Mit „Meister.Werk.NRW – Nähe Verantwortung Qualität – Das Lebensmittelhandwerk“ zeichnet Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel besondere Leistungen des Bäcker-, Fleischer- und Brauhandwerks aus. Zum Ende der Bewerbungsfrist ruft der Minister deshalb noch einmal alle Bäckereien, Fleischereien und Brauereien zur Teilnahme auf.
Mit der Auszeichnung „Meister.Werk.NRW“ möchte Johannes Remmel die Leistungen des Lebensmittelhandwerks stärker in der öffentlichen Wahrnehmung verankern: „Verbraucher interessieren sich zunehmend dafür, was sie kaufen, woher die Produkte kommen und unter welchen Bedingungen sie hergestellt werden. Vor allem regional erzeugte Lebensmittel gewinnen daher immer mehr an Bedeutung. Dahinter verbirgt sich profundes Wissen und lange Tradition.“
Die Auszeichnung „Meister.Werk.NRW“ wird an Bäcker-, Fleischer- und Brauhandwerksbetriebe verliehen, die sich um besondere Qualität bemühen. Dabei geht es darum, Betriebe zu ehren, die hochwertige, handwerkliche und regionale Produkte herstellen und dabei auf Attribute achten wie gerechte Bezahlung, Ausbildung von Gesellen sorgfältige Auswahl von Rohstoffen und regionale Verankerung.
Die Kriterien wurden gemeinsam mit den Bäckerverbänden, den Brauverbänden und dem Fleischerverband NRW erarbeitet. Die Verbände übernehmen als Partner und Mitinitiatoren auch die Organisation und beantworten alle Fragen zum Bewerbungsablauf. Die Verleihung des Preises findet am 20. Juni 2016 in Düsseldorf statt. Die Bewerbungsunterlagen stehen unter www.umwelt.nrw.de zum Download bereit.
Foto: Avo-Werke
