KW 11/2012 – 12.03.2012 bis 18.03.2012
Schlachtviehpreise für Schweine
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| Handels- klasse |
Muskelfleisch (%) |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Mittel. Muskel- fleisch- anteil (%) |
Gewogener Auszahlungspreis |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| S |
über 61% | 23.011 | 96,0 | 1,65 – 1,71 | 1,67 | 0,00 | |
| 60 bis unter 61% | 8.730 | 96,5 | 1,63 – 1,66 | 1,65 | 0,00 | ||
| gesamt | 31.741 | 96,1 | 62,1 | 1,65 – 1,70 | 1,67 | +0,01 | |
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59 bis unter 60% | 8.532 | 96,8 | 1,61 – 1,65 | 1,64 | 0,00 | |
| 58 bis unter 59% | 7.558 | 96,8 | 1,58 – 1,63 | 1,62 | 0,00 | ||
| 57 bis unter 58% | 6.141 | 97,1 | 1,56 – 1,61 | 1,60 | 0,00 | ||
| 56 bis unter 57% | 4.838 | 97,2 | 1,54 – 1,59 | 1,57 | 0,00 | ||
| 55 bis unter 56% | 3.290 | 97,2 | 1,51 – 1,56 | 1,55 | 0,00 | ||
| gesamt | 30.359 | 97,0 | 57,9 | 1,57 – 1,62 | 1,61 | 0,00 | |
| S + E |
gesamt | 62.100 | 96,5 | 60,0 | 1,64 | +0,01 | |
| U |
53 bis unter 55% | 3.820 | 97,6 | 1,44 – 1,52 | 1,50 | +-0,01 | |
| 50 bis unter 53% | 1.906 | 98,0 | 1,35 – 1,44 | 1,42 | 0,00 | ||
| gesamt | 5.726 | 97,7 | 53,3 | 1,42 – 1,49 | 1,48 | 0,00 | |
| R | gesamt | 483 | 98,4 | 48,4 | 1,21 – 1,30 | 1,26 | +0,01 |
| O | gesamt | 22 | 99,4 | 43,4 | 0,95 – 1,18 | 1,05 | -0,03 |
| P | gesamt | 1 | 93,0 | 36,8 | |||
| S – P | gesamt | 68.332 | 96,6 | 59,4 | 1,62 | 0,00 | |
| M | Sauen | 552 | 179,6 | 1,21 – 1,37 | 1,31 | +0,01 | |
| S – V |
gesamt | 68.955 | 97,3 | 1,62 | +0,01 | ||
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Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den |
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Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E2 | 111 | 452,2 | 3,88 – 3,98 | 3,91 | -0,02 |
| E3 | 176 | 468,2 | 3,76 – 3,95 | 3,89 | -0,03 |
| U2 | 1.382 | 418,5 | 3,83 – 3,94 | 3,90 | 0,00 |
| U3 | 1.244 | 430,1 | 3,80 – 3,92 | 3,86 | -0,02 |
| U4 | 49 | 432,3 | 3,74 – 3,89 | 3,82 | -0,01 |
| R2 | 974 | 367,0 | 3,76 – 3,90 | 3,84 | -0,01 |
| R3 | 394 | 390,5 | 3,74 – 3,88 | 3,83 | 0,00 |
| O2 | 209 | 327,8 | 3,32 – 3,64 | 3,47 | -0,07 |
| O3 | 108 | 358,5 | 3,21 – 3,65 | 3,52 | -0,06 |
| P2 | 43 | 258,9 | 2,52 – 3,12 | 2,80 | -0,25 |
| E-P ges. |
4.755 | 403,6 | 3,84 | -0,02 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 21 | 482,3 | 3,38 – 3,45 | 3,41 | +0,01 |
| E4 | 29 | 500,8 | 3,35 – 3,42 | 3,39 | -0,01 |
| U3 | 549 | 420,6 | 3,30 – 3,39 | 3,35 | 0,00 |
| U4 | 328 | 437,0 | 3,30 – 3,37 | 3,34 | -0,01 |
| R2 | 485 | 338,6 | 3,17 – 3,27 | 3,23 | 0,00 |
| R3 | 1.195 | 362,9 | 3,21 – 3,29 | 3,25 | -0,01 |
| R4 | 194 | 381,8 | 3,21 – 3,32 | 3,27 | -0,01 |
| O1 | 409 | 282,7 | 2,85 – 2,99 | 2,93 | +0,02 |
| O2 | 732 | 295,9 | 2,98 – 3,10 | 3,05 | 0,00 |
| O3 | 686 | 324,4 | 3,06 – 3,18 | 3,12 | +0,02 |
| P1 | 495 | 232,7 | 2,13 – 2,44 | 2,28 | -0,03 |
| P2 | 327 | 251,9 | 2,38 – 2,64 | 2,51 | +0,02 |
| E-P ges. |
5.780 | 334,9 | 3,11 | -0,01 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
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| Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht (kg) |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|
Durchschn. Preis |
Veränd. zur Vorwoche |
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| E3 | 32 | 342,1 | 3,55 – 3,68 | 3,64 | 0,00 |
| U2 | 35 | 330,0 | 3,57 – 3,93 | 3,68 | +0,03 |
| U3 | 529 | 346,5 | 3,55 – 3,64 | 3,59 | 0,00 |
| U4 | 298 | 374,0 | 3,44 – 3,60 | 3,53 | +0,01 |
| R2 | 173 | 280,5 | 3,48 – 3,80 | 3,54 | -0,01 |
| R3 | 749 | 314,5 | 3,48 – 3,57 | 3,53 | 0,00 |
| R4 | 157 | 343,5 | 3,42 – 3,57 | 3,48 | -0,01 |
| O2 | 121 | 244,7 | 2,90 – 3,21 | 3,02 | +0,02 |
| O3 | 173 | 280,6 | 3,01 – 3,20 | 3,10 | -0,03 |
| P2 | 59 | 214,1 | 1,73 – 2,56 | 2,37 | +0,04 |
| E-P ges. |
2.472 | 318,8 | 3,45 | -0,02 | |
| Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). |
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