Im Alter von 83 Jahren verstarb am 20. September 2014 der langjährige Präsident und Ehrenpräsident des Deutschen Fleischer-Verbands (DFV), Fleischermeister Albert Pröller. Er führte den Verband in den Jahren 1989 bis 2001, zuvor hatte er sich über 25 Jahre ehrenamtlich für seine Kollegen und die Branche eingesetzt. Zudem übernahm er viele weitere verantwortungsvolle Positionen, z. B. im Präsidium des Zentralverbands des Deutschen Handwerks (ZDH), in der Fördergesellschaft der Bundesanstalt für Fleischforschung (heute Max-Rubner-Institut), oder in der Deutschen Lebensmittelbuchkommission. Aber auch auf lokaler Ebene war er engagiert, z. B. als Stadtrat in seiner Heimatstadt Lauingen. Zudem war er Träger des Bundesverdienstkreuzes am Band und vielen weiteren Auszeichnungen.
Landshuter Fleisch-Experten
Wie jedes Jahr um diese Zeit verabschiedete die 1. Bayerische Fleischerschule Landshut neue Fachkräfte für das Metzgerhandwerk in einem feierlichen...
