Der Preisträger vom Bundesinstitut für Risikobewertung, Berlin, promovierte am Institut für Fleischhygiene und -technologie des Fachbereichs Veterinärmedizin an der Freien Universität Berlin. Er setzt sich mit dem Thema “Vorkommen von thermophilen Campylobacter spp. bei Masthähnchen und Verfolgung herdenspezifischer Klone von der Mast über die Schlachtung bis hin zum Endprodukt mittels genotypischer Feindifferenzierung (PFGE)” auseinander.
Der mit 5.000 Euro dotierte Preis wurde gestern im Rahmen der 46. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft in Garmisch-Partenkirchen überreicht.
AFT 2027: Buchungsrekord
Die Anuga FoodTec, die vom 23. bis 26. Februar 2027 in Köln stattfindet, sendet ein starkes Signal in die internationale...
