Zum 5. Mal haben die Fachzeitschriften FLEISCHEREI TECHNIK und FLEISCHER-HANDWERK am 21. März 2018 auf der Anuga FoodTec 2018 in Köln die Branchenpreise FLEISCHEREI TECHNIK AWARD und FLEISCHER-HANDWERK AWARD verliehen. Zehn Preisträger in neun Kategorien erhielten die renommierte Auszeichnung für wegweisende Entwicklungen in der Fleischverarbeitung bzw. Verkaufsförderung.
Die Preise basieren auf einer Ausschreibung, die von November 2017 bis Januar 2018 in den beiden Fachmagazinen sowie auf der Online-Plattform www.FleischNet.de stattfand.
Dafür bewerben konnten sich Unternehmen der Ausrüstungs- und Zulieferindustrie sowie Dienstleister, die mit ihren Entwicklungen einen nachhaltigen Vorteil für die Produktionsprozesse fleischverarbeitender und wurstproduzierender Betriebe (mit industrieller sowie handwerklicher Ausrichtung) erzielen.
Eine Fachjury, die sich aus Vertretern der Wissenschaft, der Fachredaktionen sowie der Verlagsleitung zusammensetzte, nahm die Beurteilung der eingegangenen Bewerbungen vor. Unter Berücksichtigung der Faktoren Qualitätssteigerung, Kostenreduzierung, Nachhaltigkeit und effektive Prozessgestaltung wurden aus rund 25 Einsendungen die besten Innovationen in neun Kategorien ermittelt.
Der FLEISCHEREI TECHNIK AWARD 2018 wurde für Innovationen und Lösungen in den Kategorien Automatisierung‚ Lebensmittelsicherheit‚ Qualitätsmanagement‚ Räucher- und Klimatechnik‚ Verpackungstechnik und Verarbeitungsmaschinen vergeben.
Der FLEISCHER-HANDWERK AWARD 2018 wurde für Innovationen und Lösungen in den Kategorien Verarbeitungsmaschinen, Thekenkonzepte‚ Verkaufsförderung und Schneidetechnologie vergeben.
FLEISCHEREI TECHNIK AWARD 2018
– Kategorie Automatisierung: Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
– Kategorie Lebensmittelsicherheit: Tomra Sorting Solutions Food
– Kategorie Qualitätsmanagement: Günther Maschinenbau GmbH
– Kategorie Räucher- und Klimatechnik: Fessmann GmbH & Co. KG
– Kategorie Verarbeitungsmaschinen: Inotec GmbH
– Kategorie Verpackungstechnik: Webomatic Maschinenfabrik GmbH
FLEISCHER-HANDWERK AWARD 2018
– Kategorie Thekenkonzepte: Indasia Gewürzwerk GmbH
– Kategorie Schneidetechnologie: Bizerba SE & Co. KG
– Kategorie Verarbeitungsmaschinen: K+G Wetter GmbH
– Kategorie Verkaufsförderung: Landig + Lava GmbH
