JBT Food Tech beruft neuen Geschäftsführer
JBT Food Tech beruft Frank Lehnen ab dem 01.01.2014 zum neuen Geschäftsführer der Länder Deutschland, Österreich, Schweiz und der Niederlande....
Umsatzplus für Einzelhandel
Der deutsche Einzelhandel steigerte seinen Umsatz 2013 im Vergleich mit dem Vorjahr....
Schlachtviehpreise Bayern KW 02/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Wettbewerb für kreative Grilltheken
Nach der erfolgreichen Premiere im vergangen Jahr schreibt Fleisch-Marketing auch 2014 den Kreativ-Award International „Beste Grill-Theke“ aus....
Niedersachsen: Neue Gebührenordnung geplant
Nach einer Anfrage im Herbst 2013 zu einem persönlichen Gespräch aufgrund rechtlicher Veränderungen, trafen sich die Spitzen des LIV Niedersachsen-Bremen...
Vion hat Ingredients verkauft
Der Aufsichtsrat und Vorstand der Vion N.V. haben den Abschluss des Verkaufs von Vion Ingredients an Darling International bekannt gegeben....
Stockmeyer Wissenschaftspreis 2014
Mit der Verleihung des Wissenschaftspreises will die Heinrich-Stockmeyer-Stiftung praktikable Lösungsansätze und anwendungsorientierte Forschung auszeichnen....
Die Zukunft des stationären Handels
Das Trendforschungsinstituts „2b AHEAD ThinkTank“ hat eine neue Trendstudie zur Zukunft des stationären Handels veröffentlicht....
Crossmediale Kampagne
Edeka ist mit einer neuen Kampagne in das Jahr gestartet, bei der der Preis des Eigenmarken-Sortiments im Vordergrund steht....
Werbung mit der Feuerwehr
Im April ernannte die Kreisfeuerwehr das Pinneberger Fleischerfachgeschäft Raabe zum „Partner der Feuerwehr“. Dafür bedankte sich Peter Raabe nun mit...
Einheitliche Vermarktungsbedingungen
Auf seinem Neujahrsempfang hat der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) an die Politik appelliert, sich noch stärker...
“Fleischatlas 2014” veröffentlicht
Die Heinrich-Böll-Stiftung, Le Monde Diplomatique und der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) haben jetzt den „Fleischatlas 2014" veröffentlicht....
Kennzeichnung wird Pflicht
Ab 1. April 2015 muss frisches verpacktes Fleisch von Schwein, Ziege, Schaf und Geflügel mit dem Ursprungsland gekennzeichnet sein....
Rund ums Huhn
Bioland beleuchtet vom 17. – 26. Januar 2014 auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) in Berlin das Thema Tierwohl am...
Fachtagung: Lebensmittelinformationsverordnung
An welchen Bestimmungen sich Lebensmittelhersteller ab 2015 orientieren müssen und wie die Umsetzung der Vorgaben in die Praxis konkret aussehen...
Studie macht Tierwohl messbar
Eine Wissenschaftliche Untersuchung der LMU München veröffentlicht belastbare Indikatoren zum Tierwohl....
Schlachtviehpreise Bayern KW 01/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Langjährige Bio-Kompetenz
Frutarom Savory Solutions nutzt die Biofach, um ihr umfangreiches Angebot an Bio-Zutaten für die Fleisch- und Fischbranche, die Lebensmittelindustrie sowie...
Dem Wegwerf-Verhalten auf der Spur
Während in vielen Teilen der Erde Lebensmittel knapp bemessen sind, landen in den westlichen Industrieländern auch Nahrungsmittel auf dem Müll,...
Dampfwurst gegen Weißwurst
Am 18. Januar findet in der Bayernhalle auf der Internationalen Grünen Woche ein Showdown statt. Neben der bayerischen Weißwurstkönigin werden...
Schlachtviehpreise Bayern KW 52/2013
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Branchentreff der Anlagenbauer
Themen rund um den Schwerpunkt Effizienz im Fabrik- und Anlagenlebenszyklus diskutieren Deutschlands Experten auf der Tagung »Anlagenbau der Zukunft« am...
NRW: „Meister-Stücke“ & „Fleischwurst-Pokal“
Am 15. und 16. Februar 2014 kürt der Fleischerverband Nordrhein-Westfalen in Essen die Sieger der Qualitätsprüfungen „Meister-Stücke“ und „Fleischwurst-Pokal“ sowie...
Schonend schlachten
Schulungsfilm für eine schonende und tierschutzkonforme Schlachtung....
Beobachtungsstudien bringen keine Lösungen
Eine aktuellen Publikation des British Medical Journal bring das Dilemma der Ernährungswissenscahften auf den Punkt: Viele Studienergebnisse seien völlig unglaubwürdig....
Schlachtviehpreise Bayern KW 51/2013
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Deutscher Verpackungskongress
Für den 20. März 2014 lädt das Deutsche Verpackungsinstitut (dvi) Entscheider und Verantwortliche aus Industrie, Handel und Marken zum Deutschen...
Freihandel USA-Europa: Ist die europäische Rindfleischproduktion in Gefahr?
Vor dem Hintergrund eines möglichen Freihandelsabkommen zwischen der EU und den USA untersucht eine Studie die voraussichtliche Wettbewerbsfähigkeit und die...
Ein gutes neues Jahr!
All unseren Besuchern wünschen wir ein frohes Fest und einen guten Rutsch!...
Zum Jahreswechsel: Selbstverständnis und Selbstverpflichtung
„Das Fleischerhandwerk ist echt, klar und unverwechselbar.“ Dies war die Botschaft für den diesjährigen Deutschen Fleischer-Verbandstag....
