HACCP in der Lebensmittelherstellung
Die Akademie der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bietet ein Seminar zum Thema „HACCP in der Lebensmittelherstellung“ an....
Hähnchen-Taler und Chili-Taler
Bedford hat zwei neue Produkte für die heiße Theke im Angebot: Die Hähnchen-Taler und die Chili-Taler....
Grillelite misst sich in Schweinfurt
Die Deutsche Grill- und BBQ Meisterschaft findet am 2. und 3. August 2014 auf dem Areal des Willy-Sachs-Stadions in Schweinfurt...
Strengere Regeln für Bio-Fleisch
Wissenschaftler der Universität Hohenheim sowie vom Landwirtschaftlichen Technologiezentrum Augustenberg (LTZ) und Praktiker der Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau Baden-Württemberg e.V. diskutieren über...
Neue Ergebnisse aus der Fleischforschung
Vom 6. bis 8. Mai findet die "49. Kulmbacher Woche" des Max Rubner-Instituts (MRI) am Standort Kulmbach statt....
Richard J. Müller: 40 Jahre Bio
Der Öko-Pionier Richard J. Müller ist seit 40 Jahren im Dienst von Bio-Lebensmitteln unterwegs. Was 1973 mit einer Lehre auf...
Vion verliert Finanzchef
Der Aufsichtsrat der Vion Food Group hat bekannt gegeben, dass Kenaad B. Tewarie dem Unternehmen nicht mehr als CFO angehört....
Unilever verkauft „Bifi“
Unilever hat angekündigt, die Salami-Marke „Bifi“ an Jack Link's zu verkaufen....
Kopie von Amazon plant Food-Verkauf im Internet
Der weltweit größte Versandhändler Amazon will in Deutschland frische Lebensmittel online verkaufen....
Amazon plant Food-Verkauf im Internet
Der weltweit größte Versandhändler Amazon will in Deutschland frische Lebensmittel online verkaufen....
EuroShop bot umfassenden Überblick
Mehr als 109.000 Fachbesucher aus 110 Nationen kamen zur EuroShop nach Düsseldorf, die am Donnerstag zu Ende ging....
Edeka mit Technology-Award ausgezeichnet
Edeka erhält gemeinsam mit seiner Tochtergesellschaft Netto Marken-Discount und dem Partner Valuephone den „Retail Technology Award Europe“....
Meeresalgen Beschaffungsreise
Das Import Promotion Desk (IPD) mit Büros in Bonn/Berlin bietet in Kooperation mit dem Schweizer Importförderungsprogramm SIPPO eine Beschaffungsreise nach...
OM-Tagung Süd 2014 in Würzburg
„Neue Wege gehen“: Mit diesem Satz lässt sich die 9. Obermeistertagung des Deutschen Fleischerverbandes im Tagungszentrum der Festung Marienberg in...
Erfolgreicher Absatz von Geflügelfleisch
Voxtrade ist mit seiner Bilanz im Bereich Geflügelfleisch zufrieden. Das Unternehmen konnten in diesem Segment 2013 seine Umsätze um insgesamt...
Tönnies steigert Umsatz und Schlachtzahlen
Die Unternehmensgruppe Tönnies hat das Geschäftsjahr 2013 mit einem Umsatzplus und einer weiteren Erhöhung der Schlachtkapazitäten abgeschlossen....
Bio Company mit Rekordumsatz
Vor 15 Jahren startete die Bio Company mit ihrem ersten Biosupermarkt in Berlin. Heute ist das Unternehmen, welches ursprünglich gar...
Plattform zu Röntgeninspektion
Eagle Product Inspection, weltweiter Experte für Röntgeninspektion und Fettanalyse, präsentiert seine neue Website mit Wissensdatenbank....
Mehrwert durch natürliche Kältemittel
Neue Studie: Lebensmittelhändler sehen einen Mehrwert in der Verwendung von natürlichen Kältemitteln und forcieren ihre Investitionen in diese Technologien....
Handel mit hohen Investitionen
Die Gesamtinvestitionen des Handels in den Aus-, Um- und Neubau seiner Geschäfte lagen 2013 bei 6,8 Milliarden Euro und erhöhten...
Münchens Stolz im Test
Bei der Weißwurstprüfung der Metzger-Innung München ging es auch dieses Jahr wieder um die Wurst. Die Prüfer bekamen dabei erstmalig...
Schlachtviehpreise Bayern KW 07/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
„Der Ludwig“ startet App
Der Metzgermeister Dirk Ludwig ist seit Jahren auf verschiedenen Social-Media-Kanälen aktiv und bietet seinen Kunden so größtmögliche Transparenz. Sein neuester...
foodRegio Trendtag
Bereits zum achten Mal richtet das Branchennetzwerk der norddeutschen Ernährungswirtschaft am 27. Februar den foodRegio Trendtag aus....
Wettkampf der Käsebrötchen
Wer gestaltet das schönste, größte oder leckerste Käsebrötchen? – Dem Sieger winken 1.000 Euro Preisgeld und ein Pokal....
Energiesparlampen richtig entsorgen
Energiesparlampen enthalten giftiges Quecksilber und die Mülltonne ist für sie tabu....
Neuer Minister ernannt
Christian Schmidt wurde am 17. Februar 2014 zum Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft ernannt....
Grundlagenseminar Sensorik
Die Akademie der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bietet im Rahmen ihres Fortbildungsprogramms ein Grundlagenseminar Sensorik an....
Rezept:Schweinefilet in feiner Apfel-Kräutersauce
Filet waschen, abtrocknen und in ca. 1 cm dicke Medaillons schneiden. Apfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und in ca. 1 cm...
Free From Food Ingredients
Am 3. und 4. Juni 2014 öffnet die neue europäische Branchenmesse „Free From Food Ingredients“ (FFFI) zum ersten Mal ihre...
