Hamburg/Frankfurt. Was sind unsere Wachstumsfelder der Zukunft? Diese Frage stellte Anton Wahl, Vorstandssprecher der ZENTRAG eG, der Europäischen Zentralgenossenschaft des Fleischergewerbes, im Rahmen der Generalversammlung, die jetzt in Hamburg stattfand, ins Zentrum seines Vortrages zum Geschäftsbericht 2011. Dabei appellierte er nochmals deutlich in Richtung der Vertreter der angeschlossenen Wirtschaftsorganisationen, die Vorteile des genossenschaftlichen Netzwerkes noch konsequenter und zukunftsorientierter zu nutzen.
Konkrete Ziele für 2011 und 2012 sind dabei unter anderem: Die Erhöhung der Bedarfsdeckung, die Erweiterung des Kundenspektrums, die Internationalisierung, weitere Akquisitionen und Beteiligungen. Diesbezüglich habe die ZENTRAG bereits im Vorjahr und natürlich im aktuellen Geschäftsverlauf eine Reihe von Maßnahmen eingeleitet, die die unternehmerischen Weichen in die richtige Richtung lenken würden. Gerade in Bezug auf die zunehmende Konzentration im Lebensmittelhandel und in der Fleischwirtschaft gelte es weiterhin, Markttendenzen frühzeitig zu erkennen und diese mit spezifischen Konzepten und Strategien deutlich mitzugestalten.
Rückblickend konnte Wahl für das ZENTRAG-Geschäftsjahr 2010 eine positive Bilanz ziehen: Insgesamt wurde ein Umsatz von 283,6 Mio. Euro erzielt (plus 0,7 Prozent zum Vorjahr). Nicht konsolidiert waren dabei die Umsätze der GILDE Südwest sowie vom Unternehmen Landhof Standl, an der die GILDE Beteiligungsgesellschaft zu jeweils 50 Prozent beteiligt ist. Besonders positiv entwickelte sich im Berichtszeitraum das Eigengeschäft, das ein Plus von 4,9 Prozent verzeichnen konnte (gesamt 97,4 Mio. Euro). In den Warenbereichen konnten die Segmente Fleisch (plus 0,6 Prozent), Geflügel (plus 1,9 Prozent) und Bedarf (plus 2,6 Prozent) wachsen, während der Bereich Lebensmittel einen Rückgang von 0,7 Prozent zu verzeichnen hatte.
Rückblickend verwies Wahl auf die wesentlichen Maßnahmen des letzten Geschäftsjahres: Dazu gehörten zentral der Kauf der Firma Landhof Standl, die Gründung der GILDE Stiftung sowie der GILDE Service GmbH und der umfassende Relaunch der Marke GILDE. Vorangetrieben wurde vor allem auch der Ausbau der europäischen Aktivitäten – etwa durch die neue Kooperation mit der Schweizer MEGO, einer Dachorganisation von zwölf Metzgerzentren mit einem jährlichen Gesamtumsatz von 100 Mio. Euro. Besondere Anstrengungen wurden vor allem unternommen, das GILDE Eigenmarkensortiment mit eine Reihe von Marketing- und Kommunikationsmaßnahmen weiterzuentwickeln. So ist die GILDE Marke seit Mitte 2010 auch Bestandteil des Angebotes der österreichischen Fleischergenossenschaften. Dazu wurde eine umfassende Einführungs- und Informationskampagne gestartet. Eine weitere Verbesserung war unter anderem auch die Verlagerung des Logistikstandortes von Essen nach Bischhofsheim, die eine Erhöhung der Lagerkompetenz zur Folge hatte.
Die ertragsmäßige Entwicklung der ZENTRAG verlief im letzten Geschäftsjahr mit 775.000 Euro über dem Vorjahresniveau (plus 100.000 Euro). Die Eigenkapitalquote hat mit 7,94 Mio. Euro den bisher höchsten Stand erreicht. Der Bilanzgewinn lag bei 351.395,70 Euro. Über 3,8 Mio. Euro konnten im Rahmen des ZENTRAG-Bonussystems an die insgesamt 53 angeschlossenen Wirtschaftsorganisationen ausgeschüttet werden. Der Gesamtumsatz dieser Wirtschaftsorganisationen betrug 2010 insgesamt 764,3 Mio. Euro (plus 2,9 Prozent). Für 2011 erwartet der ZENTRAG-Vorstand ein moderates Umsatzplus von 0,2 Prozent.
Besonderes Augenmerk richtete Wahl auch auf die Gründung und die zukünftigen Maßnahmen der GILDE Stiftung, deren Hauptziel die Förderung und Unterstützung von Nachwuchskräften im Fleischerhandwerk ist. Dazu hat die Stiftung, unterstützt vom Deutschen Fleischer-Verband, aktuell zu einem Ideenwettbewerb aufgerufen, der die besten Initiativen zur Nachwuchsgewinnung im Fleischerhandwerk sucht. Weitere Informationen gibt es auf der Website: www.gildestiftung.de.
Vorstand und Aufsichtsrat der ZENTRAG stellen zurzeit auch die Weichen, die jetzige GILDE Beteiligungsgesellschaft in eine Aktiengesellschaft umzuwandeln, die zur Finanzierung zukünftiger Akquisitionen dienen soll. Zudem wird das Dienstleistungsspektrum der GILDE Service GmbH weiter ausgebaut – dies vor allem auch durch neue Angebote über das Internet. Mit dem neuen, kostenlosen Service Web-to-print bietet die ZENTRAG den Wirtschaftsorganisationen an, schnell und effektiv Angebotsflyer und andere Kundeninformationen umzusetzen. Zudem soll es demnächst auch einen ZENTRAG-Newsletter und einen interaktiven Chatroom für die Mitglieder geben.
Wolfgang Hartl (Salzburg), Wilfried Morawitzky (Köln), und Heinz-Werner Süss (Weisenheim) wurden wieder in den ZENTRAG-Aufsichtsrat gewählt. Ausgeschieden ist Horst Schömig (Würzburg). Neu hinzugekommen ist Volker Schmidt (Offenburg). Die nächste ZENTRAG-Generalversammlung findet am 25.6.2012 in Stuttgart statt.
