Schmidt wird Nachfolger von Zander
Andreas Schmidt verstärkt ab dem 1. September 2014 den Vorstand der Rewe Dortmund Großhandel eG....
Der Schlüssel zum Erfolg
Die Metzgerei Der Ludwig wurde auf der Internationalen Handwerksmesse in München zum „Stern des Handwerks 2013“ gekürt....
Goldener Meisterbrief
Fleischermeister Hans Dorner wurde vor kurzem im Rahmen der Meisterfeier des Fleischerhandwerks mit dem Goldenen Meisterbrief ausgezeichnet....
Edeka überspringt 50-Milliarden-Umsatz-Hürde
Deutschlands größter Lebensmittelhändler Edeka hat erstmals die Umsatzmarke von 50 Milliarden Euro übertroffen....
Starker Anstieg beim Vereinigungspreis
Die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften (VEZG) erhöhte heute (14.03.2014) den empfohlenen Vereinigungspreis für Schlachtschweine um 13 Ct/kg auf nun 1,60 EUR/kg...
Branchenmesse in Marokko
Vom 11. bis 13. Dezember 2014 findet die internationale Lebensmittelindustriemesse MAFEX – Maghreb Food Exhibition zum dritten Mal in der...
Rewe-Chef bleibt bis Ende 2018
Der amtierende Vorstandsvorsitzende des Kölner Handels- und Touristikkonzerns, Alain Caparros, hat seinen Arbeitsvertrag vorzeitig um zwei weitere Jahre verlängert....
Grill-Kampf der Geschlechter
Auch in diesem Jahr soll wieder die Frage entschieden werden, ob die Männer die besseren Griller sind oder ob ihnen...
Symposium der Tönnies-Forschung
Vertreter der gesamten Wertschöpfungskette in der deutschen Fleischproduktion und im deutschen Handel sowie Politiker und Vertreter aus Tierschutz und weiteren...
Metzger in der Schulverpflegung
Verlockend klingt das Zusatzgeschäft für Metzger allemal. Allerdings darf man das Geschäftsfeld nicht unterschätzen. Zwei Metzger berichten aus der Praxis....
Mehr Bio aus Bayern
Um die Produktion von Bio-Lebensmitteln im Freistaat voranzubringen, hat Landwirtschaftsminister Helmut Brunner jetzt einen Runden Tisch mit Vertretern der Bauern,...
Schlachtviehpreise Bayern KW 10/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Treffen der mobilen Branche
Die 36. Frühjahrsschau der Fahrzeugwerk Borco-Höhns GmbH & Co. KG zog wieder einige tausend Besucher in die Rotenburger Werkshallen....
Seminare für Verpackungsprofis
Die Verpackungsakademie des Deutschen Verpackungsinstituts e.V. veranstaltet in diesem Jahr Seminare und Workshops für Profis....
Hagesüd: Mediterrane Aktion
Für Fleischereifachgeschäfte, die ihren Kunden mit italienischen Spezialitäten überraschen möchten, bietet Hagesüd Interspice ein entsprechendes Aktionspaket an. Im Mittelpunkt davon...
DFV: „Klasse statt Masse“
Am Vortag der Internationalen Handwerksmesse in München hob der Präsident des Deutschen Fleischer-Verbandes, Heinz-Werner Süss, die hohe Qualität handwerklich hergestellter...
Belgier schlachten mehr Schweine
Rund eine Million Schweine werden monatlich in Belgien geschlachtet. Das entspricht einem Jahresvolumen von 1,1 Milliarden Kilogramm....
Einblicke ins Handwerk
Im Rahmen der diesjährigen Internationalen Handwerksmesse präsentiert sich das bayerische Fleischerhandwerk in München....
Moguntia: Feuriger Genuss
Mit der neuen Würzcremepaste Cayenne der Aromette-Range® von Moguntia Food Service gelangt eine gehörige Portion Schärfe auf den Teller. Die...
FoodTec Award 2015
Die DLG hat zum neunten Mal den „International FoodTec Award“ ausgeschrieben....
Vion will Lingen schließen
Der Vorstand der Vion Zeven AG hat bekannt gegeben, dass der Schlacht- und Zerlegebetrieb in Lingen zum nächstmöglichen Zeitpunkt geschlossen...
Aldi senkt Preise für frische Fleischprodukte
Am vergangenen Samstag hat Aldi die Preise für frische Fleischprodukte gesenkt – dauerhaft, wie der Discounter mitteilte....
Bayern feiern: 32. f-Qualitätsprüfung
„Ausgezeichnete Qualität“ – diese Aussage fasst die gestrige Festveranstaltung der 32. f-Qualitätsprüfung in der Stadthalle in Neusäß treffend zusammen. 97,8...
Fleischexporte entwickeln sich verhalten
Die deutschen Exporte an Agrar- und Ernährungsgütern sind 2013 erneut gestiegen - mit einer verhaltenen Entwicklung bei den Fleischexporten....
Neues Vorschusssystem
Die BGN wird ab 2015 die Beitragsvorschüsse von ihren Mitgliedern von zwei auf sechs Raten umstellen....
Regionale Erzeugung
Die Müller Gruppe hat ein neues Rohstoffkonzept mit dem Namen "Süddeutsches Schweinefleisch" mit regionaler Herkunft bis zum Ferkel entwickelt....
Hela: Würzige Vielfalt
Nach der fünften Jahreszeit beginnt die Grillsaison. Um in dieser Zeit Abwechslung in der Bedientheke zu haben, präsentiert Hela eine...
EU-Kommissar für härteres Vorgehen
Der Gesundheitskommissar der Europäischen Union, Tonio Borg, hat gegenüber der Tageszeitung „Die Welt“ ein härteres Vorgehen gegen Lebensmittelbetrug gefordert....
Tag der Tiefkühlkost
Vor inzwischen 84 Jahren hat der Amerikaner Clarence Birdseye den Lebensmittelhandel mit der Erfindung der ersten Schockgefrieranlage revolutioniert....
Kooperation von Bizerba und Maja
Bizerba und die Maja-Maschinenfabrik arbeiten ab sofort zusammen, um ihre Schlagkraft im Markt zu erhöhen und gemeinsam Projekte umzusetzen....
