1.500 Produkte von rund 190 Betrieben tragen bereits das Regionalfenster-Siegel, das im Januar 2014 eingeführt worden war. Mit über 50 % nehmen Obst und Gemüse die Spitzenposition bei den bisher registrierten Produkten ein, gefolgt von Fleisch- und Wurstwaren, Milch und Molkerei-Produkten. Auch Eier, Fisch und verarbeitete Produkte sind bereits registriert. Das Regionalfenster soll für mehr Transparenz beim Einkauf sorgen. Der Verbraucher erkennt daran, woher die Hauptzutat des Produktes stammt, wie die Region definiert ist, wo es verarbeitet wurde und wie hoch der Gesamtanteil aller regionalen Zutaten ist.
Drei Tage im Zeichen der Zukunft
Meat & Minds Summit von Multivac, TVI und Handtmann Ende Oktober 2026: Impulse für die Zukunft der Fleischverarbeitung und Verpackung....
