32. Rudolf-Achenbach-Preis für Antonino Gullo
Antonino Gullo aus dem Brenner's Park-Hotel & Spa in Baden-Baden ist Deutschlands bester Jungkoch: Der Koch-Auszubildende konnte den diesjährigen 32....
Spreequell führt neues Gastronomiegebinde ein
Spreequell bietet der Gastronomie ab sofort sein komplettes Mineralwassersortiment mit Classic, Medium und Naturell in der 0,25l- Flasche an. Modern,...
Meissen mit der EUROPA auf hoher See
Die traditionsreiche Porzellan-Manufaktur Meissen hat eine exklusive Geschirr-Serie für die EUROPA, das Flaggschiff von Hapag-Lloyd Kreuzfahrten, entworfen. Der historische Dekor...
Hotellerie fordert Medienabgabe statt Rundfunkgebühr
Die Beratung der Ministerpräsidentenkonferenz in Berlin über den Neunten Rundfunkänderungsstaatsvertrag nahm der Hotelverband Deutschland (IHA) zum Anlass, erneut auf den...
So schmeckt´s im Sommer
Am 3. Juli startet Unilever Foodsolutions sommerliche Aktionswochen mit abwechslungsreichen Rezepten und Ideen für Gaumen und Auge. Bis zum 29....
Fleischerverband Hessen ist neuer Lizenznehmer für die Qualitätsmarke
Der Fleischerverband Hessen ist neuer Lizenznehmer für das Qualitäts- und Herkunftszeichen Geprüfte Qualität - Hessen....
Geschmack ohne Zucker
Mit Coca-Cola Zero bringt Coca-Cola Ende Juli 2006 die erste zuckerfreie Coca-Cola speziell für die Zielgruppe der 20-29 jährigen Männer...
Informationsforum informiert über Funktionsweise, Einsatzgebiete und Potenziale von RFID
Die wichtigsten Grundlagen zu RFID vermittelt die neue Broschüre "Basiswissen RFID" des Informationsforum RFID e.V....
Als Präsident bestätigt
Auf der Mitgliederversammlung des BFF am 16. Juni 2006 in Ilmenau wurde Rainer Wagner, einstimmig in seinem Amt als Präsident...
Die diskrete Lobby der Raucher
Ein Rauchverbot in Gaststätten würde zahlreiche Wirte ruinieren - das behaupten jedenfalls führende deutsche Verbandsvertreter seit Jahren. Es wäre ein...
Carte D’Or Diät Desserts
Neu sind die mit Süßstoff gesüßten Carte D'Or Diät Cremes in den Geschmacksrichtungen Schokolade, Vanille und Banane. Sie werden einfach...
Aus Livio wird Knorr
Unilever Foodsolutions vereint sein Sortiment an Salatkomponenten und kalten Saucen unter dem Dach der starken Marke KNORR....
Türkischer Kaffee
Der Tchibo Coffee Service erschließt neue Zielgruppen: Unter der Marke KEYF, türkisch für Lebensfreude, bringt die Außer-Haus-Sparte des Hamburger Rösters...
Überbackener Blattspinat
Für 4 Personen...
Rauchfrei genießen
Für die Berliner Mitglieder der internationalen Genießer-Bewegung SLOW FOOD gilt seit zwei Monaten das Motto: Rauchfrei genießen. Bei gastronomischen Events...
Selbstbedienung ist für die deutschen Verbraucher selbstverständlich
Egal ob bei beim Restaurantbesuch oder beim täglichen Einkauf, das "Do-it-yourself"-Prinzip ist bei den Deutschen sehr beliebt....
Vorreiter in Sachen Tierwohl und Fleischqualität
Vom 2. bis 4. Mai veranstaltete Danske Slagterier eine Informationsreise....
Erst Segel setzen und dann Segeln
Die Landesverbandstagung des VKD LV-Nord, am 06.06.2006 in Kiel, verlief sehr konzentriert und in harmonischer Atmosphäre. Die bei Horst-Günter Kloß...
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Positiver Geschäftsverlauf
Ein sehr positives Geschäftsjahr im Industriesegment sowie die erfolgreiche Einführung der PC-Technologie im Bereich Ladenwaagen beflügelten 2005 den Geschäftsverlauf von...
Gesucht werden die beiden innovativsten Gastro-Konzepte
Die Bewerbungsfrist für den Leaders Club Award 2006 hat begonnen. Die Auszeichnung gilt jungen, innovativen Gastro-Konzepten im deutschsprachigen Raum und...
Rekordwerte für Pestizide in Obst und Gemüse
Die Pestizidbelastung pflanzlicher Lebensmittel, die in der Europäischen Union verzehrt werden, ist im Jahr 2004 auf einen Rekordwert angestiegen. Das...
Wer sagt denn das ein gutes Parfait kompliziert sein muss?
Debic, der belgische Spezialist für hochwertige Dessertprodukte hat eine Grundmasse für Parfait im Sortiment, die blitzschnell und ohne großen Aufwand...
Zukunft sichern durch Nachhaltigkeit
One World - One Vision. Make it happen. Dieser zentralen Frage stellten sich über 400 Mitglieder der Foodservice Consultants Society...
Neue EURO-TOQUES – CHEFKÖCHE berufen
In diesen Tagen ernannte EURO-TOQUES - DEUTSCHLAND - ÖSTERREICH Präsident Ernst- Ulrich Schassberger, neue Mitglieder der Europäischen Union der Spitzenköche,...
Blue Gin
Sauber in der Nase und am Gaumen, nicht bitter, nicht extrem. Ein Lebensgefühl, das man auch pur genießen kann: Die...
Vorstand neu gewählt
Die Eurammon-Mitglieder haben auf ihrer Mitgliederversammlung, die am 4. und 5. Mai 2006 in Prag stattfand, eine neue Vorstandsvorsitzende gewählt....
Fruchtsaftindustrie startet Preisoffensive
Hohe Qualität der Produkte fordert adäquaten Preis lautete das Motto der Mitgliederversammlung der deutschen Fruchtsaftindustrie in diesem Jahr. Der VdF...
Der graue Wolf ging nicht von Bord
Der neue Vorstand im Bremer VKD-Zweigverein ist weiterhin in bewährten Händen. So entschied die Wahl auf der Bremer Hauptversammlung 2006....
Putenfleisch steigt wieder
Die Fälle von Vogelgrippe in Deutschland haben das Kaufinteresse der Verbraucher besonders stark für frisches Putenfleisch gedämpft....
