Bronze für Messer
Das Santoku der Serie Red Spirit von Friedr. Dick belegt den dritten Platz bei der Wahl zum „Messer des Jahres“....
Halal Expo findet nicht statt
Die Messe Stuttgart arbeitet weiter an Veranstaltung für islamkonforme Produkte und Dienstleistungen - 2014 wird die Messe aber nicht stattfinden....
Rügenwalder reagiert auf Kritik
Nach heftiger Kritik auf der der Facebook-Seite des Unternehmens hat Rügenwalder Mühle den Werbespot für die Pommersche Wurst geändert....
Regionalfenster für Lebensmittel
Das Regionalfenster ist ein neues Prüfsiegel, das dem Käufer von Lebensmitteln die Herkunft des Produktes verlässlich angeben soll....
Bekanntheit West-Ost-Markenstudie
Für die West-Ost-Markenstudie wurden 2.000 Menschen in Ost und West zur Bekanntheit von Fleisch- und Wurstwaren befragt....
Sektor für Lebendvieh bündelt Kräfte
Der niederländische Sektor für Lebendvieh stellt sich neu auf: Am 1. Januar dieses Jahres fusionierten der Niederländische Verband der Sammelstellen...
Unsicher beim Lebensmitteleinkauf
Bei Lebensmitteln sind die Deutschen Qualitäts-Sensibelchen: Frische, Produktgüte und Herkunft sind für sie wichtigste Einkaufskriterien....
Wurst & Bier – handgemacht!
Beim Wurst & Bier-Markt am Sonntag, 9. Februar 2014 in der Markthalle Neun, präsentieren sich handwerklich arbeitende Metzgereien und Brauereien...
Demonstration für Wende in der Agrarpolitik
Während der Internationalen Grünen Woche in Berlin haben – nach Angaben des Veranstalters – 30.000 Menschen gegen Gentechnik und für...
Initiative zum Tierwohl auf gutem Weg
Führende Vertreter aus Lebensmitteleinzelhandel, Fleischwirtschaft und Landwirtschaft haben in Berlin für den baldigen Start der Initiative zum Tierwohl geworben....
Tegut lässt Umsatz von Migros wachsen
Die Migros wächst weiter: 2013 verzeichnete die gesamte Gruppe ein Umsatzwachstum von 6,9 % und erwirtschaftete insgesamt CHF 26,7 Milliarden....
Schlachtviehpreise Bayern KW 03/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Danish Crown legt Werke still
Danish Crown will den dänischen Teils der Unternehmensgruppe umstrukturieren, um die Überkapazität zu reduzieren....
Kamelsalami aus Australien
Auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin werden auch wieder einige „Exoten“ präsentiert....
Knackwurst vom Strauß?
Seit Beginn des neuen Jahres hat der Knieperkohl wieder Hochsaison. Diesmals mit Knachwurst vom Strauß!...
Remis im Wurstduell
Das Wurstduell „Dampfwurst gegen Weißwurst“ im Rahmen der Internationalen Grünen Woche in Berlin endete mit einem Unentschieden. Der Landesinnungsmeister von...
Handwerk trifft Wissenschaft
Wie Wissenschaft und Handwerk voneinander profitieren können, zeigte sich jüngst beim Besuch des bayerischen Fleischerhandwerks im Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und...
Grüne Woche eröffnet
Die Internationale Grüne Woche Berlin (IGW) hat ihre Tore geöffnet....
Erfolgreiche Verkaufsleiter/innen
Bei der Zeugnisübergabe für die Absolventen des 25. Verkaufsleiter/innen-Kurses der Fleischerschule Augsburg in der Handwerkskammer für Schwaben hob der bayrische...
B2B-Portal für Verpackungsmaschinen
Um seinen internationalen Kunden die Bestellung von Ersatz- und Verschleißteilen zu erleichtern, hat Multivac im Internet ein B2B-Portal mit integriertem...
Bell mit Umsatzzuwachs
Der Schweizer Fleischverarbeiter Bell hat 2013 den Umsatz aus Warenverkäufen um 3,7 Prozent auf CHF 2,62 Mrd. gesteigert....
DFV-Betriebsberater: Hans Christian Blumenau
Mit Hans Christian Blumenau hat der Deutsche Fleischer-Verband seine Beratungskompetenz im Bereich der Betriebswirtschaf erweitert. Der 31-jährige Wirtschaftsingenieur absolvierte nach...
Österreichts Exporte im Steigflug
Nach dem wirtschaftlich eingetrübten Jahr 2012 war 2013 für die österreichischen Lebensmittelexporteure von Stabilisierung und leichtem Aufschwung geprägt....
Positive Bilanz
Um die Lebensmittelwirtschaft als Gesamtbranche wahrnehmbarer machen, plant der Verein Die Lebensmittelwirtschaft 2014 gemeinsame Branchenzahlen und Indizes zu entwickeln....
GEA steigert Auftragseingang
Anlässlich einer Investorenkonferenz in New York meldete der Düsseldorfer Maschinenbaukonzern GEA für das Geschäftsjahr 2013 einen vorläufigen Auftragseingang von mehr...
Promotion-Programm für Markenfleisch
Mit diversen Aktionen zeigte die Marke Charoluxe auch 2013, dass sie dem deutschen Handel nicht nur hochwertiges Rindfleisch liefert, sondern...
Bedeutender Wirtschaftsfaktor
Die Lebensmittelwirtschaft zählt zu den wichtigsten Beschäftigungszweigen in Deutschland....
322. Meisterkurs gestartet
An der Fleischerschule Augsburg hat der 322. Meistervorbereitungslehrgang für Fleischer begonnen. Vor den über 50 Meisterschülern liegen 13,5 Wochen Unterricht....
Tierschutz auch ein Kaufkriterium
Ein Jahr nach der Einführung des Tierschutzlabels durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft und dem Deutsche Tierschutzbund ziehen die...
Einigung über Mindestlohn
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und der Bundesverband, der Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss e.V. (ANG) haben eine Einigung über die Eckpunkte...
