobe Beef
Das Düsseldorfer Importhaus hat die Zulassung als Direktimporteur für das Original Kobe Beef aus Japan erhalten. Damit führt das Unternehmen...
Relaunch bei Popp
Im Zuge der strategischen Weiterentwicklung hat Popp Feinkost seine Marke Popp neu positioniert. Der neue Claim lautet „Meine, deine, feine...
Edeka Nord: Wechsel im Aufsichtsrat
Bei den Neuwahlen für den Vorstand und Aufsichtsrat auf der ordentlichen Generalversammlung der Edeka Nord eG gab es eine Überraschung....
Anuga FoodTec 2015
Ein vielfältiges Fachprogramm zu lebensmitteltechnologischen Themen und Entwicklungen erwartet die Besucher der Anuga FoodTec 2015, die vom 24. bis 27....
Apéro: Schweizer Lifestyle
Schweizer Fleischspezialitäten wie Bündnerfleisch, Appenzeller Mostbröckli oder Walliser Trockenfleisch sind feste Bestandteile einer Apéro-Platte. Diese Tradition findet auch in Deutschland...
Finat-Kongress
Die Mitglieder des Finat, des internationalen Branchenverbands für selbstklebende Produkte und von damit in Zusammenhang stehenden Erzeugnissen, kamen zum Jahreskongress...
Gewinnspiel für Thekenteams
Die Reinert-Sammelplomben der „Sammeln & Genießen“-Aktion sind von Juli bis November 2014 auf mehreren Kochschinken und Wurstspezialitäten zu finden. Thekenteams...
Schlachtviehpreise Bayern KW 27/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
„Allergenmanagement in der Praxis”
Aufgrund der großen Nachfrage bietet die Akademie Fresenius ihr Intensivseminar „Allergenmanagement in der Praxis“ 2014 ein zweites Mal an. Die...
SÜFFA 2014: Pflichttermin in Stuttgart
Zum 21. Mal findet vom 28. bis 30 September 2014 die SÜFFA, die Fachmesse für die Fleischbranche auf dem Stuttgarter...
Zentrag mit leichtem Umsatzplus
Auf ihrer Generalversammlung 2014 gab die Zentrag eG Zahlen für das vergangene Geschäftsjahr bekannt. Das erzielte Jahresergebnis lag im Rahmen...
Tour de Slicer
Nach vier Tagen im Fahrradsattel erreichten die Teilnehmer der „Tour de Slicer“ das Allgäu. Von den elf Radsportlern waren sieben...
Wurst im Wiesn-Look
Passend zum diesjährigen Oktoberfest vom 20. September bis 5. Oktober 2014 können Fleischereien ihre Kunden mit entsprechenden Wurstspezialitäten in originellen...
Edeka Nord mit Umsatzsteigerung
Im abgelaufenen Geschäftsjahr haben die selbstständigen Kaufleute der Edeka Nord eine Umsatzsteigerung von 3,7 % auf vergleichbarer Fläche erzielen können....
Interpack-Termin festgelegt
Der Termin der Interpack 2017 ist fixiert....
Schutzverband setzt auf Wertschöpfung
Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller verstärkt seine Bemühungen um die Wertschöpfung der Marke mit Blick auf Handel und Verbraucher....
