Sulzbach/Taunus.
Die letzten Monate des Jahres sind traditionell die Hoch-Zeit
für Gala-Menüs, Bankette, Familienfeste oder Weihnachtsfeiern und natürlich
auch für Silvester-Galas zur Verabschiedung des alten und zur Begrüßung des
neuen Jahres. Grund genug für die Küchenchefs von Achenbach, für ihre Kollegen
in Hotellerie, Gastronomie, GV und Catering eine ganze Palette von attraktiven Menükomponenten
zu produzieren, die für den anspruchsvollen Geschmack eine Auswahl bietet.. Neben den Produkten des
festen Sortiments wurden neue saisonale Vorspeisen und Desserts kreiert. Für
die herausragende Rolle des Hauptgangs als geschmackliches Highlight entwickelten
die Sulzbacher Köche für die Saison 2009 / 2010 eine Ochsenschwanz-Praline in
Kräuterkruste, Würstchen von der Ente, eine Barbarie-Entenbrust mit Feigen und
Nusskernen gefüllt, sowie eine Roulade vom Hirschkalb mit Cranberries. Sie sind,
wie alle Produkte von Achenbach, besonders leicht zuzubereiten und mit wenig
Aufwand dekorativ präsentiert.
Informationen
zu allen Menükomponenten und einen Farbprospekt gibt es unter Telefon: 06196
600 930 oder per E-Mail: verkauf@achenbach.com
