Bizerba: Starkes Jahresergebnis
Trotz wirtschaftlich herausforderndem Umfelds schloss Bizerba das Geschäftsjahr 2024/25 mit gutem Ergebnis ab. Das Unternehmen unterstreicht so seine Stabilität und...
W:O:A – Schinken für Metalheads
Zum ersten Mal präsentierte der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller seine Marke auf dem Open Air 2025 (W:O:A) in Wacken. Die...
Wagyu-Intensivkurs
Premiere in der Fleischerschule Augsburg. Vom 19. bis 21. November 2025 findet dort erstmals ein Wagyu-Intensivkurs statt. Anmeldeschluss ist der...
Epta-Gruppe wächst und investiert
Die Epta-Gruppe hat das Geschäftsjahr 2024 mit einem Umsatz von 1,682 Mrd. Euro abgeschlossen, ein Plus von 17 % im...
Anna Quinz: Mit Leidenschaft dabei
Als Quereinsteigerin arbeitet Anna Quinz seit fünf Jahren an der Bedientheke – erst in einer Metzgerei eines Rewe-Marktes, seit drei...
1. BFS: Feierliche Freisprechung
Vor 150 Gästen im Salzstadel in Landshut wurden die erfolgreichen Absolventinnen und Absolventen des 457. Meisterkurses offiziell in den Berufsstand...
R&S Vertrieb: TOP 100-Innovator
Ranga Yogeshwar gratulierte der R&S Vertriebs GmbH zu ihrem Erfolg als TOP 100-Innovator. Bei der Preisverleihung überreichte der Wissenschaftsjournalist und...
Franchise-Partner/-in (oder Ehepaar) gesucht!
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Westfleisch pokert mit um Vion-Standorte
„Nachhaltige und regionale Schlachthofstruktur“: Westfleisch erklärt offiziell Kaufinteresse an Vion-Standorten in Süddeutschland....
Erfolgreiche Quereinsteiger
In einem achttägigen Kurs „Basiswissen für Quereinsteiger“ bildeten sich acht Teilnehmer/-innen an der Fleischerschule Augsburg weiter und gewannen wertvolles Wissen...
Spende für „Tour der Hoffnung“
Mit einer Summe von 13.500 Euro als Spende unterstützte Mettler Toledo die „Tour der Hoffnung“....
60 Jahre Metzgerei & Partyservice Kopf
In „Weiberhand“: Am 15. Januar feierte die im Stammteam nur aus Frauen bestehende Metzgerei Kopf in ihr 60-jähriges Bestehen. Seit...
Happy Birthday, Otto Gourmet!
Der Fleischpionier Otto Gourmet feiert sein 20-jähriges Jubiläum mit einem großem Party-Wochenende auf dem Firmengelände in Heinsberg....
Schweiz: Metzgerhuus eröffnet
In Füllinsdorf im Kanton Basel-Landschaft eröffnete das Metzgerhuus Stadt & Land. Dafür kooperieren fünf Metzgereien, die keine Möglichkeit mehr hatten...
RAPS: All-in-One Lösungen
Für EU-konforme und sichere Fleischprodukte mit traditionellem Rauchgeschmack bietet Raps aus Kulmbach All-in-One Lösungen an....
Neuer Edeka Bientzle in Sottrum: Nachhaltiges Einkaufserlebnis
Der neue Edeka Bientzle in Sottrum beeindruckt mit modernem Design, regionalem Sortiment, nachhaltiger Technik und einem innovativen Backstube-Café als Treffpunkt....
Echter SmartStore – viel mehr Vorteile als nur 24/7
Sie haben von unserer Technologie gehört und unseren Prozess verstanden. Doch was bedeutet SmartStore24 wirklich für Sie, Ihr Team, Ihre...
Lebensmittelsicherheit: Meetings für Experten
Zur Lebensmittelsicherheit veranstaltet der TÜV Süd im Herbst 2025 Experten Meetings in Hannover und München....
Frisch aufgelegt: die QS-Studie
Wie sicher essen wir Deutschen? Zweite QS-Studie zum Thema Lebensmittelsicherheit von forsa gibt Aufschluss....
Ishida setzt auf die Nähe zu Prag
„Centre of Excellence“ unweit der tschechischen Hauptstadt renoviert, optimiert und zur Niederlassung erweitert....
Nationalmannschaft auf Tour
Mit dem offiziellen Auftakt bei der 150-Jahr-Feier des Deutschen Fleischer-Verbands in Berlin hat die Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks ihre Deutschland-Reise begonnen....
GEA: Millionen für alternative Proteine
GEA Group eröffnet im US-Bundesstaat Wisconsin New-Food-Technologiezentrum (ATC) zur Skalierung alternativer Proteine....
AVO unterstützt Aktion Kinderträume
Mit dem Verkauf eines besonderen Aktionspakets zur Herbst-/Wintersaison 2024/25 generierte der Gewürzspezialist AVO einen Spendenbetrag von 8.000 Euro, der direkt...
Preisgekröntes Schaffleisch
Projekt „reffiSchaf“ gewinnt Brandenburger Innovationspreis 2025: Nachhaltige Wertschöpfungskette für Schaffleisch....
Fleisch: Effektiver Nährstofflieferant
Neue Modelle zeigen, wie Rindfleisch trotz hoher Emissionen durch seine Nährstoffdichte den CO2-Footprint um 90 % reduziert – Meatember überzeugt...
Ente aus dem Reifeschrank
Ein Restaurant in Berlin serviert als erstes in Deutschland eine Dry Aged-Ente, im Nikolaiviertel direkt an der Spree....
100 Jahre Wolf Firmengruppe
Die Wolf Firmengruppe aus Schwandorf feiert 100 Jahre Erfolg – von einer kleinen Metzgerei zum innovativen Lebensmittelunternehmen, das Handwerkskunst und...
Hoffest und Weißwurstfrühstück bei Sophie I.
Am 13. Juli 2025 fand auf dem Braumiller Hof – dem Heimatbetrieb der aktuellen Bayerischen Weißwurstkönigin Sophie I. – ein...
Bayerns Ladenschlussgesetz begünstigt Smartstores
Am 1. August 2025 tritt in Bayern ein neues Gesetz in Kraft, das auch Metzgereien erstmals rechtlich die Möglichkeit eröffnet,...
Müller Gruppe: Strategische Neuausrichtung
Die Müller Gruppe legt mit Reorganisation, gesicherter Investitionsfinanzierung und innovativen Vertragsmodellen den Grundstein für ihre zukunftssichere Position....
