Die Metzgerzeile auf dem Münchner Viktualienmarkt feiert 2015 ihr 700-jähriges Bestehen. Dieses Jubiläum wird in den nächsten Monaten mit zahlreichen Veranstaltungen genussvoll gefeiert. Alles begann 1315, als KaiserLudwig IV „der Bayer“ die Metzger- und Fleischhauerstände vom Marktplatz am Marienplatz an den Roßschwemmbach beim Heiliggeistspital verlegen ließ. In München gab es bis ins späte 19. Jahrhundert zwei öffentliche Schlachthäuser – am Färbergraben sowie am Fuße des Petersbergs, dem Standort der heutigen Metzgerzeile. In den 1870er-Jahren verwandelte sich die ursprüngliche Fleischbank in die Metzgerzeile, wie sie heute besteht. Bis zum Jahr 1890 wuchs der Viktualienmarkt auf seine heutige Größe an.
Den Startschuss für das Jubiläum gaben heute der Münchner Bürgermeister Josef Schmid, der bayrische Landwirtschaftsminister Helmut Brunner, Kommunalreferent Axel Markwardt, der Münchner Obermeister Andreas Gaßner und Bayern Handwerkskammerpräsident und Landesinnungsmeister Georg Schlagbauer. Helmut Brunner lobte die enge Zusammenarbeit von Landwirten und Metzgern: „Dies garantiert eine hohe Qualität der Lebensmittel, die hier angeboten werden. Die Metzgerzeile bereichert die Vielfalt genussvoller Lebensmittel auf dem Viktualienmarkt, der sowohl für Einheimische als auch Gäste die gute Stube Münchens ist“. Und Georg Schlagbauer, der selbst eine Filiale dort betreibt, ergänzte: „Die Metzgerzeile ist gelebte Partnerschaft. Jede Metzgerei hat ihre Kunden und bietet besondere Spezialitäten an. Diese Metzgereien sind zurecht das kulinarische Eingangstor des Viktualienmarktes ist“.
Metzgereien auf dem Viktualienmarkt 2015
– Metzgerei Schlagbauer
– Metzgerei Rühl
– Weilheimer Landmetzgerei
– Metzgerei Schäbitz
– Metzgerei J. Leistl/ W. Müller
– Metzgerei F. Wöhrmüller
– Metzgerei A. Klobeck
– Metzgerei Rudolf Maier
– Landmetzgerei Friedl
– Fränkisches Wursthäusle
Veranstaltungen anläßlich des Jubiläums
22. Mai 2015, 11 bis 16 Uhr:
Start in die Grillsaison (Aussschank, Grilllaktionen, Live-Musik, Verlosung von Einkaufsgutscheinen, Info-Stände rund ums Thema Metzger und Fleisch)
24. Mai 2015:
Festgottesdienst in der Heilig-Geist-Kirche, 10 Uhr, anschl. Frühschoppen mit Musik am Elise-August-Brunnen
17. Juli 2015, 11 bis 16 Uhr:
Der Würstel-Tag (Aussschank, Verköstigung, Live-Musik, Verlosung von Einkaufsgutscheinen, Info-Stände rund ums Thema Metzger und Fleisch)
26. November 2015, 11 bis 18 Uhr:
Fondue-Spezial und Anleuchten (Informationen rund um bayrische Winter- und Fondue-Spezialitäten, Blasmusik, Anleuchten der winterlichen Beleuchtung und des Maibaums um 17 Uhr)
Fotos: Stadtarchiv München, Theimer
