Schulungen: HACCP und Auditor

Die Schulung „HACCP“ vermittelt umfangreiche Basiskenntnisse zur Gefahrenanalyse, zum Aufbau eines eigenen HACCP-Systems gemäß IFS 6 sowie einen Überblick zum Lebensmittelrecht. Die Qualifizierung „Interner Auditor“ nimmt die wichtigsten Methoden und Werkzeuge des Auditierens in den Blickpunkt – von der Planung bis hin zur Dokumentation. Die Teilnehmer lernen, Schwachstellen zu erkennen und hinsichtlich ihres Verbesserungspotenzials zu bewerten.

 

Die Termine in der ersten Jahreshälfte im Überblick:

 

Basis-Schulung „HACCP“:

5. April 2016 in Mainz

7. Juni 2016 in Dortmund

 

Qualifizierung „Interner Auditor“:

6. April 2016 in Mainz

8. Juni 2016 in Dortmund

 

Das komplette Programm gibt es im Internet unter www.akademie-fresenius.de/lebensmittel

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