Grillfleisch richtig zubereiten
Bonn. Beim Erhitzen von Lebensmitteln entstehen viele Stoffe auf oder im Lebensmittel. Beispiele dafür sind Röststoffe und Aromen, die den...
Hygienische Pendeltüren
Melle. Die Türen in einem fleischverarbeitenden Betrieb müssen hohen Anforderungen gerecht werden....
Herbstliches Angebot
Burgwedel. Egepack bietet vom 1. Juni bis zum 15. Juli Serviceverpackungen für die goldene Jahreszeit zu günstigen Konditionen....
Erweitertes Portfolio
Hagenbrunn. Durch die Übernahme des Traditionsherstellers Doleschal im letzten Jahr, kann Inject Star gleich zwei Neuheiten präsentieren....
Sichere Kontrollsysteme
Gießen. Mettler-Toledo Produktinspektion präsentierte auf der IFFA u. a. am Stand der Robotik-Pack-Line ausgewählte Röntgeninspektions- und Kombisysteme im Livebetrieb....
Automatische Wurstproduktion
Apex. Mit seiner SwiStick Maschine will Tipper Tie Alpina im Bereich automatischer Clipsysteme Standards für die Produktivität, Zuverlässigkeit und Sicherheit...
Hochwasser: Hilfen für bayerische Betriebe
Augsburg. Die Flutkatastrophe hat in Bayern viele Unternehmen betroffen, darunter sind auch einige Metzgereien. Der Fleischerverband Bayern steht seinen Innungsmitgliedern...
Reges Interesse an Stahlbandtransportsystemen
Sandviken. Sicherheitsüberlegungen haben viele fleischverarbeitende Betriebe von Vorteilen überzeugt, die sich durch Investitionen in Stahlband-Fördersysteme erreichen lassen. Zu diesem Schluss...
Energieverbrauch im Griff
Borgholzhausen. Schröter Technologie präsentierte auf der IFFA 2013 eine prozessbegleitende Energiekontrolle....
Qualität statt Preiskampf
Frankfurt am Main. Der Deutsche Fleischer-Verband kritisiert die von einigen Discountern angekündigte Preissenkung für Fleisch und Wurst. Der Verband befürchtet,...
Die Zukunft der Fleischbehälter ist hellblau
Köln. Auf dem Branchentag Fleisch + Wurst wurde am 4. Juni 2013 erstmals die neue Generation E-Fleischbehälter präsentiert. Im Auftrag...
Schlachtviehpreise Bayern KW 22/2013
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Für Würstchen und Frischfleisch
Verden. Vemag Maschinenbau bietet eine Reihe von Lösungen für die Herstellung von Würstchen und Convenience-Produkten, die auch auf der IFFA...
Alles ausgeleuchtet
Leichlingen. Mit der Intara RC 200 bietet Lichtspezialist Bäro eine kompakte Einbauleuchte für die Waren- und Verkaufsraumbeleuchtung....
Swiss Barbecue in Berlin
Bern/Berlin. Neue Trends im Bereich exklusiver Fleischspezialitäten und der direkte Austausch zwischen Produzenten und Handel standen am 3. Juni beim...
Qualitätssteigerung durch Technologie
Lübeck. Baader informierte auf der IFFA über die ständigen Weiterentwicklungen, insbesondere im Bereich der Verschleißteile und der Optionen. Das 1969...
Christian Herten als Präsident der Eurovent Association gewählt
Bochum. Am 31. Mai 2013 wurde Christian Herten in Kopenhagen zum neuen Präsidenten der Eurovent Association gewählt. Die Wahl erfolgte...
Gewinnspiel und Zeitreise zum Jubiläum
Berlin. Noch bis Ende Juni können Akteure aus Industrie, Handel und Marken beim Deutschen Verpackungspreis mitmachen. Zum 50jährigen Jubiläum finden...
Neueste Slicertechnologie
Biessenhofen. Das neu gegründete Unternehmen Textor Maschinenbau präsentierte auf der IFFA erstmal sich selbst sowie seinen neuen Slicer TS700....
Runner für die City
Dornstadt. Mit einer neuen Generation an Kühlverteilern bietet Kiesling nun eine speziell für die Belieferung der Filialen in den Städten...
Strikt gegen Chlor-Hähnchen” aus den USA
Berlin. Im Zusammenhang mit den Gesprächen über ein mögliches Transatlantisches Freihandelsabkommen (TAFTA) zwischen der EU und den USA warnt die...
Aus eigener Entwicklung und Fertigung
Ebersberg. Noax Technologies entwickelt, produziert und vertreibt seit über 20 Jahren Industrie-PCs (IPC). Das Unternehmen hat sich die Erfüllung der...
Tagung: Lebensmittelrecht und Verpackungen
Hasbergen. Am 27. und 28. Juni 2013 findet in Osnabrück die Sommer-Tagung von Innoform Coaching zum Thema Lebensmittelrecht und Verpackungen...
Deutsch-brasilianisches Know-how
Offenburg. Sehr zufrieden zeigt sich Sulmaq mit der Resonanz auf dem Messestand auf der diesjährigen IFFA. Der brasilianische Marktführer zur...
Schlachtviehpreise Bayern KW 21/2013
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Schnitzel und Steak, sauber auf dem Weg
Eppertshausen. Habasit präsentiert neue Transportbandlösungen mit effizienten Reinigungsverfahren....
Hohe Schneidgeschwindigkeit
Breidenbach. Zur IFFA 2013 präsentierte Weber Maschinenbau eine neue Generation des Hochleistungs-Slicers 906....
Grill-Rezepte
Ergänzend zum Fachthema Grillen stellen wir an dieser Stelle weitere Rezepte für die bevorstehende Grillsaison vor. Lassen Sie sich überraschen...
BVE wählt neuen Vorstand Dr. Wolfgang Ingold
Berlin. Die Mitgliederversammlung der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e. V. (BVE) hat Dr. Wolfgang Ingold (Geschäftsführer Franz Wiltmann GmbH &...
Maschinen werden versteigert
Deventer. Industrial Auctions BV organisiert eine große Online-Auktion durch die Verlagerung der Produktion Aarnink Vleeswaren in Deventer (Niederlande). Zur Versteigerung...
