Der Fleischerverband Nordrhein-Westfalen veranstaltet am 29. Oktober 2016 den 5. „Mettwurst Cup“. Er wird in den Kategorien „geräucherte Mettwurst/Mettenden“, „schnittfeste Mettwurst bis Kaliber 40“ und „roh zu verzehrende Mettwurst“ ausgelobt. Zu dieser Qualitätsprüfung zugelassen sind alle Arten von Mettwürsten, von klassischen Westfälischen Mettenden über Kabanossy bis zu Edelsalami (auch aus Wild). Ausgenommen sind Streichmettwürste. Wer in allen drei Kategorien mit „Gold“ bewertete Produkte vorweisen kann, erhält einen „Mettwurst Cup“ – oder, wenn gewünscht, einen Pokalteller mit individuellem Druck. Begleitet wird der Wettbewerb durch zahlreiche Werbemittel. „Wer seine Würste zum Mettwurst Cup einschickt, will ja nicht nur die Bewertung unserer Juroren erfahren. Man will auch mit den guten Wertungen Werbung machen“, so der neue Landesinnungsmeister Adalbert Wolf. Anmeldeschluss ist der 24. Oktober 2016.
Zu den Werbemitteln zählt ein allgemein gehaltenes Poster, mit dem der saisonale Verkauf der Mettwürste gesteigert werden kann. Es wird mit umgehend nach der Anmeldung zur Teilnahme mit den Versandunterlagen für die Produkte versandt. Nach erfolgter Prüfung am 29. Oktober in der Fleischerschule Essen werden die restlichen Werbemittel zugestellt. Sie bestehen aus den Urkunden mit der jeweiligen Wertung, einem weiteren Poster, das auf die guten Wertungen hinweist, und neu in diesem Jahr: pro teilnehmendem und mit Gold, Silber oder Bronze gewerteten Produkt 100 Stück lebensmittelunbedenkliche Produktaufkleber. Abgerundet wird das Programm durch Nennung und Verlinkung der teilnehmenden Betriebe auf den Seiten des Fleischerverbands sowie der Facebook-Seite des „Mettwurst Cups“. Zudem können die Urkunden kostenfrei als PDF-Dateien heruntergeladen werden.
Die Wurstproben sind so zu verschicken, dass sie am 27./28. Oktober bei der Bildungsstätte im Frischezentrum, Lützowstr. 20, 45141 Essen, ankommen. Persönlich können sie dort auch am 29.10.2016 zwischen 9 Uhr und 12 Uhr abgegeben werden. Weitere Informationen gibt Christian Deppe, Tel. (02150) 70688-14 oder per Mail: deppe@fleischer-nrw.de, das Anmeldeformular auf www.fleischer-nrw.de.
Foto: Fleischerverband Nordrhein-Westfalen
