Das Prinzip, nach dem sich mehrere Menschen zusammentun, um gemeinsam etwas zu Wege zu bringen, was für den Einzelnen nicht oder nur schwer zu erreichen wäre, ist nicht neu. In Zeiten der Sharing Economy, sind Methoden wie Crowdfunding oder Crowdsourcing längst keine Unbekannten mehr. Neu hingegen ist die Geschäftsidee von Kaufnekuh.de – Das Crowdbutching.
Seit dem erfolgreichen Start von Kaufnekuh.de im September 2015 wurden bereits 25 Kühe verkauft und insgesamt über 900 Rindfleisch-Pakete verschickt. Und die Nachfrage steigt weiter. Das Prinzip Crowdbutching ist schnell erklärt: Mehrere Menschen kaufen zusammen eine Kuh. Erst wenn die gesamte Kuh verkauft ist, wird sie geschlachtet. So kann alles von der Kuh verwendet werden. Seinen Anteil bekommt jeder in Form von verschiedenen, Rindfleischprodukten, wie Steaks, Rouladen, Gulasch, Bratwürsten und Hackfleisch, direkt nach Hause geliefert.
Kühe auf der Weide im Deggenhausertal
Laut den Verantwortlichen hinter Kaufnekuh.de, stammt das Fleisch von kleinen familiengeführten Bauernhöfen in der Bodenseeregion. In enger Zusammenarbeit mit den Bauern stellt Kaufnekuh.de sicher, dass die Tiere hier ein gutes Leben haben. Im Laufstall haben die Kühe genügend Platz und im Sommer bekommen sie so oft wie möglich Auslauf auf der Weide oder im offenen Auslauf am Stall. Zudem werden die Tiere nur mit natürlichem Futter versorgt, das die Bauern überwiegend selbst anbauen.
