Die Grundmasse wird einfach in einer Aufschlag- oder Sahnemaschine aufgeschlagen, sogar mit einem Siphon funktioniert es perfekt. Wer ein pures Vanilleparfait anbieten will, portioniert die aufgeschlagene Masse und lässt sie nur noch durchfrieren. So schnell und einfach ist das, perfekt und convenient! Wer will, kann dem Debic Parfait seine eigene, individuelle Note geben. Problemlos können Früchte, Säfte oder Alkohol unter die aufgeschlagene Masse gerührt werden, darauf gibt Debic "Gelinggarantie"..
Neben dem köstlichen Geschmack und der perfekten Struktur hat die Debic Grundmasse für Parfaits auch handfeste wirtschaftliche Vorteile. 150% ist der Aufschlagzuwachs, aus einer 2 Literflasche Debic Parfait produziert die Küche also 3 Liter feinste Desserts. Durch die hohe Produktsicherheit gelingt es immer oder anders gesagt, es entstehen keine Verluste. Das fertige Parfait kann tiefgekühlt mehrere Wochen gelagert werden, ein großer Vorteil besonders im Bankettgeschäft. Nicht zuletzt die Tatsache, dass die Debic Grundmasse für Parfait so schnell und unkompliziert verarbeitet werden kann, ermöglicht es selbst Hilfskräften ohne große Anlernzeit Desserts in Pattiseriequalität zu produzieren. Debic Parfait wird in einer verschließbaren Griffflasche geliefert, die besonders handlich ist und den hohen Anforderungen von HACCP entgegen kommt. Bezugsquellen sind der gutsortierte C&C- Handel sowie viele namhafte Frischedienste und Zustellgroßhändler.
