Mit der heutigen Eröffnung des neuen Edeka Zeidler in der Braunschweiger Straße 26 in Helmstedt erweitert Edeka-Kaufmann Sven Zeidler sein Standortnetz in der Region. Der Vollsortimenter bietet auf 1.600 Quadratmetern Verkaufsfläche ein umfassendes Sortiment mit Frischefokus, Bedientheken und ergänzender Gastronomie. Rund 70 Mitarbeitende, darunter drei Auszubildende, sind im neuen Markt beschäftigt. Für die Kundschaft stehen zudem ein Café, zahlreiche Parkplätze und verschiedene Serviceangebote zur Verfügung.
Neuer Edeka-Markt in Helmstedt mit umfassendem Konzept
Der Markt öffnete am 28. Oktober 2026 um 7 Uhr erstmals seine Türen. Auf 1.600 Quadratmetern Verkaufsfläche präsentiert Edeka Zeidler ein breites Vollsortiment mit Fokus auf Frische, ergänzt um ein Café und ein gastronomisches Angebot.
Betreiber des Marktes ist Edeka-Kaufmann Sven Zeidler, der bereits das Edeka Center in Königslutter sowie den nah-&-gut-Markt in Remlingen-Semmenstedt führt. Unter der Leitung von Marktleiterin Tanja Zilling kümmern sich rund 70 Mitarbeitende, darunter drei Auszubildende, um die Anliegen der Kundinnen und Kunden.
Zur Eröffnung ist eine Verlosung vorgesehen: Insgesamt werden 25 Einkaufsgutscheine im Wert von jeweils 20 Euro bereitgestellt. Die Lose mit persönlicher Losnummer werden am Eröffnungstag ausgegeben.
Sven Zeidler betont anlässlich der Eröffnung: „Heute ist ein ganz besonderer Tag für mein Team und mich. Wir freuen uns riesig, den Menschen in Helmstedt endlich unseren neuen Markt zu präsentieren – mit frischen Produkten, persönlichem Service und einem Angebot, das keine Wünsche offenlässt.“
Historischer Standort mit regionalem Bezug
Der Neubau entstand auf einem rund 7.900 Quadratmeter großen Grundstück in der Braunschweiger Straße. Zuvor wurden auf dem Areal umfangreiche archäologische Ausgrabungen durchgeführt. Dabei kamen unter anderem Pflasterfragmente, alte Mauern, ein mittelalterlicher Brunnen und ein großer historischer Gewölbekeller zum Vorschein.
Eine denkmalgeschützte Mauer auf dem Gelände wurde in Kooperation mit der Jugendbauhütte Helmstedt saniert und bleibt im Quartier sichtbar und erlebbar. Zeidler verweist auf die historische Dimension des Areals: „An diesem Standort wurde schon im Mittelalter Handel betrieben. Ich freue mich sehr, diese Tradition fortführen und den Menschen in Helmstedt künftig frisches Obst und Gemüse, ein breites Warensortiment und viele regionale Produkte anbieten zu können.“
Auch im Marktinneren wird auf die Geschichte des Ortes Bezug genommen. Infotafeln an den Regalen informieren über die archäologischen Funde und stellen Bezüge zu den jeweiligen Sortimentsbereichen her. Die Wandgestaltung greift Motive aus der Region Helmstedt auf, darunter den Hausmannsturm über der Bedientheke für Fleisch und Wurst sowie Fachwerkhäuser als Gestaltungselement über dem SB-Backshop.
Sortiment mit Fokus auf Frische, Bedientheken und Spezialitäten
Der neue Markt führt ein breites Vollsortiment, das von Produkten der Eigenmarke Gut&Günstig über bekannte Markenartikel bis hin zu regionalen, nationalen und internationalen Spezialitäten reicht.
Ein Schwerpunkt liegt auf der Frische: Die großflächig angelegte Obst- und Gemüseabteilung bildet einen zentralen Bereich im Markt. Ergänzt wird sie durch umfangreiche Bio-, vegetarische und vegane Sortimente, die verschiedene Ernährungsweisen abdecken.
Die Bedientheken für Fleisch, Wurst und Käse sind als Herzstück des Marktes konzipiert. Für einen Markt dieser Größe als eher ungewöhnlich beschrieben wird das Fischangebot: Neben SB-Fisch und Fischbrötchen ist ein kleines, aber ausgewähltes Sortiment an frischem Fisch vorgesehen. Damit wird die Bedienungskompetenz insbesondere in den Frischeabteilungen zusätzlich gestärkt.
Gastronomie, Cafébereich und moderne Kassenlösungen
Im Vorkassenbereich des Marktes befindet sich ein Café mit insgesamt 100 Sitzplätzen im Innen- und Außenbereich. Das Angebot umfasst neben Heißgetränken auch Softeis und Milchshakes. Hinzu kommt ein gastronomisches Konzept mit Burgern und einem Mittagstisch, das auf schnelle Verpflegung ebenso wie auf Aufenthaltsqualität ausgelegt ist.
Zusätzlich ist Sushi des Anbieters Eat Happy erhältlich. Dieser Bereich ergänzt das To-go- und Convenience-Sortiment des Marktes.
Für die Bezahlung stehen verschiedene Kassensysteme zur Verfügung. Neben drei klassischen Kassen kommen vier Self-Scanning-Kassen zum Einsatz, die vor allem für den schnellen Einkauf konzipiert sind. Kundinnen und Kunden können damit kleinere Einkäufe zügig selbst abwickeln.
Energieeffizienz, Parkraum und Anbindung
Der Markt wurde mit Blick auf Energieeffizienz und Ressourcennutzung geplant. Auf dem Dach ist eine Photovoltaikanlage installiert, die einen großen Teil des Strombedarfs decken soll. Ergänzend wird Ökostrom genutzt. Die Beheizung des Gebäudes erfolgt über eine Betonkerntemperierung, die die Abwärme der Kälteanlagen energetisch nutzbar macht.
Vor dem Markt stehen 100 kostenfreie Parkplätze zur Verfügung. Darunter befinden sich speziell ausgewiesene Eltern-Kind-Stellplätze. Zudem wurden Ladestationen für Elektrofahrzeuge eingerichtet. Für Kundinnen und Kunden, die mit dem Fahrrad anreisen, gibt es zahlreiche überdachte Fahrradabstellplätze.
Eröffnungsaktion mit Einkaufsgutscheinen
Zum Eröffnungstag erhalten alle Gäste eine Loskarte mit persönlicher Losnummer. Insgesamt werden 25 Einkaufsgutscheine im Wert von jeweils 20 Euro verlost. Die Gewinnnummern werden am Montag, 2. November, im Markt ausgehängt. Kundinnen und Kunden, die ihre Losnummer auf der ausgehängten Liste wiederfinden, können ihren Gewinn einlösen.
