Spanferkel aus dem Regionalprogramm
Saftiges Spanferkel war eine der Kostproben, die Thueringens Ministerpraesident Dieter Althaus und Landwirtschaftsminister Dr. Volker Sklenar in der CMA-Halle auf...
VDP-Neuaufnahmen
Seit der Mitgliederversammlung des VDP Rheinhessen am 3. Dezember 2007 sind die Prädikatsweingüter um einen Riesling-Spezialisten reicher: Hans-Oliver Spanier vom...
Frischeprodukte 2007 um 4,6 % teurer
Im Jahr 2007 waren Frischeprodukte aus konventioneller Erzeugung in Deutschland 4,6 % teurer als im 2006....
Grosse Akzeptanz fuer die TV-Werbung
51 % der fuer die Fleischer-Fachgeschaefte wichtigsten Zielgruppe haben die TV-Werbespots, mit denen fuer die Qualitaet der Produkte im Fleischer-Fachgeschaeft...
Spargel Gala 2008
Die neue Lukull Sauce Hollandaise Balance ist die Antwort auf die immer häufiger gestellte Frage nach Angeboten an Wellness und...
Ab 2008 neue GEMA-Tarife für das Gastgewerbe
Auch im Jahr 2007 musste die Bundesvereinigung der Musikveranstalter bzw. der DEHOGA Bundesverband mit der GEMA mehrere Verhandlungsrunden über Tariferhöhungen...
Im Wandel der Zeit
Einige Ernährungsgewohnheiten der Menschen in Deutschland haben sich seit der Jahrtausendwende verfestigt, in anderen Bereichen hat sich die Änderung des...
Neue Online-Mitmach-Aktion für Uran-Grenzwert bei Mineralwasser
Mit der neuen Online-Mitmach-Aktion will foodwatch den Druck auf Bundesminister Horst Seehofer weiter erhöhen. Wirtschaftliche Interessen der Mineralwasser-Firmen dürften nicht...
Flüssige Fonds jetzt ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Die im Jahre 2006 mit überaus großem Erfolg eingeführten Knorr Flüssigen Fonds zum Verfeinern wurden jetzt rezeptorisch und in bester...
Rauchverbot in der Gastronomie
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) geht gegen das gesetzliche Rauchverbot juristisch vor....
VDP Prädikatsweingüter
Merry Christmas
Das FleischNet-Team ist ab dem 7. Januar wieder fuer Sie da. Bis dahin wuenschen wir Ihnen ein frohes und besinnliches...
Neues Verbandsmitglied
Seit dem 16. November 2007 ist Autotherm L. Bruemmendorf in Waxweiler neues Mitglied des BKR....
Mecklenburg-Vorpommern setzt auf eigenes Bio-Zeichen
Um den Absatz regionaler Bio-Produkte zu forcieren, hat Mecklenburg-Vorpommern nun ein eigenes Bio-Zeichen eingefuehrt....
Aufgenommen
Die Akademie der Wissenschaften der Republik Serbien hat Dr. Milan Ristic, langjaehrigen Mitarbeiter an der BfEL, Standort Kulmbach als ordentliches...
Unilever Foodsolutions reagiert auf steigende Nachfrage nach Convenience-Produkten
Die steigende Nachfrage nach Convenience-Produkten von höchster Qualität und Sicherheit steht im Mittelpunkt, wenn sich vom 9. bis 13. Februar...
Kreuzfahrt auf der Aida
Eine aufregende und dennoch erholsame Woche erlebten Christian Ehrentraut, Geschaeftsfuehrer der Duerrroehrsdorfer Fleischwaren GmbH und seine Frau Renate....
Verkaufsfoerderungsaktion rund um das Spanferkel
Der DFV startet mit dem Deutschen Bauernverband und der CMA zu den Festtagen und zum Jahreswechsel eine Verkaufsfoerderungsaktion rund um...
GEMA feiert mit: Kontrolle von Silvesterveranstaltungen
Zum Jahreswechsel werden wieder viele Gastronomen und Hoteliers Silvesterveranstaltungen mit Live-Musik oder Tonträgermusik durchführen. Ist dies der Fall, dann sitzen...
DEHOGA-Trendreisen für Gastro-Profis
Innovative Gastro-Konzepte und spannende kulinarische Trends in europäischen Metropolen stehen im Fokus der neuen DEHOGA-Trendreisen, die der Deutsche Hotel- und...
Lebensmittelindustrie ein Restrisiko bleibt
Studie "Erfolgsfaktor Risikomanagement" zeigt Schwaechen bei der Implementierung auf und analysiert die Effizienz von Risikomanagementsystemen....
13 EU-Laender nutzen die Lagerhaltung von Schweinefleisch
Bis zum 14. November haben 13 EU-Laender Antraege ueber die Gewaehrung von Beihilfen zur privaten Lagerhaltung von Schweinefleisch (PLH) eingereicht....
Aktuelle Trends im Partyservice
Vor 55 Seminarteilnehmern zeigte Renate Nixdorf-Ziegler kuerzlich im Raps Technikum zahlreiche Anregungen und praktische Beispiele fuer die kreative Herstellung von...
Rindfleischeinfuhren nach Deutschland deutlich erhoeht
Deutschland hat im bisherigen Jahresverlauf deutlich mehr Rindfleisch aus dem Ausland bezogen als im Vorjahreszeitraum....
Gammelfleisch verkauft sich gut
Lebensmittelsicherheit wird in Deutschland scheinbar immer noch nicht gross genug geschrieben - allen Skandalen zum Trotz....
Deutsche sind wild auf Wild
Alle Jahre wieder geht es wild zu in deutschen Küchen: In der Advents- und Weihnachtszeit kommen besonders viele Menschen auf...
Reh überholt Wildschwein
Das Schwarzwild hat seine langjährige Führungsposition als Deutschlands größter Wildbretlieferant abgeben....
Anwendbarkeit ausländischen Rechts in deutschen Hotels erfolgreich abgewendet
Auch zukünftig wird für Verträge über Hotel- und Restaurantdienstleistungen nicht das Recht des Herkunftslandes des Gastes, sondern das des Standortes...
Goldene Palme für Fischkonzept Filimonova & Jankel
Am Dienstag, den 20. November 2007 veranstaltete der Leaders Club Russia zum zweiten Mal die Verleihung der Goldenen Palme der...
Slow Food holt Alb-Linse aus St. Petersburg zurück
Vor zwei Jahren hat Slow Food Deutschland die Alb-Linse in die "Arche des Geschmacks" aufgenommen, um dieses traditionelle landwirtschaftliche Erzeugnis...
