Fleischerverband und Allergiebund kooperieren
Der Deutsche Fleischer-Verband und der Deutsche Allergie- und Asthmabund werden sich zukuenftig beim Thema Kennzeichnung loser Ware abstimmen....
Im Vereinsheim liegen Schnitzel an der Spitze
Im Vereinsheim schmeckt den Deutschen das Schnitzel am besten....
Winzer besiegeln ein gutes Weinjahr
Mehr Gold denn je war bei der diesjährigen Landesweinprämierung nötig, um den Saale-Unstrut-Weinen die verdiente höchste Medaille anzuheften. So erreichten...
Mitteldeutsches Institut für Weinforschung an der Hochschule Anhalt (FH)
Das Mitteldeutsche Institut für Weinforschung an der Hochschule Anhalt (FH) hat seine Außenstelle in Freyburg (Unstrut) eingeweiht. Damit soll der...
Neues leicht alkoholisches Frauengetränk hält Einzug in Gastronomie und Handel
Nach der Premiere zur Internorga im März dieses Jahres, steht das leicht alkoholische Frauengetränk eve vor der Auslieferung. In KW...
Gentechnik nicht akzeptiert
Trotz der geltenden Kennzeichnungspflicht fuer genetisch veraenderte Lebensmittel sind Verbraucher leicht zu verunsichern, wenn es darum geht, genveraenderte von nicht...
Neuer CEO bei CFS
Brian McCluskie wird zum 1. August die Stelle des Chief Executive Officer (CEO) von David Ryan bei CFS uebernehmen....
Tiergesundheit und Tierschutz, oeffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit in Europa
Im Laufe der franzoesischen EU-Ratspraesidentschaft veranstaltet die französische Behoerde fuer Lebensmittelsicherheit eine Reihe von Treffen zu Themen der Gesundheit, Sicherheit...
EDV-Loesung fuer Metzger
Auf der 21. Hauptversammlung von SAP, Walldorf, wurde vor rd. 4.000 Aktionaeren der Einsatz von EDV-Loesung bei kleineren Unternehmen am...
Neuer Verkaufsdirektor
Das Verpackungsunternehmen Faerch Plast A/S hat den 50-jaehrigen Michael Godtfredsen zum neuen Verkaufsdirektor ernannt....
DEHOGA begrüßt Mehrwertsteuer-Initiative der EU-Kommission
Die EU-Kommission setzt große Hoffnungen auf reduzierte Mehrwertsteuersätze für gastronomische Dienstleistungen in Europa: Am Dienstag kündigte Laszlo Kovacs als der...
Wachstumskurs
Delbrück-Schöning. Der Frischgeflügelanbieter Borgmeier hat seinen Umsatz in den vergangenen acht Jahren auf 60 Mio. EUR verdoppelt....
Sicher Raeuchern
Beim Raeuchern müssen besondere Sicherheitsanforderungen erfuellt werden, um einen sicheren Produktionsprozess zu gewaehrleisten....
Genussreise macht Halt im Land des Lächelns
Seit Anfang dieses Jahres befindet sich BEECK auf einer Genussreise durch Asien. Im Anschluss an den kulinarischen Ausflug nach Indien...
UNI-Mensa Köln servierte Lieblingsgerichte
Die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH und die Studentenwerke Köln hatten Gäste und Studenten zu der Aktion "Deutsche...
FleiFa 2008
Zum 4. Mal nach 2003 oeffnet die 14. FleiFa, Fachmesse fuer das Fleischerhandwerk, in diesem Jahr in Leipzig ihre Tore....
Neueröffnung in Mainz
Auf 120 m² verwoehnt Franchisenehmer Oliver Gehrig kuenftig Studenten, Geschaeftsleute sowie Staedtetouristen mit frisch belegten Bagels, frischen Salaten, Säften und...
Discounter stehen am Scheideweg
Discounter in Deutschland gewinnen kaum noch Kunden hinzu....
Umsatzplus fuer Foodsprint-Anbieter
Zum dritten Mal in Folge verzeichnet Cormeta ein zweistelliges Umsatzplus....
Entkeimung mit System wird zu Lufthygiene
Die Baero benennt den 1992 gegruendeten Unternehmensbereich Entkeimung mit System ab sofort in Lufthygiene um....
Marc Kelka- Deutschlands bester Jungkoch
Der Verband der Köche Deutschlands e.V., Frankfurt, und die Delikatessen-Manufaktur Achenbach, Sulzbach/Taunus, ermittelten Deutschlands besten Nachwuchskoch beim Finale zum Rudolf-Achenbach-Preis...
Ins Praesidium gewaehlt
Bei der Mitgliederversammlung des DRV kuerzlich wurde Dr. Josef Schwaiger, Vorstandsvorsitzender der Nordmilch AG, als Vertreter der genossenschaftlichen Milchwirtschaft in...
Zu 100 % in Familienbesitz
Juni 2008 befindet sich Bayha & Strackbein in alleinigem Besitz der Familie Bayha....
Expertentipps zum Nachmachen
Am 27. Mai 2008 war Cormeta an der SAP-Niederlassung mit seiner Roadshow vertreten. Dabei gaben Profis aus dem Metzgerhandwerk Tipps...
Intensivierung der Pressearbeit
Die Zentralgenossenschaft des deutschen Fleischgewerbes, der Handels- und Dienstleistungsverbund dieser Branche, intensiviert seine Presse- und Oeffentlichkeitsarbeit....
Jungheinrich plant weiteres Werk in Deutschland
Jungheinrich, Anbieter von Flurfoerderzeugen und Logistikloesungen, baut seine Produktionskapazitaeten aus:...
Sueffa-Innovationspreis 2008
Anlaesslich der 17. Süffa 2008 verleiht der Landesinnungsverband Baden-Württemberg des Fleischerhandwerks zum ersten Mal den Sueffa-Innovationspreis 2008....
Fleischer-Fachgeschäfte ausgezeichnet
Im Zeichen handwerklicher Meisterqualitaet stand der Kaisersaal von Erfurt am 26.05. Deutsche Fleischer-Fachgeschaefte wurden hier mit Urkunden zum CMA-Testat 2008...
Beste Nord Azubis 2008 – Malte Jensen und Laura Halle
Vom 08.-10.06.2008 fand im VKD Landesverband Nord erstmals ein Jugendcamp für Auszubildende statt. Fast 30 Teilnehmer waren den Ruf gefolgt...
Augen auf beim Fleischkauf
Die Deutschen kaufen immer mehr abgepacktes Fleisch aus dem Supermarktregal. Doch der Frischezustand eingeschweisster Ware ist schwierig zu beurteilen....
