Neuer Stern am Klassifizierungshimmel
Zum 1. Juli 2005 führt der DEHOGA die bundesweit geltende Deutsche Klassifizierung für Gästehäuser, Gasthöfe und Pensionen ein. Das System...
Mehr Verlässlichkeit beim barrierefreien Reisen
Zur ITB haben der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) und der Hotelverband Deutschland (IHA) mit dem Sozialverband VdK Deutschland,...
11. Großer Preis der Köche 2005
Die Walter und Margarete Müller Stiftung hat seit 1988 1.000 Teilnehmer aller gastronomischen Bereiche mit 3 Mio. DM/uro gefördert. Mit...
Canadische Chef Hats im Kommen
Nach der Koch-Olympiade in Erfurt präsentierte Lothar Bröcker (ivb, Bad Lippspringe) die Kochmützen der Canadischen- und USA-Nationalmannschaft erstmals auch auf...
Kölner FoodTec-Tage
Vom 16. bis 18.03.05 finden zum dritten Mal die Kölner FoodTec-Tage statt, eine internationale Kongressveranstaltung mit begleitender Foyerausstellung zum den...
Unterschriften-Aktion
Die Eurotoques-Stiftung hat in Zusammenarbeit mit Greenpeace EinkaufsNetz europaweit eine Unterschriftenaktion gestartet....
Jungbullenpreise steigen
Die Übergangsregelung bei den Sonderprämien für männliches Schlachtvieh hat in den vergangenen Wochen zu steigendem Jungbullenangebot mit sinkenden Preisen geführt....
Die f-Marke auf der nordischen Ski-Weltmeisterschaft 2005
Über 360.000 Zuschauer besuchten die WM-Langlauf und -Skisprung Arena in Oberstdorf, 6,6 Mio. fieberten in Deutschland vor dem Fernseher mit....
ERDGASPOKAL der Schülerköche geht in neunte Runde
Bundesweit erhalten in diesen Tagen mehr als 3 000 Schulen mit hauswirtschaftlichem Unterricht bzw. einer Arbeitsgemeinschaft Kochen die Unterlagen zur...
Texte, Töne, Tafelfreuden:
Die enge Zusammenarbeit zwischen dem hessischen Fleischerhandwerk und hr4 wird auch in 2005 fortgesetzt - mit sechs Veranstaltungen der erfolgreichen...
Tournedos mit Mozzarella
Rezept für 4 Personen:...
Deutliche Ausweitung der Nichtraucherangebote
Nach wochenlangen, intensiven und konstruktiven Verhandlungen haben sich der DEHOGA und das Bundesministerium für Gesundheit und Soziale Sicherung (BMGS) auf...
Gerhard Hummel
Gerhard Hummel, Appartementhotel Reichsstadt, Engelgasse 33 in 77723 Gengenbach wird von EUROTOQUES - der unabhängigen Verbraucher-Initiative der Bevölkerung und der...
DWI macht Lust auf deutschen Wein
Die Jahrgänge 2003 und 2004 haben erstklassige Prädikatsweine hervorgebracht, die sich ganz fantastisch für den fruchtig-lieblichen bis edelsüßen Ausbau eigneten....
Studie ermittelt großen Handlungsbedarf
Peakom führte zum Thema Kommunikation die Studie "Erfolgreicher Wandel durch Kommunikation" durch. Befragt wurden Kommunikationsleiter von 250 Unternehmen in Deutschland....
Wilthener Gebirgskräuter in neuem Gewand
Mit dem neuen Auftritt des Wilthener Gebirgskräuters investiert die Hardenberg-Wilthen AG weiter in eines der Produkte des gesamten Halbbitterlikörmarktes. Das...
Desserts als Finale süß & fruchtig
Klein und leicht, harmonisch in Süße und Frucht, dazu genussvoll anzusehen so sollte ein zeitgemäßes Dessert als Abschlussakkord eines...
Innovationspreis Bio-Lebensmittel-Verarbeitung
Die Schweisfurth-Stiftung schreibt in Kooperation mit der Koelnmesse/ Anuga und mit finanzieller Unterstützung des BMVEL den Innovationspreis Bio-Lebensmittel-Verarbeitung aus....
DRV-Fachtagung Futterwirtschaft:
Am 24./ 25. Februar diskutierten rund 100 Verantwortliche aus der genossenschaftlichen Futterwirtschaft die Konsequenzen der EU-Agrarreform für die Tierproduktion....
Hotelgewerbe im Aufwärtstrend
Angesichts steigender Übernachtungszahlen blickt das Hotelgewerbe wieder zuversichtlich in die Zukunft. Nach der Talfahrt 2002 und 2003 sei im vergangenen...
Auf dem Prüfstand
Auch nach über einem Vierteljahrundert steht der engen Zusammenarbeit von Frigoblock und Kraftverkehr Nagel nichts im Weg....
Standorte werden geschlossen
Wie das Bundesernährungsministerium mitteilte, sollen zwei Standorte der BFEL geschlossen werden....
Geflügel-Farcen in der Jugendarbeit
Farcen zu beherrschen will geübt sein. Deshalb hat die Jugendgruppe des Koch-Club Bremen e.V. das Thema in ihre außerschulische Reihe...
6. Bremer Köchetreff im Landgericht
Im Rahmen ihrer Bremer Köchetreffs erhielten die Kollegen vom Koch-Club Bremen e.V. und dem Bremer Arbeitskreis der Gemeinschaftsverpfleger vertiefenden Einblick...
Wachstumskurs im harten Biermarkt
Die Brauerei C. & A. Veltins hat 2004 ihre Marktposition ausgebaut und dem Unternehmen weitere Wachstumsimpulse gegeben. Mit einem Mehrweganteil...
Salmonellen im Schweinefleisch
Im Januar sind in Deutschland gehäuft Erkrankungen durch einen seltenen Salmonellentyp aufgetreten. Als Ursache wird rohes Schweinefleisch gesehen....
Metzger-Fleischermeister/gesellen, o.ä. gesucht
Traditionelle (32jährige) Wurstfabrik in Paraguay sucht investitionswillige/n Metzger-Fleischermeister/gesellen, o.ä., zum Neuaufbau u. Vergrösserung der zur Zeit (noch) drittgrössten Wurstfabrik im...
Haben unsere Kinder das Schmecken verlernt?
Zu fett, zu süß, zu salzig - was Kinder und Jugendliche im Zeitalter von Fast-Food und Fertigprodukten mit Vorliebe in...
Bestmeat heißt jetzt Vion
Die Bestmeat Company hat sich umbenannt und heißt jetzt Vion Food Group....
Starke Impulse für das Eisgeschäft
Innovationen, Marken-Power und eine Riesen-Promotion zeigen dem Internorga-Besucher, wo der Eis-Marktführer in diesem Jahr seine Schwerpunkte setzt: auf mehr Umsatz...
