Resale 2010
Karlsruhe. Mit gebrauchten Maschinen und Anlagen gestärkt aus der Krise kommen so lautet das Motto der 16. Resale vom...
Slow Food als Erfolgsmodell
Stuttgart.Fachbesuchertag auf dem Markt des guten Geschmacks anläßlich der Slow Food in Stuttgart: Genuss auch bei Großküchen möglich,Nachhaltigkeit spricht neue...
UVC-Entkeimung erhöht Qualitätsstandard
Weinfelden/CH. Die besondere Stärke des Schweizer Unternehmens sterilAir sind wissenschaftlich fundierte und individuell auf Kundenbedürfnisse abgestimmte Hygienekonzepte....
Hähnchen häufig mit Salmonellen und Campylobacter belastet
Berlin. Die Ergebnisse einer bundesweiten, vom BfR koordinierten Studie zeigen, dass bei Hähnchen zum Zeitpunkt der Schlachtung häufig Campylobacter und...
Vorläufig kein Schweinefleisch aus Brasilien in die EU
Bonn. Brasilien wird vorläufig kein Schweinefleisch in die EU liefern dürfen....
AMI entwickelt Index für Agrarrohstoffe
Bonn. Der neue Agrarrohstoff-Index der Agrarmarkt Informations GmbH (AMI) bildet sowohl die Erlösentwicklung der landwirtschaftlichen Betriebe als auch die Rohstoffkosten...
WM-Grillheft schafft Kaufimpulse
Frankfurt. Das neue Kundenmagazin Grillen Spezial 2010" steht ganz im Zeichen der kommenden Fußballweltmeisterschaft in Südafrika. Grillen Spezial" soll die...
Verbände kritisieren Herkunftskennzeichnung
Berlin. Die Spitzenverbände der Lebensmittelwirtschaft betrachten die geltenden Regelungen zur Herkunftskennzeichnung von Lebensmitteln als ausreichend. Sie sprechen sich gegen eine...
Lebendexport Schweine: Neue Märkte im Osten erschlossen
Damme. Der Export von lebenden Schweinen hat sich in den letzten drei Jahren sehr dynamisch entwickelt, teilt die ISN-Interessengemeinschaft der...
INTERNORGA zeigt Trends im Table-Top
Hamburg. Ob Geschirr, Glas oder Serviette: Individuelle Trends und fantasievolle Tableware für die geschmackvoll gedeckte Tafel in der Profigastronomie und...
Globale Erklärung gegen die “Monsantonisierung”
Freising. Der Bundesverband Deutscher Milchviehhalter BDM fordert einen Stopp der Patentierung von Saatgut, Pflanzen, Tieren und Lebensmitteln. Ein internationales Bündnis...
Natürliche Kältemittel
Frankfurt. Natural Refrigerants: Economical and Ecological unter diesem Titel führt die europäische Initiative für natürliche Kältemittel eurammon am 21....
IFFA 2010
Frankfurt. Die IFFA 2010, Internationale Leitmesse der Fleischwirtschaft, Verarbeiten, Verpacken, Verkaufen öffnet vom 8. bis zum 13. Mai in Frankfurt...
Das Fleischerhandwerk kann optimistisch in die Zukunft blicken
Frankfurt am Main. Eine deutliche Konsolidierung für das Fleischerhandwerk sieht ZENTRAG-Aufsichtsratschef Michael Boddenberg für das laufende Jahr. Im nachfolgenden Interview...
Messerschleifmaschinen als Individuallösungen
Münchenstein. Die ZAHND Messerschleifmaschine EVO-4 ist eine Neuentwicklung, welche eine große Brandbreite an Einsatzmöglichkeiten bietet....
Meister-vs.-Meister
Berlin. Im Rahmen des am 16. Februar in Berlin vorgestellten Wettbewerbs Meister-vs.-Meister fordert ein Allstar-Team von sechs legendären Ex-Nationalspielern Deutschlands...
Standortvergrößerung
München. Die Münchener Wükaro Niederlassung ist im Januar 2010 in großzügigere Räumlichkeiten umgezogen....
Höchste IFS-Zertifizierung
Oreye. Nach der Auditierung durch ISACert Belgium erhielt die Produktionsanlage von Beneo-Orafti im belgischen Oreye die International Food Standard (IFS)...
Neuzugang an der Spitze
Balingen. Jan Kröger ist neuer Geschäftsführer bei Hafner-Muschler, dem Hersteller kältetechnischer Anlagen und Produkte....
Auditanerkennung zwischen QS und dem belgischen Standard CodiplanPlus
Bonn. Die QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) und der belgische Standardgeber Codiplan haben einen wichtigen Schritt zur Harmonisierung der...
Seminare zur Lebensmittelsicherheit
Lebensmittel hygienisch einwandfrei zu produzieren ist eine Grundvoraussetzung. Doch nicht das Wissen um die Notwendigkeit sondern die alltägliche Umsetzung im...
Pufferlager als logistische Alternative
Soltau. Der Tiefkühl- und Frischeanteil in der Food-Logistik umfasst 15 bis 20 %. Oft kommt es zu Engpässen in den...
Zukunftstage NRW in Düsseldorf
Düsseldorf. Die Regionalmesse "Zukunftstage NRW 2010" findet in diesem Jahr erstmalig in Düsseldorf statt. Im "Altes Kesselhaus" werden am 18.April...
Fischhandel immer nachhaltiger
Bremen. Der Fachverband Der Fischfachhandel im BVL hat anlässlich seiner Jahrestagung am 21. Februar 2010 auf der fish international in...
80 Jahre Tiefkühlkost
Köln. Es war Donnerstag, der 6. März 1930, als die Bewohner der Kleinstadt Springfield im US-amerikanischen Bundesstaat Massachusetts zum ersten...
Südkorea Schweinefleischexporte können beginnen
Seoul. Seit dem 11. Februar 2010 kann deutsches Schweinefleisch nach Südkorea exportiert werden....
200. Förderbescheid im Programm ZIM-Solo in NRW: Schröder Maschinenbau
Mülheim an der Ruhr. Immer mehr Unternehmen nutzen das Zentrale Innovationsprogramm Mittelstand (ZIM) des Bundeswirtschaftsministeriums zur Finanzierung innovativer Forschungs- und...
Hygienic-Design und Arbeitsschutz
Die SuperClean Bandförderer-Produktfamilie aus Edelstahl von Apullma, Lutten, sind für den Einsatz von Kunststoffmodulbändern ausgelegt und vereinen die Anforderungen zwischen...
Markt für gentechnikfreie Produkte
Washington. Das Marktforschungsunternehmen Nielsen in einer Erhebung entdeckt, dass gentechnikfreie Produkte derzeit das am schnellsten wachsende Marktsegment sind....
Bio-Wurst auf der Bio-Fach!
Nürnberg/Schwäbisch Hall. Das sich selbst auferlegte "Reinheitsgebot für die Wurst" beschert der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall einen Medallienregen.Bio-Würste, hergestellt in...
