Neuer Geschäftsführer bei ECOVIN
Seit 1. August hat ECOVIN einen neuen Geschäftsführer: Götz Drewitz (41), Diplom-Geograph (Universiät Trier) und staatlich geprüfter Weinwirtschafter (DLR Neustadt/Weinstraße)...
Acht neue Grands Crus im asymmetrischen Design
Der seit 1922 bestehende Schokoladenhersteller Valrhona präsentierte in Paris seine acht neuen Schokoladenkreationen Grands Crus, die ab September 2008 im...
Tiefkuehlkost ist hygienisch sicher
Die Tiefkuehlung der Haltbarmachung ist nicht nur äußerst sicher, sondern auch besonders naehrstoffschonend....
Markus Lück ist neuer Hotel Manager im Hotel Adlon Kempinski Berlin
Seit dem 1. Juli 2008 ist Markus Lück als Stellvertreter des Geschäftsführenden Direktors Stephan Interthal tätig und für alle betrieblichen...
Exklusive Deutsche Spitzenweine an Mosel, Nahe und im Rheingau unter dem Hammer
Das VDP-Versteigerungswochenende vom 26. bis zum 28. September 2008 feiert mit dem 100. Geburtstag des Grossen Ringes Mosel-Saar-Ruwer in diesem...
Neue Auflage des Standardwerkes für Hoteliers “Den Betrieb im Griff
Preisdruck, neue Mitbewerber, steigende Personalkosten, explodierende Energiepreise - viele Hoteliers sehen sich an allen Fronten Herausforderungen ausgesetzt, denen sie mit...
Vielfalt des Weißburgunders von der Nahe
Ob gehaltvoll zum Essen oder als frischer Trinkwein, der Weißburgunder findet nicht nur in Weinkenner-Kreisen immer mehr Freunde und Anhänger....
Blanc de Noir – Samt auf der Zunge
Hinsichtlich seines Entstehungsprozesses ist der Blanc de Noir, was mit Weißer aus schwarzen Trauben übersetzt werden kann, etwas Besonderes. Gekeltert...
Peruanischer Premium-Rum setzt neue Maßstäbe
Nicht nur in Südamerika schätzt man die außergewöhnliche Vielfalt dieser Spirituose Rum ist auch hierzulande weiter auf dem Vormarsch....
Saisonmousse Herbst 2008
Nestlé Professional setzt mit seinen Saisondesserts immer wieder attraktive Impulse im Nachspeisenangebot so auch im Herbst 2008: Ab September...
Große Köche auf der Bühne
Seit jeher können Liebhaber der Gastronomie beim Salone del Gusto große ausländische und italienische Köche bei ihrer Arbeit am Herd...
Feinkostvielfalt aus München
Mit der Erweiterung des Sortiments um frische Pasta-Spezialitäten hat Thomas Niederreuther GmbH die original italienische Produktantwort auf die Mega-Trends....
Systemgastronomie-Ausbildung feiert 10. Geburtstag
Der Ausbildungsberuf zum Fachmann/-frau für Systemgastronomie wird zehn Jahre alt. Nach jahrelangem Gang durch die Instanzen erblickte dieser Ausbildungsberuf am...
Unsere Produkte sind die besten Werbetraeger
Die Fleischerei Walldorf aus Aachen setzt ihre Unternehmensziele im Rahmen des Leitbild-Prozesses um....
Michael Witzel uebernimmt Geschaeftsfuehrung
Nach dem Einstieg der von ihm mitbegründeten Beteiligungsgesellschaft Sensus bei Tews, einem Unternehmen fuer Stabilisierungs- und Texturierungssysteme von Lebensmitteln, uebernimmt...
Naturdarm-Handel weiter auf Erfolgskurs
Der deutsche Naturdarmhandel blickt mit Zufriedenheit auf die Ergebnisse des Jahres 2007:...
Verfassungsbeschwerden des DEHOGA erfolgreich
Das generelle Rauchverbot für kleine Kneipen und Bars ist verfassungswidrig. Das Bundesverfassungs-gericht sah die zum Teil vom Deutschen Hotel- und...
Kohlbrot und Holsteiner Zwiebelkuchen
Mediterran klingt der Sommer mit einer Brötchenspezialität der Tiefkühlbackwaren-Firma Ofengold aus: die Ciabatta-Brötchen mit getrockneten Tomaten und frischem Basilikum verleihen...
KOSKENKORVA Vodka 013
Hierzulande als Unglückszahl assoziiert, wird die 13 in Finnland mit etwas ganz anderem verbunden: mit einem Teil Finnischer Geschichte, mit...
Neu aus Omas Küche: Süßer Ofenschlupfer
Der Hilteraner GV-Spezialist hansa, Tochter der apetito convenience GmbH in Rheine, bringt ab September dieses Jahres mit dem Süßen Ofenschlupfer...
Smoothies in aller Munde
Smoothies, die so genannten Ganzfruchtgetränke bzw. Fruchtshakes wurden zunächst vor allem in Saftbars, an Tankstellen und Kiosken angeboten. Inzwischen sind...
13 % beanstandet
Die Bilanz der amtlichen bayerischen Lebensmittelüberwacher anlaesslich der Veroeffentlichung des Jahresberichts des Landesamts fuer Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), Erlangen:...
11mal Gold für Debic.
Immer wieder wird den Sahne-, und Dessertprodukten der belgischen Marke Debic von unabhängigen Stellen höchste Qualität bestätigt. Alleine in diesem...
Von Shoyu bis Tamari
Asiatisch Kochen wird immer beliebter. Das zeigen nicht zuletzt die vielen verschiedenen Sojasoßen, die mittlerweile auch deutsche Supermärkte anbieten....
Vulkanland Schinkenfest
Zum dritten Mal findet im kulinarischen Dorf Auersbach das groesste Schinkenfest Oesterreichs statt....
Volvic Landfrucht mit Zufriedenheitsgarantie
Über eine Probieraktion mit Zufriedenheitsgarantie unterstützt Danone Waters Deutschland die Bekanntmachung seines Neuprodukts Volvic Landfrucht....
Aufstehen statt Hinnehmen – Gegen Fremdenfeindlichkeit
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststaetten und die Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss stellen gemeinsam besorgt fest, dass in Deutschland Menschen zunehmend wegen Herkunft,...
Franchise-Partner gesucht
Sei 10 Jahren hat sich Katzenberger auf Reinigungsloesungen fuer die Industrie spezialisiert. Nun sucht das Unternehmen Partner, die als eigenstaendige...
Erstes Hygieneforum in Muenster durchgefuehrt
Das Hygienezentrum mit Sitz im Handwerkskammer Bildungszentrum Muenster hat das erste Hygieneforum durchgefuehrt....
EUROPÄISCHE WOCHE DES GESCHMACKS 2008
Die europaweite Aktion von Euro-Toques Europa (20.10.2008 bis 26.10.2008) zielt auf die konkrete Geschmacks-Schulung der Bevölkerung in Kantinen, Mensen, Kliniken,...
