Zum zweiten Mal öffnet die 12. FleiFa, zweitgrößte Fachmesse für das Fleischerhandwerk in Deutschland, vom 30. Oktober bis zum 1....

Das große Grill-Event der CMA unter dem Motto "alleine-grillen-ist-doof" war am Freitagabend der Openair-Tipp für Promis, Politiker und Singles mit...

Am 3. September 2005 findet zum zweiten Mal die Deutsche Meisterschaft im Zerlegen statt. Plätze sind noch frei!...

Das neue Mikrowellen-Dampfgarsystem EcoSteam® bietet Verpflegungsdienstleistern mit Zentralküche und Auslieferung z.B. an Schulen eine systemgerechte Lösung. Alle Speisekomponenten werden roh...

Alle zwei Jahre konzentriert sich die internationale Ernährungswirtschaft in Köln, um im Rahmen der Anuga ihre globale Bedeutung für Handel...

Dass Fleisch den Verbrauchern gut schmeckt, ist nicht verwunderlich. Neben den vier Basiselementen des Geschmacks verfügt der Mensch noch über...

Die Fachmesse Süffa zeigt vom 2. bis 4. Oktober in Stuttgart, wie, handwerkliche Fleischerzeugnisse mit dem Trend zu Vorverpackung neue...

Der Prognoseausschuss Schweinefleisch der EU-Kommission kam in seiner jüngsten Sitzung zu dem Ergebnis, dass die Schweineproduktion in der EU-25 geringer...

Marcus Sümnick (42) hat die Leitung des Beratungsbereichs der Hamburger SoftM Software und Beratung GmbH hat übernommen....

Welche Richtung schlagen die Kraftstoffpreise ein? Welche Faktoren spielen bei Verteuerungen oder Preissenkungen eine Rolle? Antworten liefert die aktuelle Kraftstoffpreis-Grafik...

Eine neue Finger-Food-Idee hat die Sulzbacher Delikatessen-Manufaktur jetzt präsentiert. Mit Cornettini, aus knusprigem Teig gebacken, von Hand gemacht, haben die...

Der Ladenbauer bietet Weinregale mit einem integrierten "Infobereich Wein" an. Dabei handelt es sich um zusätzliche Fächer und Ablagemöglichkeiten, in...

Der neue praktische Samowar von Unold electro, Hockenheim, macht’s möglich: Teekochen ganz nach Gusto – viele, viele Tassen lang....

Betriebskostenabrechnungen müssen transparent und nachvollziehbar sein. Dabei ist - im Juristendeutsch - auf einen "durchschnittlich gebildeten, juristisch und betriebswirtschaftlich nicht...

Bereits 150 Kühlfahrzeuge für Nahverkehrstransporte hat die Kiesling, Tomerdingen, in den letzten zwei Jahren für Transportunternehmer der Dachser Lebensmittel-Logistik aufgebaut...

Im ersten Halbjahr 2005 erwirtschaftete die Vöslauer AG inklusive der Lizenzmarken Pepsi, Almdudler und 7Up einen Umsatz von 38,6 Mio....

O'klickt is'! – Wie frisch gezapft und inhaltlich aktuell präsentiert die Wiesn-Site Oktoberfest.de auch in 2005 das größte Volksfest der...

Das Gelsenkirchener Unternehmen Müller´s Mühle und der Vorsitzende des Köche-Club Gelsenkirchen, Heinrich Wächter, haben sich zusammengetan, um regionale Veranstaltungen zu...

Der DEHOGA Bundesverband lässt die Forderungen der VG Media für die Kabelweitersendung in Beherbergungsbetrieben aufgrund neuer Erkenntnisse in einem Musterverfahren...

Eine Serie von Vertriebserfolgen konnte SoftM im abgelaufenen zweiten Quartal verzeichnen....

Die Kaffeeweltreise bei Starbucks geht weiter: Die afrikanische Kaffeespezialität Ethiopia Yergacheffe® löst den sehr erfolgreichen brasilianischen Promotionkaffee bei Starbucks ab....

Die Adam Opel AG gewährt den rund 80.000 im DEHOGA zusammengeschlossenen Betrieben attraktive Sonderkonditionen bei Erwerb oder Leasing von Firmenfahrzeugen....

Der schweizerische Dachverband der Gemeinschaftsgastronomie Swiss Catering Association (SCA) hat an ihrer Generalversammlung vom 16. Juni das Vorstandsmitglied Philippe Echenard,...

Griesson - de Beukelaer (GdB) steigt jetzt auch in das Segment „Kleingebäck“ ein. Ab sofort werden insgesamt sieben beliebte Sorten...

Vom 8. bis 12.10. 2005 präsentiert das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL) am Messestand BMVEL-Spezial „Ökologischer Landbau und...

Beim Sommermeeting der Region West der Food & Beverage Management Association (FBMA) hatte Regionaldirektor Josef Schulte ganz auf Qualität gesetzt:...

Die Jugend einzubeziehen, heißt auch auf sie zu hören. So geschehen beim Sommergrillen 2005 der Bremer Köche. Joachim Himmelskamp (1....

In der Nacht vom 31. Oktober zum 01. November wird es unheimlich auf Deutschlands Straßen. Es ist Halloween: ein in...

Vom 21. – 25. September finden die Weinversteigerungen der Prädikatsweingüter (VDP) an Mosel-Saar-Ruwer, im Rheingau und an der Nahe statt....

Insgesamt 32 Goldene, 39 Silberne und 30 Bronzene Preise errangen sächsische Fleisch- und Wursthersteller bei der letzten bundesweiten Prüfung in...